Содержание
Содержание
Чем больше мы узнаем о кишечнике, тем больше оказывается, что он тесно связан со многими аспектами нашего здоровья. Некоторые из новейших исследований показывают, что здоровье желудочно-кишечного тракта может влиять на психическое здоровье, аутоиммунные заболевания, рак, диабет, болезни сердца и здоровое старение. В целом, здоровье кишечника тесно связано с кишечной флорой — бактериями, обитающими в пищеварительном тракте.
Основными способами поддержания здоровой микрофлоры кишечника зачастую являются здоровое питание и прием пробиотиков. Согласно последним исследованиям, определенные пробиотики могут быть полезны при таких симптомах, как вздутие живота, и одновременно способствовать потере веса.
Пробиотики — это полезные бактерии (или дрожжи), которые, как было доказано, поддерживают здоровье и пищеварение. Ввиду большого количества видов бактерий, обитающих в кишечнике, существует множество различных типов пробиотиков, и регулярно открываются новые. Стоит отметить, что не все пробиотики одинаковы. В зависимости от вида и штамма бактерий пробиотики могут отличаться по своему воздействию на организм и пользе для здоровья.
При наименовании бактерий, которые содержатся в пробиотиках, их обычно описывают по роду и виду. Lactobacillus acidophilus — это пробиотическая бактерия, в названии которой Lactobacillus является родом, а acidophilus видом. Однако в пределах одного вида бактерий существует значительная вариабельность. Для учета таких различий бактерии подразделяются на штаммы, например, Lactobacillus acidophilus ATCC314, где ATCC314 обозначает штамм.
К сожалению, правила наименования штаммов варьируются от страны к стране. Кроме того, компании иногда придумывают собственные названия штаммов, чем еще больше запутывают ситуацию.
Тем не менее, когда речь заходит о пользе пробиотика, как правило, лучше всего, если научные исследования показали, что выбранный штамм несет в себе те полезные свойства, на которые рассчитывает человек. На этикетках некоторых коммерчески доступных пробиотиков указываются названия штаммов, а на других — нет, что затрудняет покупателю оценить их потенциальную пользу.
У людей, страдающих ожирением, состав бактерий в пищеварительном тракте (флора кишечника) изменяется. Эти изменения включают потерю бактериального разнообразия, изменение численности определенных бактерий и увеличение медиаторов воспаления, вырабатываемых самими бактериями. Несмотря на неоднозначность исследований, эти изменения иногда приводят к вздутию живота, несварению желудка и синдрому раздраженного кишечника (СРК).
Эти изменения в составе бактерий также имеют непосредственное отношение к набору веса. Изменения в микрофлоре кишечника могут увеличить извлечение калорий из пищи. Эти изменения также могут нарушить баланс сахара в крови, повышая риск развития диабета, что также способствует увеличению веса. Некоторые данные позволяют предположить, что микрофлора кишечника может изменять экспрессию генов хозяина, влияя на аспекты накопления энергии (например, количество жировой ткани) и энергозатратность.
Эксперименты на животных показали, что если взять микрофлору кишечника мыши, страдающей ожирением, и пересадить ее другому животному, то оно набирает вес, как и его сородичи, страдающие ожирением. Исследования на людях показали, что употребление антибиотиков, особенно в детстве, приводит к ожирению в более зрелом возрасте. Хорошо известно, что антибиотики могут повредить микрофлору кишечника и уменьшить разнообразие бактерий. Эти результаты убедительно свидетельствуют о влиянии микрофлоры кишечника на развитие ожирения.
Одним из простых средств против несварения желудка и ожирения может быть прием пробиотиков. Вздутие живота является распространенным симптомом СРК, хотя оно может наблюдаться и у людей с другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Лечение СРК обычно устраняет этот симптом или уменьшает его проявление.
Тем, кто борется со вздутием живота, перед началом лечения необходимо тщательно изучить причины проявления этого симптома. Часто вздутие живота может быть вызвано непереносимостью лактозы или фруктозы, которая может наблюдаться у 50-60% людей с функциональными желудочно-кишечными расстройствами.
Лактоза и фруктоза — это два вида сахара, которые трудно перевариваются. Лактоза чаще всего встречается в молочных продуктах, в то время как фруктоза в больших количествах часто встречается в меде, некоторых фруктах и обработанных продуктах, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. При непереносимости лактозы может помочь лактаза — фермент, расщепляющий лактозу. В других случаях полезным может быть снижение или исключение из рациона фруктозы и лактозы.
Вздутие живота обычно является признаком проблем с микрофлорой кишечника. Один научный обзор показал, что мультиштаммовые пробиотики могут помочь справиться с газообразованием и вздутием при СРК. Результаты другого исследования показали, что мультиштаммовые пробиотики также помогают справиться со вздутием живота при запорах. В целом пробиотики могут помочь людям, страдающим от вздутия живота.
Хотя к информации о любой добавке, рекламируемой для снижения веса, следует относиться с осторожностью, данные свидетельствуют о том, что некоторые пробиотики могут быть полезны. Один 60-дневный эксперимент с пробиотическими дрожжами Saccharomyces boulardii DBVPG 6763 выявил значительную пользу от приема добавки у людей, страдающих ожирением. Испытуемые, принимавшие добавки с пробиотиками, потеряли в среднем шесть фунтов (2,7 кг). Они также потеряли жировую массу и улучшили реакцию на инсулин по завершении исследования.
Другое, более длительное исследование комбинированного пробиотика включало следующие штаммы лактобактерий:
За девять месяцев приема добавки с комбинированным пробиотиком испытуемые потеряли в среднем семь фунтов (3 кг).
В небольшом исследовании, проведенном среди детей с избыточным весом, выявили пользу от приема добавки Lactobacillus casei Shirota. Дети, получавшие этот пробиотик, потеряли 3% от массы тела за шесть месяцев приема. Уровень холестерина липопротеинов высокой плотности или так называемого «хорошего холестерина» также нормализовался.
На сегодняшний день наиболее убедительные результаты получены в исследованиях лактобактерии Lactobacillus gasseri (штаммы SBT2055 и BNR17). Как пробиотик, L. gasseri снижает всасывание жира из пищеварительного тракта и уменьшает абдоминальный жир как в экспериментах на животных, так и на людях. Также было отмечено снижение веса и уменьшение окружности талии.
Однако стоит отметить, что не все испытания пробиотиков для снижения веса оказались успешными. Некоторые исследования показали минимальную потерю веса, но при этом продемонстрировали снижение общей жировой массы, а другие вообще не выявили значительной пользы. Вполне вероятно, что на результаты влияют количество и продолжительность приема пробиотиков, состав штаммов, а также показатели здоровья и диетические привычки испытуемых. Качество пробиотиков также имеет значение, поскольку в некоторых исследованиях не удалось культивировать штаммы бактерий, которые, якобы, содержатся в продуктах.
В некоторых случаях может быть полезен и простой пробиотик, однако при попытке решить проблему вздутия живота и похудеть важно учитывать и другие факторы, влияющие на микрофлору кишечника. Клетчатка — это неперевариваемый для человека углевод, который может потребляться в качестве пищи бактериями в желудочно-кишечном тракте.
Часто ее называют пребиотиком, и она может стимулировать рост здоровой микрофлоры кишечника. При назначении пребиотиков тем, кто страдает вздутием живота, следует проявлять осторожность, поскольку некоторые виды добавок с клетчаткой могут ухудшить симптомы. Тем не менее, некоторые добавки с пребиотиками могут помочь в долгосрочной перспективе.
Частично гидролизованная гуаровая камедь — это растворимая клетчатка, которая, согласно исследованиям, помогает уменьшить симптомы СРК, включая вздутие живота. Несмотря на то, что польза этой добавки для снижения веса изучена меньше, в целом исследования показали положительные результаты от приема растворимой клетчатки. В одном исследовании, в котором использовалась модель пищеварительного тракта, было показано, что частично гидролизованная гуаровая камедь снижает всасывание жира. Очевидно, что снижение всасывания жиров может привести к потере веса.
Гуммиарабик — это еще один вид растворимой клетчатки, который, по-видимому, помогает как при вздутии живота, так и при потере веса. Первичные исследования на животных показали, что добавки с гуммиарабиком могут способствовать снижению веса. Исследование на мышах показало, что гуммиарабик приводит к снижению массы тела, уменьшению потребления пищи и абдоминального жира. У мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием сахара и жира, добавки гуммиарабика привели к потере веса, а также к улучшению показателей сахара и холестерина в крови.
Исследования на людях также свидетельствуют о пользе этой добавки. Клиническое исследование, проведенное на пациентах с диабетом 2-го типа, показало снижение количества жира в брюшной полости на 23,7% при приеме гуммиарабика. Исследование, проведенное среди женщин, показало снижение индекса массы тела и жира после шести недель приема добавок. Также было выявлено, что гуммиарабик повышает сытость после приема пищи, что может помочь снизить потребление калорий. Однако более высокие дозы гуммиарабика вызывали у некоторых людей кратковременное вздутие и легкую диарею.
Исследования показали, что гуммиарабик не подвергается быстрому перевариванию, а значит, риск возникновения газов и вздутия живота от его приема гораздо ниже, чем от других видов клетчатки. Он также действует как пребиотик, что может помочь улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта, которая влияет на вероятность вздутия.
Хотя высокие дозы действительно предрасполагают к кратковременному желудочно-кишечному дискомфорту, исследования показали, что при длительном приеме наблюдаются уменьшение вздутия живота и улучшение работы кишечника. Если вы принимаете добавки с гуммиарабиком, начните с меньшей дозы и медленно увеличивайте ее в зависимости от переносимости — это простой способ избежать большинства желудочно-кишечных побочных эффектов.
Исследования показывают, что добавки с пробиотиками, вероятно, обладают значительным потенциалом против симптомов раздраженного кишечника, включая вздутие живота, а также способствуют потере веса.
Могут быть полезны и другие средства, улучшающие микрофлору кишечника, включая хорошо переносимые добавки с клетчаткой, такие как частично гидролизованная гуаровая камедь и гуммиарабик. В сочетании с правильным питанием из цельных продуктов, в котором мало обработанной пищи, большинство людей, вероятно, почувствуют положительные перемены как в пищеварении, так и в весе.
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
