Мазмұн
Мазмұн
“Қабынуға қарсы” - бұл сіз бірнеше жылдар бойы естіген тамақтану сөзі. Бірегей тағамдардан бастап жалпы тұрмыстық ингредиенттер мен қоспаларға дейін ағзадағы қабынуды азайту үшін тамақтануды қолдану тұжырымдамасы ғылымға негізделген. Бірақ бұл неге маңызды және аз қабыну сіздің денсаулығыңызға қалай пайда әкелуі мүмкін? Біз қабынуды басқарудың маңыздылығын, қабыну тіпті жақсы болуы мүмкін жағдайларды және денеңіздегі қабынуды өтеу үшін үйде ләззат алатын тағамдар мен өнімдерді қарастырамыз.
Қабыну туралы жиі теріс жағдайда айтылады және ол көптеген сценарийлерде теріс болғанымен, қабыну сіздің денеңіздегі табиғи қорғаныс механизмі болып табылады. Мысалы, жарақат айналасындағы қабыну мен ісіну, бұралған тобықты айталық, емдеуді арттыру үшін жарақат алған жерге қоректік заттарды жіберуге көмектеседі. Сонымен қатар, қабыну тіпті пайдалы болуы мүмкін, өйткені ол иммундық жүйені инфекциямен күресу үшін қолдайды. Бұл өткір қабыну деп аталады және сіздің денеңізде осы қабыну жүйелерін басқарудың табиғи механизмдері бар. Бұл сценарийлер қабынудың оң нәтижелерін көрсеткенімен, диеталық және өмір салтын таңдаудан туындаған шамадан тыс қабыну көптеген мәселелерге әкелуі мүмкін.
Қабыну денеге теріс әсер етуі мүмкін сценарийлер кең. Қабыну ұзақ уақытқа созылғанда, тым көп мөлшерде ол сіздің денеңіздегі ДНҚ-ны, жасушаларды және тіндерді зақымдауы мүмкін. Бұл зиян қатерлі ісік пен жүрек аурулары сияқты кейбір созылмалы аурулардың пайда болу қаупінің жоғарылауына әкеледі деп саналады. Қабынумен күресудің ең жақсы әдістерінің бірі - өмір салтын таңдау, соның ішінде диета, қоспалар және темекі мен алкогольді шектеу. Қабынуды азайтуға арналған ең жақсы таңдауларымды табу үшін оқыңыз.
Куркума - ашық алтын сары түсімен танымал дәмдеуіш және әдетте азиялық тағамдарда жылы, ащы дәмі мен денсаулыққа пайдасы үшін қолданылады. Куркумамен пісіру сіздің денсаулығыңыз үшін тамаша болуы мүмкін болса да, қосымша форма осы пайдалы дәмдеуіштің әлдеқайда күшті түрін қамтамасыз ете алады. Куркумин - бұл қабынуды азайтуды, антиоксидантты белсенділікке ие, тіпті буын мен жүрек денсаулығын қолдайтын денсаулыққа пайдасымен танымал куркумадағы белсенді қосылыс. Денсаулыққа осы артықшылықтардан ләззат алу үшін күнделікті куркумин түріндегі куркума қоспасын қосуға болады.
Омега-3 - лосось мен тунец сияқты жалпы тағамдарда кездесетін майдың бір түрі, сонымен қатар ағзадағы қабынуды азайтатыны белгілі. Күн сайын диетасы арқылы жеткілікті мөлшерде омега-3 тұтынбағандар үшін қосымша осы құнды қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін алуды қамтамасыз етудің тамаша тәсілі болуы мүмкін. Қабынуды азайтумен қатар, омега-3 майы жүрек денсаулығын қолдайтыны белгілі және ми функциясы мен көз денсаулығында рөл атқаратыны белгілі EPA және DHA маңызды қоректік заттардың көзі болып табылады. Капсулаларды жұтуға мән бермейтіндер үшін сіз сондай-ақ омега-3 сұйық түрлерінде таба аласыз, онда сіз смузиге қосуға немесе таңертеңгі шайыңызға дейін жылдам қасық алуға болады.
Омега-3 майы тақырыбында грек жаңғағы табиғи түрде майдың осы пайдалы түрін қамтитын өсімдік негізіндегі тағам көзі болып табылады. Қоспалар сіздің диетаңыздан алмайтын қоректік заттардың кең спектрін алудың өте пайдалы әдісі бола алғанымен, қоректік заттардың тағамдық көздері көбінесе жоғары болады. Мысалы, грек жаңғағын тұтынған кезде сіз қабынуға қарсы омега-3 пайдасын аласыз, бірақ сонымен қатар ақуыз, темір және қоспадан алынбайтын майдың басқа түрлерін аласыз. Грек жаңғағы көптеген қоректік заттарды, соның ішінде қабынуды азайтатын қоректік заттарды орналастырумен қатар, керемет әмбебап. Оларды сұлы немесе йогуртқа қосыңыз, оларды соқпақ араластырғыш тағамдар үшін кептірілген жемістермен біріктіріңіз немесе дәмді тағамдар үшін бал мен даршынмен қыздырыңыз.
Тұқымдар қабынуға қарсы омега-3 майларының тағы бір жақсы көзі болып табылады және жаңғақ сияқты жан-жақты. Зығыр тұқымдары, чиа тұқымдарыжәне қарасора тұқымдары барлығында омега-3 бар. Бұл май осы тұқым триосының қабынуға қарсы артықшылықтарға ие болуына мүмкіндік беретін негізгі қоректік зат болса да, зығыр, чиа және қарасора көптеген басқа қоректік заттарға, соның ішінде талшыққа, ақуызға және темірге ие. Сонымен қатар, олардың әрқайсысының өзіндік ерекше құрылымы мен дәмі бар. Егер сіз жанкүйер болмасаңыз, алаңдамаңыз, оларды әртүрлі тәсілдермен оңай бүркемелеуге болады. Бұл тұқымдарды салат киіміне біріктіруге, смузиге араластырып немесе сүйікті маффин рецептіңізге пісіруге тырысыңыз. Омега-3 нәзік тамақ көзін іздейтіндер үшін бұл тұқымдар сіздің аллеяңызда дәл келеді!
Сардиналар - омега-3 табиғи диеталық көзі. Дәмі (және иісі) күшті болса да, бұл кішкентай балықтар қоректік заттарға толы! Тұрақты түрде жаңа піскен балықты пісіре алмаған кезде, балық консервілері, лосось мен сардина сияқты, ыңғайлы пакетке ақуызды орау кезінде қабынуға қарсы қоректік заттарды беретін керемет балама болып табылады. Сонымен қатар, сардиналарда өте кішкентай сүйектер болғандықтан, бұл балық диеталық кальцийдің тамаша көзі болып табылады. Салатқа немесе пюраға қосып, тостқа жайыңыз, сардиналар диетаңыздағы омега-3 көбейтудің пайдалы әдісі болып табылады.
Жасыл шай ұзақ уақыт бойы бүкіл әлемдегі мәдениеттерге ұнайды, негізінен денсаулыққа байланысты қасиеттері. Жасыл шаймен байланысты көптеген артықшылықтар бар болғанымен, соның ішінде жүрек аурулары мен тіпті семіздік қаупінің төмендеуі мүмкін, бұл артықшылықтар жасыл шайда кездесетін қабынуға қарсы және антиоксидантты қосылыстарға жатқызылуы мүмкін. Жасыл шайдағы табиғи фитонутриенттер, мысалы, катехиндер және L-теанин, осы сусынмен байланысты денсаулыққа пайдасының көпшілігін қамтамасыз етеді деп саналады. Таңертеңгі кесе жасыл шай қайнатып, оны қарапайым ұстай алсаңыз да, қолөнершілердің жасыл шай тәжірибесін жасау үшін матча жасыл шай латтесіне арналған рецепттерді зерттей аласыз.
Спирулина - көк-жасыл балдырлар деп аталатын өсімдік және цианобактериялар деп аталатын санатқа жатады. Уайымдамаңыз, спирулина адам тұтынуы үшін мүлдем қауіпсіз және шын мәнінде денсаулыққа пайдалы көптеген игіліктерді қамтамасыз етеді. Спирулинада кездесетін фикоцианин деп аталатын қосылыс еркін радикалдардың өндірісімен күреседі және өз кезегінде ағзадағы қабыну процестерімен күреседі деп саналады. Сонымен қатар, спирулина холестерин мен қан қысымын жақсартуға көмектеседі. Спирулинаны “жердегі” дәмді ұнатпайтындар үшін таблетка түрінде немесе суға немесе смузиге қосылатын ұнтақ түрінде қабылдауға болады.
Какао - шоколад жасауда негіз болатын өсімдік. Шоколад какао, қант, сүт және какао майының қосындысы болғанымен, көбінесе майлылығы мен қанты жоғары тағамдық өнім жасайтын, какао өздігінен өте қоректік ингредиент болып табылады. Какао ұнтағы - полифенолдардың табиғи көзі, денсаулыққа оң әсер ету қабілетіне ие антиоксиданттық қасиеттерімен танымал қосылыстар. Бұл антиоксиданттар салмақты басқаруға көмектеседі, кейбір созылмалы аурулардың қаупін азайтады және қабынуға қарсы әсер етеді деп саналады. Смузиге какао ұнтағын қосыңыз, оны жаңғақ майымен шоколадты намаз үшін біріктіріңіз немесе диетаңыздағы антиоксиданттар санын көбейту үшін пісіруге қолданыңыз.
Зімбір - қабынуға қарсы және антиоксиданттық мүмкіндіктерімен танымал тағы бір тағам. Сіз зімбірді әр түрлі тәсілдермен, соның ішінде жаңа піскен, ұнтақталған, маринадталған, шайда немесе шоғырланған “атылған” түрінде ләззат ала аласыз, олардың барлығы денсаулыққа пайдасы бар. Қабынуға қарсы қасиеттерге ие болумен қатар, зімбір ас қорытуға көмектесетіні белгілі. Асқазаны бұзылған, қозғалыс ауруы немесе жалпы ауыруы бар адамдар үшін зімбір кез келген түрде бұл ыңғайсыз белгілерді жеңілдетуге көмектесетін шешім болып табылады.
Ресвератрол - антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттері бар өсімдік қосындысы. Егер сіз біреудің қызыл шарап сіз үшін пайдалы болуы мүмкін деп айтқанын естіген болсаңыз, олар дұрыс емес. Қызыл шараптың құрамында ресвератрол бар екені белгілі, дегенмен сіз қоспаларда бір стакан виноға қарағанда әлдеқайда көп шоғырланған мөлшерді таба аласыз. Ресвератрол антиоксидант ретінде қызмет етумен қатар, қан қысымына, холестеринге оң әсер етеді, тіпті қартаюға қарсы әсер ету үшін ми тінін қорғауға көмектеседі деп саналады.
Көріп отырғаныңыздай, қабынуға қарсы тағамдар мен қоспаларды күнделікті өміріңізге енгізудің көптеген жолдары бар. Осы идеялардан басқа, көп мөлшерде су ішетініңізге көз жеткізіңіз, әртүрлі жемістер мен көкөністерді қамтитын жақсы рационды тамақтаныңыз және өңделген тағамдардағы тазартылған қант, өңделген ет және транс майлар сияқты қабыну тағамдарынан аулақ болыңыз.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
