Куркуманың ең жақсы 5 артықшылықтары: тері, буындар+ми денсаулығы (MD қаралды)

Негізгі түсініктер

• Белсенді ингредиент: Куркумадағы негізгі қосылыс куркумин болып табылады, ол өзінің күшті қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттерімен танымал.
• Біріккен ауырсынуды жеңілдету: Зерттеулер көрсеткендей, куркума COX-2 сияқты қабыну маркерлерін басу арқылы артриттің ауырсынуын басқаруға арналған кейбір рецепт бойынша дәрілер сияқты тиімді болуы мүмкін.
• Тері денсаулығы: Куркума безеу бактерияларымен күресуге, қара дақтарды жоюға (гиперпигментация) және ультракүлгін сәуле әсерінен болатын қартаюдан қорғауға көмектеседі.
• Ми+көңіл-күй: Куркумин серотонин мен допаминді арттыру арқылы есте сақтау қабілетін арттырып, депрессия белгілерін жақсартуы мүмкін.
• Қауіпсіздік+дозасы: Жалпы доза күніне 1-4 рет қабылданады 500 мг. Егер сіз қан сұйылтқыштарды немесе қант диабетін дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, әрдайым дәрігермен кеңесіңіз.

Куркума дегеніміз не? 

Куркума - бүкіл әлемде ең көп тұтынылатын шөптердің бірі, мүмкін, оның денсаулыққа пайдасына байланысты. Куркума лонга және үнді шафран деп те аталатын куркума мыңдаған жылдар бойы аюрведалық және дәстүрлі қытай медицинасында қабынуға қарсы, антиоксидантты және ас қорыту денсаулығына арналған қасиеттері үшін қолданылған. Ол қазір дәстүрлі емес емшілер, соның ішінде батыс медицинасымен айналысатын дәрігерлер арасында танымал бола бастады.  

Куркума vs. Куркумин

Куркуминді, куркумда табылған белсенді ингредиент, алғаш рет 1815 жылы неміс ғалымдары Вогель мен Пеллетьеоқшауланған. Көптеген адамдар соңғы 4000 жыл ішінде куркуманы тағамды жақсарту үшін дәмдеуіші ретінде қолданғанымен, бүгінде оны қолдану көптеген кең таралған аурулар, жарақаттар және ревматизм сияқты созылмалы аурулар мен есте сақтауды сақтау сияқты неврологиялық мәселелер үшін балама емдеу әдісі ретінде зерттелуде.

Соңғы бірнеше жылда мен науқастарға буын қабынуы немесе артрит үшін бірінші кезектегі тәсіл ретінде куркума ұсындым. Нәтижелер керемет болды. Көптеген пациенттер маған рецепт бойынша қабынуға қарсы препараттарға және кейбір жағдайларда опиаттық дәрі-дәрмектерге қажеттілігін азайта алғанын хабарлады.  

Дәстүрлі қытай медицинасының куркума немесе цзян хуанг қолдануы адамның “ци” немесе өмірлік энергиясын жылжыта алудың қабылданатын әсерін қамтыды. Сонымен қатар, адамдар куркума қан ағымын жақсартады, іштің ауырсынуын жеңілдетеді және аменорея деп те аталатын бұзылған етеккір циклдарын қалпына келтіруге көмектеседі деп санайды. Бұл жағдайларда оның әсер ету механизмі әлі расталмаса да, куркуманы осы мақсаттарда қолдану дәстүрі жалғасуда. 

Куркума қалай жұмыс істейді?  

 дәмдеуішінің куркумының белсенді ингредиенті куркуминекенін білсек те, куркуманың көптеген әсер ету механизмдері бар сияқты, бұл оның ұзақ уақыт бойы көптеген медициналық проблемалар үшін қолданылғанын түсіндіреді. Ғылыми зерттеулер көрсеткендей, молекулалық деңгейде куркуминнің қабынуға қарсы белсенділігі бар және көптеген жасушалық жолдарды, соның ішінде STAT3, Nrf2, RO, NF-κB (Ядролық фактор Каппа В) және COX-2 жолын басу арқылы әрекет етеді. Соңғы екеуі стероидты емес (ибупрофен, диклофенак, напроксен және т.б.)  және стероидтар (преднизон, метил-преднизолон) сияқты фармацевтикалық препараттардың ортақ нысаналары болып табылады. Көптеген ісікке қарсы препараттар NF-κB-ге де бағытталған.

Куркумадан пайда әкелуі мүмкін денсаулық жағдайының ең жақсы 5 жағдайы

Артрит

Артрит, буындардың қабынуы, уақыттың басынан бері адамдарға әсер еткен жағдай. Дүние жүзінде 500 миллионнан астам адам зардап шегеді - артрит ең көп таралған түрлері - остеоартрит (~ 95%) және ревматоидты артрит (~ 5%). Заманауи фармацевтика пайда болғанға дейін зардап шеккендер ауырсынудан шексіз зардап шеккен жоқ, керісінше олар ауырсыну мен қолайсыздықты азайту үшін табиғаттың шөптері мен органикалық тағамдарын қолданды. Бүгінде рецепт бойынша дәрі-дәрмектердің жанама әсерлеріне көбірек адамдар алаңдаушылық танытқан сайын, көптеген адамдар қауіпсіз баламаларды іздейді. 

2021 жылдың шілдесінде жүргізілген зерттеу артриттің ыңғайсыздығы үшін куркуманы плацебо мен бағалады. Зерттеушілер куркума тізе артриті бар адамдарда плацебоға қарағанда функцияны тиімді жақсартып, ауырсынуды бақылауда жақсы жұмыс жасады деген қорытындыға келді. Сол жылғы басқа зерттеу сонымен қатар тізе артритін арнайы бағалап, куркума қабыну химиялық заттарды басу арқылы қабынуды төмендететінін көрсетті.

Зерттеулер сонымен қатар куркума ревматоидты да, остеоартрит үшін де ауырсынуды азайтуға пайдалы екенін көрсетеді.  Ғалымдар куркума қабынуды бірнеше блокбастерлік рецепт бойынша дәрілерге ұқсас азайта алатынын анықтады. Бұл шөп NF-κB сигналын өзгерте алады және қабынуды азайтады, бұл адамның артриттің ауырсынуына әкелуі мүмкін. Бұл химиялық заттар COX-2 және 5-LOXдеп аталады. 

Артриттің ауырсынуына пайдалы куркумин қоспаларынан басқа, артриттің табиғи емдеу әдістері туралы көбірек біліңіз. 

Безе+тотығу зақымдануы

Тотығу зақымдануы - бұл біздің денеміздің қартайып, ақыр соңында зақымданатын негізгі процесс. Тотығу мысалдарына ас үй үстелінде қалған ауаға ұшыраған алма немесе бананның қызаруы жатады. Болат бампердің тоттануы, элементтерге ұшыраған кезде, сонымен қатар тотығудың мысалы болып табылады. Тотығу зақымдануына күн, ауа, қант, өңделген тағамдар және улы химиялық заттар әкелуі мүмкін. Фитохимиялық заттармен (өсімдік химикаттарымен) жоғары шоғырланған жемістер мен көкөністер денемізді қорғаныш антиоксиданттармен қамтамасыз етеді.

Күннен (ультракүлгін сәуле) және ластанудан болатын тотығу стрессі жұқа сызықтар мен салбырау сияқты ерте қартаюдың негізгі себебі болып табылады. Күшті антиоксидант ретінде куркума тері жасушаларын зақымдайтын бос радикалдарды бейтараптандыруға көмектеседі. Сонымен қатар, зерттеулер куркумин матрицалық металлопротеиназаларды (ММП) - коллагенді ыдырататын ферменттерді тежеуі мүмкін екенін көрсетеді, осылайша терінің серпімділігі мен беріктігін сақтауға көмектеседі.

Көптеген адамдар куркуманы бірлескен денсаулықпен немесе ас қорытуды қолдаумен байланыстырғанымен, бұл алтын дәмдеуіш тез дерматология әлеміндегі негізгі тағамға айналуда. Зерттеулер куркумин - куркуминнің белсенді қосындысы - қабынуға қарсы, микробқа қарсы және антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты терінің денсаулығына айтарлықтай пайда әкелуі мүмкін екенін көрсетеді.

Безеу негізінен қабыну мен бактериялардан туындайды (Cutibacterium acnes). Куркума екеуімен де күресуге көмектеседі. 2013 жылы жүргізілген зерттеу куркумин акне тудыратын бактериялардың өсуін тежей алады деп көрсетті. Сонымен қатар, оның күшті қабынуға қарсы табиғаты белсенді жарылыстармен байланысты қызару мен ісінуді тыныштандыруға көмектеседі, сауықтыру процесін тездетеді және тыртықтың пайда болу қаупін азайтады.

Демікпе

Демікпе - балалар мен ересектер арасында кең таралған тыныс алу жағдайы. Ол әдетте альбутерол дәрілік терапияға жауап беретін созылмалы және қайтымды обструктивті тыныс алу жолдарының ауруы ретінде анықталады. Бақытымызға орай, егер себеп анықталса және жағдай дұрыс диагноз қойылса, демікпені сәтті емдеуге болады. Демікпе белгілерін бақылау қабілетімізге қарамастан, шабуылдардың алдын алу да өте маңызды. Куркумин маңызды рөл атқаратын сияқты. 

2010 жылғы зерттеу  Boswellia serrata және мия тамырыменбірге тұтынылған кезде куркума қолдану арқылы бронх демікпесін басқарудың жақсарғанын көрсетті. Нәтижелер астмамен байланысты шамадан тыс ісінудің және шырышты өндірістің алдын алуды, қабынуды азайтуды және антиоксидантты қасиеттерді арттыруды көрсетті.

2014 жылы Клиникалық және диагностикалық зерттеулер журналында жүргізілген зерттеу сонымен қатар куркума ауызша қабылдағанда демікпесі бар адамдарда өкпе жұмысын жақсартуға көмектеседі деген қорытындыға келді. 

Әрі қарай, 2019 жылғы зерттеу куркума тыныс жолдарындағы қабынуды азайтуға ғана емес, шырышты секрецияны азайтуға көмектесетінін көрсетті. Куркуминнің демікпесі бар адамдарды емдеуде өкпе қабынуын азайтудағы ықтималды пайдасы 2018 жылғы зерттеуде де көрсетілді.

Депрессия

Депрессиялық бұзылулар бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдарға әсер етеді. Себептер әлеуметтік кернеулер мен биохимиялық теңгерімсіздіктің комбинациясынан туындайтын күрделі болуы мүмкін. Симптомдарға ұйықтауға ұмтылу, әрекетке қызығушылықтың төмендеуі, кінә сезімі, шоғырлану қиындығы, баяу қозғалу, кейде өзін-өзі зиян келтіру туралы ойлар жатады. Қазіргі кезде денсаулық сақтау маманының көмегіне жүгіну өте маңызды.

Көптеген адамдар депрессияға көмектесетін табиғи баламаларды іздейді. 2008 жылғы зерттеу куркума серотонин мен допамин деңгейін арттыруға көмектесетінін көрсетті, бұл оның депрессияны емдеуде пайдалы болуы мүмкін механизмді қамтамасыз етеді. Бұл зерттеуде олар синергетикалық әсер беретін пиперинді де қолданды. 

Мета-талдау зерттеуі 2020 жылғы 930 зерттеуді тексеріп, тоғызын олардың қорытынды талдауына енгізді.  Зерттеушілер куркуминнің әдетте жақсы төзімді екенін және стандартты көмекке қосылса, депрессиямен ауыратын адамдарда депрессия мен мазасыздық белгілерін жақсартуы мүмкін екенін байқады. Дегенмен, олар үлгі өлшемінің аз болуына байланысты олардың нәтижелерін “абайлап түсіндіру керек” деп ескертті. 

Есте сақтау қабілетінің жоғалуы

Деменцияның көптеген түрлері бар. Альцгеймер ауруы, әдетте егде жастағы ересектерге әсер ететін мидың бұзылуы, ең жиі кездеседі. Есте сақтау қабілетінің жоғалуы, шатасуы және жалпы өзара әрекеттесулерді түсіну қиындықтары - бұл прогрессивті және жойқын жағдайдың ең кең таралған белгілері.   

Мидың денсаулығына келетін болсақ, Лос-Анджелестегі Калифорния университетінің докторы Дэйл Бредесен және 2017 жылғы “Альцгеймер ауруының соңы” кітабының авторы куркуманы деменция мен Альцгеймер симптомдарын жақсартудың маңызды бөлігі деп санайды. Көптеген ғылыми зерттеулер оның пайдалылығын дәлелдейді. Бір зерттеу куркума мидағы амилоидты бляшканың жиналуын азайтуда рөл атқаруы мүмкін екенін көрсетті, оның жиналуы Альцгеймер ауруының себебі деп есептеледі. 

Альцгеймер ауруы журналында 2017 жылғы тағы бір зерттеу куркума есте сақтау қабілетінің жоғалуын болдырмауда маңызды рөл атқаруы мүмкін деген қорытындыға келді. Куркуманың жеңіл когнитивті бұзылулардың және, сайып келгенде, Альцгеймер ауруының алдын алудағы мүмкін рөліне байланысты үлкен толқулар бар. Бұл жадты оңтайландырғысы келетін кез келген адам үшін маңызды қосымша болып саналуы керек.

2018 жылғы зерттеу деменциясы жоқ 40 адамды екі топқа бөлді. Жиырмаға куркума берілді, ал қалған 20-ға плацебо қоспасы берілді. Субъектілер 18 ай бойы қадағалап отырды, зерттеушілер куркума когнитивті бұзылуы жоқ адамдарда есте сақтау қабілетін жақсартады деген қорытындыға келді. Содан кейін қатысушылар миды сканерлеуден өтті (FDDNP-PET), ол одан әрі куркума деменциямен байланысты мидағы ақуыздардың (амилоид және тау) тұндыруын төмендететінін көрсетті. 

Зерттеулерге сәйкес, куркума көмектесе алатын басқа жағдайларға мыналар жатады:

• Жаралы колит (тоқ ішек қабынуы)
• Қант диабеті
• Жоғары қан қысымы
• H. pylori бактерияларынан туындаған асқазан жарасы
• Асқорыту бұзылысы
• Өт тастарының алдын алу
• Атеросклероз және жүрек аурулары
• Денеден сынапты алып тастау

Куркума препараттарының өзара әрекеттесуі

Белгілі бір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесу мүмкіндігіне байланысты, куркуманы немесе оның туындысы куркуминді тұтыну сіз үшін дұрыс таңдау болып табылатынын анықтау үшін алдымен дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Төменде дәрілік заттардың өзара әрекеттесуі мүмкін:

• Куркума және қант диабетіне қарсы дәрі-дәрмектер қандағы қанттың төмендігі немесе гипогликемия қаупінің жоғарылауына әкелуі мүмкін. Куркума диабеттік дәрі-дәрмектерге қажеттілікті төмендетуі мүмкін болса да, диабеттік дәрі-дәрмектерді дәрігеріңізбен кеңеспестен тоқтатпаңыз.
• Куркума мен қан сұйылтқыштары өзара әрекеттесуі мүмкін. Куркума мен клопидогрел (Плавикс) немесе варфарин (Кумадин) сияқты препараттар біріктірілгенде қан кету қаупінің аздаған жоғарылауы мүмкін. Оларды бірге қабылдамас бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз. 

Ұсынылатын дозалар

Көптеген адамдар куркуманы оны шай түрінде ішіп, кейбір тері жағдайларына ұнтақ ретінде қолданып, сонымен қатар капсула түрінде жұтып қояды. Куркумин/куркума қоспалары әдетте күніне 500 мг немесе тәулігіне үш-төрт ретке дейін 500 мг дозаларда қабылданады.

Әдебиеттер:

1. Инт Дж Мол Си. 2021 ж. 16 шілде; 22 (14): 7645.
2. Рэйчел Грофф, Меган Стром, Лаура Хопкинс, Лена Фэн, Эллисон Хопкинс және Джанет Фанк. Ревматоидты артрит өзін-өзі басқару үшін қолданылатын диеталық қоспалар мен тағамдық тәсілдер сәуір 2017. FASEB журналы 31 том № 1 қосымша lb396
3. Күнделікті JW, Yang M, Park S. бірлескен артриттің белгілерін жеңілдету үшін куркума сығындылары мен куркуминнің тиімділігі: рандомизацияланған клиникалық зерттеулерге жүйелі шолу және мета-талдау. Дәрілік тағам журналы. 2016; 19 (8): 717-729.
4. Griffiths K, Aggarwal BB, Singh RB, Buttar HS, Wilson D, De Meester F. тағамдық антиоксиданттар және олардың қабынуға қарсы қасиеттері: жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік ауруларының алдын алуда әлеуетті рөлі. Баттино М, ред. Аурулар. 2016; 4 (3): 28.
5. Хьюссен М.Е., Рағаб А, Месбах А, Эль-Самануды А.З., Усман Г, Мустафа А.Ф., Бадрия ФА. Бронх демікпесі үшін қосымша терапия ретінде табиғи қабынуға қарсы өнімдер және лейкотриен тежегіштері. Клин Биохем. 2010 шілде; 43 (10-11): 887-90.
6. Абиди А, Гупта С, Агарвал М, Бхалла ХЛ, Салуджа М. Бронх демікпесі науқастарында қосымша терапия ретінде куркуминнің тиімділігін бағалау. Клиникалық-диагностикалық зерттеулер журналы : JCDR. 2014; 8 (8): HC19-HC24.
7. Медиаторлар қабыну. 2019 ж. 3 сәуір; 2019:4927430.
8. Коллоидтар Surf B биоинтерфейстері. 2018 ж. 1 желтоқсан; 172:51-59.
9. Кулкарни, С.К., Бутани, М.К. &; Бишнои, М. куркуминнің антидепрессанттық белсенділігі: серотонин мен допаминдік жүйенің қатысуы. Психофармакология 201, 435 (2008).
10. Санмухани Дж, Сатодия В, Триведи Дж, Патель Т, Тивари Д, Панчал Б, Гель А, Трипати С.Б. Негізгі депрессиялық бұзылуларда куркуминнің тиімділігі мен қауіпсіздігі: рандомизацияланған бақыланатын сынақ. Фитотер Ресурсы 2014 сәуір; 28 (4): 579-85
11. Сыни рев Азық-түлік ғылымының тамақтануы. 2020; 60 (15): 2643-2653.
12. Альцгеймер ауруы журналы & #39; с ауруы, том. 55, № 2, 797-811 бб., 2017 ж.
13. Дж Альцгеймер ауруы желтоқсан 2017; 60 (2): 451-460.
14. Кіші Г.В., Сиддарт П, Ли З, Миллер К.Дж., Эрколи Л, Эмерсон Н.Д., т.б. Дементсіз ересектерде куркуминнің биоқол жетімді түрінің есте сақтау және ми амилоиды және тау әсері: қос соқыр, плацебомен бақыланатын 18 айлық сынақ. Am J Гериатр психиатриясы. 2018 наурыз; 26 (3): 266-277.
15. Картикеян А, Жас К.Н., Монируззаман М және т.б. Куркумин және оның ішектің қабыну ауруына (IBD) модификацияланған формулалары: осы уақытқа дейінгі оқиға және болашақ болжамы. Фармацевтика. 2021; 13 (4): 484. 2021 жылы 2 сәуірде жарияланған.
16. Пивари Ф, Мингионе А, Брасакчио С, Солдати Л. куркумин және 2 типті қант диабеті: алдын алу және емдеу. Қоректік заттар. 2019; 11 (8): 1837. 2019 жылы 8 тамызда жарияланған.
17. Ким ХР, Ким В.К., Ха А.В. Фитохимиялық заттардың қан қысымы мен нейропротекцияға әсері ми ренин-ангиотензин жүйесі арқылы жүзеге асырылады. Қоректік заттар. 2019; 11 (11): 2761. 2019 жылы 14 қарашада жарияланған.
18. Сарқар А, Де Р, Мухопадьяй А.К. Куркумин Helicobacter pylori байланысты аурулардың әлеуетті терапиялық кандидат ретінде. Дүниежүзілік гастроэнтерология журналы. 2016; 22 (9): 2736-2748.
19. Ли Ю, Ли М, Ву С, Тянь Y. куркумин мен пипериннің комбинациясы литогендік диетамен қоректенетін C57BL6 тышқандарында өт тастарының түзілуіне жол бермейді: NPC1L1/SREBP2 осы процеске қатысады ма? Денсаулық пен аурулардағы липидтер. 2015; 14:100.
20. Дж Аппл Токсикол. 2010 шілде; 30 (5): 457-68.
21. Хешмати Дж, Моини А, Сепидаркиш М, соавт. Поликистозды аналық бездер синдромы бар пациенттерде куркумин қоспасының қандағы глюкозаға, инсулинге төзімділікке және андрогендерге әсері: рандомизацияланған қос соқыр плацебо-бақыланатын клиникалық сынақ. Фитомедицина. 2021 жылдың қаңтар; 80:153395.
22. Вон А.Р., Бранум А, Сивамани Р.К. “Куркуманың (Curcuma longa) тері денсаулығына әсері: клиникалық дәлелдерге жүйелі шолу”. Фитотерапияны зерттеу. 2016 тамыз; 30 (8): 1243-64. (Безеудің, фотоқартаюдың және беттің қызаруының артықшылықтарын растайтын шолу).
23. Tu CX және т.б. “Куркумин адам меланоциттеріндегі меланогенезді тежейді”. Фитотерапияны зерттеу. 2012; 26 (2): 174-179. (Тирозиназаның тежелуінің теріні ағарту механизмін көрсететін зерттеу).
24. Тангапажам Р.Л., Шарма А, Махешвари Р.К. “Куркуминнің тері ауруларындағы пайдалы рөлі”. Эксперименталды медицина мен биологиядағы жетістіктер. 2007; 595:343-57. (Жараларды емдеуге және қабынуға қарсы терінің қасиеттеріне шолу).
25. Sikora E, Scapagnini G, Barbagallo M. “Куркумин, қабыну, қартаю және жасқа байланысты аурулар.” Иммунитет және қартаю. 2010; 7:1. (Қартаюға қарсы антиоксиданттық жолдарды талқылайды).