Мазмұн
Мазмұн
Пісірілген сұлыжасаудың ыңғайлылығын, дәмі мен денсаулығын қоса алғанда, барлық артықшылықтары бар.
Сұлы қайнатудың орнына пісіру арқылы сіз өңделген гранолалар мен дәнді дақылдарға қарағанда пайдалы дәмге бай дәмді тағамға ие боласыз. Пісірілген сұлы - бұл бүкіл отбасын қанағаттандыратын жылдам және оңай таңғы ас.
Пісірілген сұлы соншалықты танымал болуының үлкен себептерінің бірі - бұл таңғы астың ең ыңғайлы нұсқаларының бірі болғандықтан. Қайнап тұрған кастрюльді бақылаудың немесе күні бұрын түнгі сұлы партиясын шайып алуды ұмытпаудың орнына, үйдегі аспазшы ингредиенттерді араластырып, пешке лақтырып, жарты сағаттан кейін дәмді тағамға оралуы керек.
Таңертең пісірілген сұлы жасауға үлгермейтіндер бұл дәмді тағамды алдын-ала жасай алады. Ол жақсы қатып қалады және оны үлкен партияларда жасауға, порцияға кесуге және мұздатқышқа салуға болады. Мұздатылған таңғы ас тағамдарының кейбір басқа түрлерінен айырмашылығы, пісірілген сұлы тез және оңай қыздырылады. Адамның үстіне бір ас қасық су себіңіз, оны микротолқынды пешке бір минутқа лақтырып, ләззат алыңыз.
Пісірілген сұлы да керемет әмбебап. Бір стакан сүт қосылған жылы пісірілген сұлы үлкен бір қасық қанағаттанарлық таңғы ас болып табылады, ал пісірілген сұлының салқындатылған тілімі күннің соңында дәмді тағамдар бола алады. Пісірілген сұлы өте жұмсақ және сіңірілуі оңай болғандықтан, көптеген адамдар оларды үйдегі пайдалы балалар тағамына немесе балаларға арналған тағамдарға айналдыру үшін шағын муффин қалбырларында пісіруді ұнатады. Пісірілген сұлы дайындаудың тағы бір дәмді әмбебап тәсілі - оларды кесіп, салқындату және қуыру. Бұл қытырлақ сыртқы және жұмсақ, еріген ортаға әкеледі.
Пісірілген сұлы таңғы ас тамаша нұсқасы болып табылады, өйткені сұлы денсаулыққа көптеген маңызды пайдамен байланысты. Оны жейтін адамдар көмірсулар мен талшықтың жақсы теңдестірілген қоспасын, сонымен қатар басқа дәндердің көпшілігіне қарағанда көбірек ақуызбен алады. Сұлыға бай, консерванттарсыз немесе қанттан тыс көп мөлшерде үйде дайындалған таңғы ас ішу адамдарға күнді пайдалы таңдаумен бастауға көмектеседі.
Сұлы құрамында талшық көп және май аз болғандықтан, олар салауатты салмақты сақтауға тырысатын адамдар үшін тамаша таңдау болып табылады. Талшық толық сезімді ұзағырақ сақтауға көмектеседі, өйткені оны сіңіру үшін ұзақ уақыт кетеді, осылайша түскі ас алдында тағамдарға деген үнемі құштарлықтың алдын алуға көмектеседі. Пісірілген сұлы өте қанағаттанарлық болғанымен, олардың калориясы өте төмен.
Сұлының денсаулыққа ең үлкен пайдасының бірі - олар бета-глюканныңкеремет көзі болып табылады. Бұл ішек арқылы гель тәрізді түрде қорытылмай жүретін еритін талшықтың бір түрі. Талшық асқазан-ішек жолдары арқылы өткізуге және ас қорытуға көмектесетіндіктен, оның денсаулыққа көптеген артықшылықтары бар. Зерттеулер еритін талшықтарды қабылдауды холестерин деңгейінің жақсаруымен, қандағы қанттың төмендеуіне және инсулинге сезімталдықтың жоғарылауымен Талшықтарды көп тұтыну іш қатудың алдын алады және ішек қозғалысын жеңілдетеді.
Пісірілген сұлыны ерте нәрестелерге арналған тағамның түрі ретінде пайдаланатын отбасылар қосымша артықшылықтарға ие болуы мүмкін. 2010 жылғы кейбір зерттеулер сұлыны ерте енгізу кейінгі жастағы тұрақты демікпенің даму мүмкіндігінің азаюымен байланысты екенін көрсетті. Бұл сұлының қабынуға қарсы әсерімен байланысты сияқты.
сұлы туралы тағы бір жақсы нәрсе - оларда авенантрамидтер деп аталатын антиоксидант түрі бар. Бұл антиоксиданттар әдетте сұлыда ғана кездесетін қорғаныс қосылысының бір түрі болып табылады. Ол қан тамырларын кеңейтіп, бүкіл денедегі қан ағымын арттырады. Антиоксиданттар әдетте пайдалы, өйткені олар жасушаларды бүкіл денеде зақым мен қабынуды тудыруы мүмкін бос радикалдардан қорғайды. Авенантрамидтердің қышуға қарсы әсері де бар, сондықтан сұлы экзема лосьондарында және қышуға қарсы кремдерде жиі қолданылады.
Пісірілген сұлы жасаудың барлық тәсілдері бар, бірақ олардың барлығы бірдей қарапайым базаны пайдаланады. Аспаз банан жаңғағы нанының сұлы майын немесе даршын мен алма дайындауды жоспарласа да, олар сұлы, сұйықтық және тәттілендіргіштің бірдей негізгі пропорцияларын қолданады. Міне, пісірілген сұлы рецептерінің стандартты нұсқаулығы, ол өздігінен өте жақсы және аспазшылар заттарды аздап араластырғысы келсе, оны өзгерту өте оңай. Бұл рецепт жұмсақ тәтті екенін есте сақтаңыз, сондықтан негізгі тәтті тістері бар адамдар бал, агава шырынынемесе тіпті Стевиясияқты табиғи тәттілендіргіштерді қосқысы келуі мүмкін.
Құрамы:
Нұсқаулар:
Аспаз негізгі рецепт жойылғаннан кейін, оны сүйікті хош иістендіргіштерді қосу арқылы жекелендіру оңай. Қарапайым және оңай араластырғыштарға дәмдеуіштер, кептірілген кокос, шоколад, немесе жаңғақтарсияқты заттар кіреді. Әрине, дәмін өзгертіп, пісірілген сұлы одан да дәмді етудің ең үлкен жолы - кептірілген немесе жаңа піскен жемістер. Есіңізде болсын, кептірілген жемістер сұйықтықты сіңіреді, ал жаңа піскен жемістер сұйықтық қосады. Сондықтан аспазшылар кептірілген жеміс қоспасын қолданған кезде қосымша төрттен кесе сүт қосуы керек және жаңа піскен жеміс қоспасын қолданған кезде бір ас қасық сүтті алып тастау керек.
Пісірілген сұлы жасау кезінде араластырғыштар көбінесе түбіне батып кетеді. Кейбір адамдарға бұл ұнайды, өйткені олардың түбінде тәтті, күлгін қабат болады. Алайда, одан аулақ болғысы келетіндер мәселені болдырмау үшін араластырмас бұрын бір ас қасық ұнмен араластыра алады. Міне, бірнеше дәмді дәм комбинациясын ескеру керек:
антиоксиданттардыарттыру үшін құлпынай, таңқурай, қарақат және басқалар сияқты сүйікті жаңа піскен жидектердің қоспасын салыңыз. Қосымша тәттілік үшін аздап бал қосыңыз.
Пісіру алдында сұлы ішіне жаңа піскен немесе мұздатылған шабдалы тілімдерін және аздап қосымша даршын қосыңыз, содан кейін қызмет көрсетер алдында үстіне грек йогуртын қосыңыз.
Асқабақ дәмдеуіштерінің қолтаңбалы дәмін алу үшін, жарты шай қасық зімбір, төрттен шай қасық мускат жаңғағы және қосымша шай қасық даршынқосыңыз.
Бірнеше кесілген банан мен ұсақталған жаңғақтар пісірілген сұлы майына көп текстура мен дәм қосады.
жержаңғақ майының төрттен бір кесе және төрттен бір кесе какао ұнтағы дәмі бар бай пісірілген сұлы майын жасайды, ол кәмпитке ұқсайды.
Сұлыға аздап тропикалық дәм қосу үшін пісірілген сұлыға кептірілген көкжидек және кокос үлпектерін лақтырыңыз.
Бірнеше алманы кесіп, табаның түбіне салыңыз немесе сұлы майына араластыру үшін алманы кішкене кесектерге бөліңіз. Мейіз және жаңғақтары алма мен даршын хош иістеріне жақсы толықтырады.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
