Мазмұн
Мазмұн
Сегіз В-витаминібар және олардың барлығы жалпы денсаулықта және энергия алмасуында маңызды рөл атқарады. Олар майлардың, көмірсулардың, қанттың және ақуыздардың метаболизмінде ерекше маңызды және денеге осы маңызды қоректік заттарды энергияға айналдыруға көмектеседі.
Барлық В-витаминдері суда еритін, яғни қандағы кез келген пайдаланылмаған немесе артық мөлшер несеппен шығарылады. В-витаминдерінің көпшілігі ешқашан ағзада сақталмайды. Ерекшеліктер - В12 витамині және В9 дәрумені (фолат деп те аталады). Бұл организмде сақталатын майда еритін, A, D, K және Eвитаминдерінен ерекшеленеді.
В1 дәрумені немесе тиамин жиі ұмытылады және басқа В дәрумендерінің назарын аудармайды. Алайда, бұл өте маңызды, және егер сізде В1 витамині жетіспейтін болсаңыз, сіз бери-бери деп аталатын жетіспеушілік жағдайларын, жүрек жеткіліксіздігімен дымқыл берибериді немесе ақыл мен есте сақтауға әсер ететін Верник энцефалопатиясымен дамыта аласыз.
Алайда, жиі адамның тәбеті төмендеп, шаршау, кейде делирий болуы мүмкін.
В1 дәрумені жетіспеушілігінің қауіп факторлары
В1 дәрумені жетіспеушілігінің белгілері
В1 витаминінің тамақ көздері
В1 дәрумені қоспаларын қабылдайтындардың көпшілігі 50-ден 500 мг-ға дейін тұтынады. Оларды мультивитаминнің, В-кешенінің, немесе жеке қоспаның бөлігі ретінде қабылдауға болады. В дәрумендері күңгірт құрамдарда да бар.
Рибофлавин энергия алмасуында рөл атқаратын маңызды витамин болып табылады. Бұл митохондриялық денсаулық пен сауықтыру үшін өте маңызды, мұнда ол екі маңызды коферменттің бөлігі болып табылады. Рибофлавин майларды, ақуыздарды және көмірсуларды ыдыратуға көмектеседі, сондықтан оларды жасушалық энергияға пайдалануға болады. Тұтынған кезде В2 дәрумені аш ішекте сіңеді. Тоқ ішектегі бактериялар рибофлавин өндіре алады.
В2 дәрумені жетіспеушілігінің қауіп факторлары
В2 дәрумені жетіспеушілігінің белгілері
В2 витаминінің тамақ көздері
Рибофлавин мигреннің алдын алуда тиімді екені дәлелденді. Клиникалық фармация және терапия журналындағы 2017 жылғы 11 зерттеуді бағалаған зерттеу мынадай қорытынды жасады: “Рибофлавин жақсы төзімді, арзан және ересек пациенттің мигренді бас ауруының жиілігін төмендетуде тиімділікті көрсетті”.
Канадалық отбасылық дәрігерде жүргізілген 2014 жылы жүргізілген зерттеу сонымен қатар мигренді бас ауруы бар балаларда рибофлавиннің пайдалылығын көрсетті.
Ең дұрысы, В2 витаминін диета арқылы тұтыну керек, бірақ қажет болған жағдайда оны мультивитаминнің, В-кешенініңнемесе жеке қоспаның бөлігі ретінде қабылдауға болады. Ұсынылатын доза: Ересектерге - рибофлавин тәулігіне 100-ден 400 мг дейін. Балалар - тәулігіне 100-ден 400 мг-ға дейін.
В3 витамині екі түрлі түрінде кездеседі: біріншісі - ниацин (никотин қышқылы деп те аталады), ал екіншісі - ниацинамид (никотинамид деп те аталады). Кез-келген түрінде де В3 витамині никотинамид аденин динуклеотидінің (NAD) прекурсоры болып табылады, ол митохондрияға - жасушаның электр станциясына - энергия құруға көмектесуде маңызды рөл атқарады.
В3 витаминінің жетіспеушілігінің қауіп факторлары
В3 витаминінің жетіспеушілігінің белгілері
В3 витаминінің тамақ көздері
В5 дәрумені маңызды витамин болып табылады. Адамдар мен жануарлар май, көмірсулар мен ақуыздарды метаболиздеу үшін қажетті маңызды фермент А коферментін (CoA) өндіруге көмектесу үшін В5 витаминін қажет етеді. Басқаша айтқанда, В5 дәрумені тағамды энергияға айналдыруға көмектеседі. Ол сондай-ақ бауырға рецепт бойынша белгілі бір препараттар мен токсиндерді ыдыратуға көмектеседі. Жануарларға жүргізілген зерттеулер пантотен қышқылы жетіспейтін тышқандардың мерзімінен бұрын сұрлануға бейім екенін көрсетті. Алайда, пантотен қышқылы адамдардағы сұр шашты кері қайтарады деген ешқандай дәлел жоқ.
В5 витаминінің жетіспеушілігінің қауіп факторлары
В5 витаминінің жетіспеушілігінің белгілері
В5 витаминінің тамақ көздері
В6 витамині адам ағзасындағы 100-ден астам биохимиялық реакцияларға қатысады және жүйке мен жалпы мидың денсаулығында маңызды рөл атқарады. Ол қант молекулаларының, холестериннің және ақуыздың метаболизмінде де маңызды. 2008 жылғы зерттеу көрсеткендей, “кейбір популяциялық кіші топтардың айтарлықтай пропорцияларында” В6 витаминінің жеткілікті деңгейі жоқ. Жетіспеушілік В12 дәрумені мен фолий қышқылының мөлшері аз адамдарда жиі кездеседі.
В6 дәрумені жетіспеушілігінің қауіп факторлары:
Қант диабеті препараты метформин және диуретикалық фуросемид сияқты дәрі-дәрмектер В6 витаминінің жетіспеушілігінің қаупін арттыруы мүмкін. Зерттеулерге сәйкес босануды бақылау таблеткаларын қабылдайтын немесе босануды бақылау таблеткаларын бұрынғы пайдаланушылар болып табылатын әйелдерге де В6 витаминінің жетіспеушілігі қаупі бар, сондықтан қосымша сақ болу керек.
В6 витамині жіңішке ішектің орта бөлігі, йеюнумда сіңеді. Ішектің денсаулығының жақсы болуы барлық дәрумендер мен минералдардың сіңуі үшін маңызды.
В6 витаминінің жетіспеушілігінің белгілері
В6 витаминінің тамақ көздері:
Ересектердің көпшілігі В6витаминін күніне 1-ден 2 мг-ға дейін тұтыну ұсынылады, ал балалардың көпшілігі жасына байланысты күніне 0,1-ден 1,3 мг-ге дейін қажет. Алайда, кейбіреулер ұсынылған деңгейлерді арттыру керек деп санайды. ЕСКЕРТПЕ: Қосымша бөтелкеде ұсынылғаннан артық қабылдамаңыз. В6 дәрумені сапалы мультивитаминді, В-комплекс қоспасында, сонымен қатар жеке қосымша ретінде қол жетімді.
Биотиннемесе В7 витамині кейде “H дәрумені” деп аталады, бұл haar und haut, неміс тіліндегі “шаш пен тері” үшін сілтеме. Биотин белоктардың, көмірсулардың және майлардың метаболизміне қатысатын ферменттер үшін маңызды. Ол сонымен қатар эмбриондық дамуда маңызды рөл атқарады - 60 000 баланың біреуі биотинидаза тапшылығы (БТД) деп аталатын генетикалық мутациямен туады, ол диагноз қойылмаған жағдайда денсаулыққа ауыр проблемаларға әкелуі мүмкін.
Биотинді әдетте шаштың түсуін қалпына келтірудің табиғи әдісін іздейтіндер қабылдайды.
В7 дәрумені жетіспеушілігінің қауіптері
В7 витаминінің жетіспеушілігінің белгілері
В7 витаминінің тамақ көздері
Ұсынылған доза: Мультивитаминді немесе b-комплексті қабылдайтындар жеткілікті биотиндіқамтамасыз етеді. Жеке қоспаларды жапсырмада көрсетілгендей қабылдауға болады.
Фолий, немесе витамині В9, жасушалардың сау бөлінуі және жүйкелердің дұрыс дамуы үшін қажетті суда еритін маңызды витамин болып табылады. Ол ДНҚ, РНҚ және амин қышқылдарынжеткілікті өндіру үшін қажет. Басқа дәрумендер мен тағамға қосылатын витаминнің жалпы түрі - фолий қышқылы. Фолий сөзі фолат көп кездесетін жасыл жапырақты көкөністер мен өсімдік тағамдарына сілтеме жасайтын “жапырақтардан” алынған.
Америка Құрама Штаттарында жасөспірім әйелдердің 20 пайызына дейін фолий қышқылының жеткілікті мөлшерін алмайды. Еуропалық клиникалық тамақтану журналындағы 2017 жылғы зерттеу Ұлыбританиядағы 16-49 жастағы әйелдердің 85 пайызына жетіспеушілік қаупі бар екенін көрсетті. Азия, Еуропа, Африка және Таяу Шығыстан келген ерлер мен әйелдер де қауіп төніп тұр.
JAMA Psychiatry 2018 жылғы зерттеуіне сәйкес, ананың фолий қышқылын қабылдау нәрестелерде аутизм қаупін азайтуы мүмкін. Пренатальды витаминдер құрамында фолат бар және нәрестелерде нейрондық түтіктің ақауларын, сондай-ақ ерні мен таңдай қабығының алдын алуға көмектеседі. Көптеген денсаулық сақтау мамандарының айтуынша, бала туу жасындағы әйелдер күтпеген жерден жүкті болған жағдайда бұл алаңдаушылықтардан аулақ болу үшін фолатты үнемі қабылдауы керек.
В9 витаминінің жетіспеушілігінің қауіп факторлары
В9 витаминінің жетіспеушілігінің белгілері
В9 витаминінің тамақ көздері
Диета жеткілікті фолатты қамтамасыз етпеген кезде фолат немесе фолий қышқылы қоспасын қарастыру керек. Бұл әсіресе бала туу жасындағы әйелдерде маңызды. В9 витаминін жеке қосымша ретінде, В-комплекс витаминінің бөлігі ретінде немесе сапалы мультивитаминнің немесе пренатальды витаминініңбөлігі ретінде тұтынуға болады. Ұсынылған доза: Ең төменгі доза - 400 мкг, ал сирек 1000 мкг-нан асатын доза ұсынылады.
В12 дәрумені (кобаламин немесе цианокобаламин деп те аталады) сіздің денеңізге ми, жүйке және қан денсаулығын оңтайландыруға көмектесу үшін қажет маңызды қоректік зат болып табылады. Кобальт минералы оның құрылымында маңызды рөл атқарады. В12 дәрумені - суда еритін витамин, яғни ағза қажет емес нәрсені жояды. Бұл витаминді артық дозаландыруға болмайды.
Америка Құрама Штаттарының зерттеулері көрсеткендей, 60 жастан асқандардың алтыдан біреуінде (17 пайызы) В12 дәрумені жетіспейді, ал 60 жасқа толмағандардың 15-тен бірінің (алты пайызы) жетіспейтінін көрсетеді. Әлемдегі көптеген басқа популяциялар бірдей зардап шегеді. Мысалы, Қытайдың солтүстік бөлігінде 2014 жылы жүргізілген зерттеу қытайлық әйелдердің 45 пайызына В12 дәрумені жетіспейтінін көрсетті. Африка, орыс, еуропалық және таяу шығыс популяцияларында да жетіспеушілік деңгейі жоғары. Ет тұтынуы аз адамдар, вегетариандықтар сияқты, жетіспеушілік қаупі жоғары.
Метформин, қант диабетіне қарсы препарат және қышқылды төмендетушілердің көпшілігі (омепразол, пантопразол және т.б.) сияқты дәрі-дәрмектер В12 витаминінің жетіспеушілігінің қаупін арттырады, өйткені олар ішекте сіңіруді тежейді. Алкогольді үнемі ішетіндер мен алкоголизмге шалдыққандарда В12 витаминінің жетіспеушілігі жиі кездеседі.
В12 дәрумені жетіспеушілігінің белгілері мен белгілері
Сондай-ақ, аяқтар мен қолдарда ұю және шаншу болуы мүмкін. Дәрігерлер мұны перифериялық нейропатия деп атайды. Қант диабетімен ауыратын адамдарда жиі кездесетін нейропатия кейде қант диабетіне дейінгі науқастарға да әсер етеді (тіпті қант диабетсіздерге).
В12 витаминінің тамақ көздері
В12 витаминінің деңгейіне диета кезінде жеткіліксіз болғанда, оны қосымша ретінде қабылдауға болады. Ол капсула, планшет, тіл асты немесе күңгірт түрінде қол жетімді. Сонымен қатар, В12 витаминін В комплексі дәруменінде де табуға болады. Дозалар 100 мкг-ден 2000 мкг-ға дейін.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
