Польза L-серина для мозга, сердца, сна и сахара в крови

19,865 Просмотры

Доктор Эрик Мадрид Опубликовано 8 марта 2023

Ученых во всем мире давно привлекает исключительное долголетие окинавцев, проживающих на японских островах Рюкю. Японцы называют Окинаву «землей бессмертных», так как местные жители отличаются долгой продолжительностью жизни.

Научные исследования начала 2000-х годов связывали уникальное долголетие окинавцев с большим потреблением рыбы, сои, морских водорослей и зеленых овощей. Однако более современные исследования позволили ученым по-новому взглянуть на здоровье и долголетие. Среди прочего выяснилось, что рацион окинавцев содержит большое количество аминокислоты L-серин.

Это соединение укрепляет иммунитет, улучшает качество сна, помогает справиться с синдромом хронической усталости, а также играет важную роль в работе мозга и нейропротекции. Именно благодаря таким питательным веществам, как L-серин, окинавская диета считается очень полезной для здоровья.

Жители Окинавы живут в среднем до 83 лет, что значительно выше, чем в остальном мире. Развитые страны уже почти догнали этот показатель, но Европе, России, Китаю и США еще предстоит пройти долгий путь. Читайте подробнее об этом удивительном соединении, которое может помочь вам поправить свое здоровье.

Что такое L-серин?

Так называемая «условно незаменимая аминокислота» L-серин является одной из самых важных аминокислот для выживания и роста организма. L-серин участвует во многих метаболических процессах, таких как создание белков, липидов, нуклеиновых кислот, синтез нейротрансмиттеров (например, серотонина), а также в выработке других аминокислот. L-серин необходим для синтеза фосфатидилсерина, фосфолипида и важной части клеточных мембран.

Несмотря на то, что L-серин не входит в число девяти незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не может синтезировать самостоятельно, определенные обстоятельства делают его чрезвычайно важным соединением. Например, при диабете или таких нейродегенеративных заболеваниях, как болезнь Альцгеймера, собственного L-серина в организме может не хватать. В результате возникает необходимость в добавках L-серина, поэтому термин «условно незаменимая кислота» вполне уместен.

В настоящее время L-серин и многие его метаболиты изучаются как терапевтическое средство при диабете, различных заболеваниях почек, травмах головного мозга и широком спектре неврологических и психических расстройств. Вот некоторые из наиболее любопытных полезных свойств L-серина.

Польза для мозга

L-серин может поддерживать здоровье мозга и улучшать когнитивные функции. Все больше данных свидетельствуют о том, что L-серин подавляет воспаление в мозге, помогает восстановить психические функции в условиях болезни, улучшает кровоток в мозге, способствует ремиелинизации (восстановление поврежденной ткани нервной системы) и служит в качестве нейротрофического фактора — белка, который поддерживает рост и выживание нейронов.

Аналогичным образом L-серин предотвращает нейротоксичность глутамата — нейромедиатора, который в избытке вызывает повреждение клеточных компонентов и приводит к гибели нейронов во время травм мозга, таких как ишемия (снижение кровотока) или кровоизлияние.

По мере старения уровень D-серина (родственного L-серину) в мозге снижается, что приводит к недостаточному возбуждению NMDA-рецепторов и, как следствие, к ухудшению работы мозга и потере памяти. Таким образом, D-серин, согласно исследованиям, может также защищать от снижения умственных способностей и потери памяти при старении. Кроме того, последние научные данные свидетельствуют о том, что D-серин может служить вспомогательной терапией при лечении депрессии и шизофрении и подавлять снижение когнитивных способностей.

Помимо всего перечисленного, L-серин необходим для синтеза фосфатидилсерина, который играет важную роль во многих процессах, включая защиту клеток, нейротрансмиссию и формирование памяти. Согласно исследованиям, фосфатидилсерин улучшает когнитивные функции, уменьшает воспаление мозга, предотвращает такие заболевания, как болезнь Альцгеймера, депрессия и шизофрения. Иначе говоря, L-серин может играть гораздо более значительную роль в здоровье мозга, чем считалось ранее.

Такие расстройства, как болезнь Альцгеймера, депрессия и шизофрения, встречаются довольно часто. Болезнь Альцгеймера является четвертой основной причиной смерти в США, а по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), с этим заболеванием ежедневно живут до 6,5 млн американцев. Считается, что во всем мире этим заболеванием страдают до 50 млн человек.

Ученые предприняли много усилий, чтобы выяснить причины психических расстройств, включая болезни Альцгеймера, Паркинсона и шизофрению. Последние данные показывают, что, помимо прочего, метаболизм L-серина также может играть роль при нейродегенеративных и психиатрических расстройствах.

Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показало, что нарушение выработки L-серина в клетках головного мозга, которые отвечают за память (астроциты гиппокампа), может усугубить когнитивные нарушения при болезни Альцгеймера. Кроме того, согласно лабораторному исследованию 2021 года, L-серин может оказывать нейропротекторное действие против болезни Альцгеймера, способствуя разрушению вредных белков, характерных для этого расстройства. Ученые пришли к аналогичным результатам, исследуя лабораторных мышей с болезнью Паркинсона. Это заболевание, вызываемое потерей определенных нейронов, приводит к непреднамеренным или неконтролируемым движениям.

Исследования на людях также подтверждают эти выводы, в том числе безопасность и переносимость L-серина. Так, испытание фазы I с участием 20 человек с боковым амиотрофическим склерозом (болезнь Лу Герига) показало, что пероральный прием L-серина замедляет прогрессирование заболевания. Аналогичным образом L-серин может быть эффективен при шизофрении и других нейродегенеративных заболеваниях, согласно одному исследованию 2021 года. Исследования защитного механизма L-серина в борьбе с болезнью Альцгеймера продолжаются и их результаты кажутся многообещающими. Однако для получения абсолютно достоверных выводов необходимы крупные клинические исследования.

Польза при фибромиалгии и усталости

Фибромиалгия — это хроническое заболевание, сопровождающееся болью, усталостью и слабостью во всем теле, а также проблемами со сном, памятью и настроением. Ученые утверждают, что низкий уровень серотонина в организме связан с синдромом фибромиалгии. Фибромиалгия также связана с нарушениями микробиома кишечника, что может вызвать дисфункцию митохондрий. Серотонин, вырабатываемый в кишечнике, является одним из наиболее важных нейромедиаторов в нервной системе, влияющих на настроение, пищеварение, сон и другие механизмы.

Для синтеза серотонина необходим триптофан. Организм может получать эту незаменимую аминокислоту из пищи и L-серина. Таким образом, дополнительный прием L-серина может увеличить синтез триптофана и последующую выработку серотонина, улучшая настроение, сон и память, а также может помочь справиться с симптомами фибромиалгии.

Польза для сна

Каждый третий человек в США и почти столько же в других странах страдают недосыпанием.

Согласно научным данным, употребление L-серина помогает справиться с нарушениями сна и улучшает его качество. Так, в 2014 году японские ученые выяснили, что прием L-серина перед сном уменьшил «количество ночных пробуждений» в исследуемой группе по сравнению с контрольной группой. Еще один эксперимент показал, что прием L-серина перед сном регулирует циркадные ритмы и способствует регулярному циклу сон-бодрствование.

Польза для сердца

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире, в том числе и в США. Лишь незначительная часть людей узнает о своем заболевании до появления симптомов, поэтому профилактические меры остаются наиболее эффективным способом снизить риск и наслаждаться жизнью. L-серин может быть полезен в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Лабораторное исследование 2008 года показало, что прием L-серина значительно снижает артериальное давление, манипулируя проводимостью нервных импульсов в сердце и кровеносных сосудах.

Еще один эксперимент показал, что L-серин обладает антиоксидантными свойствами и оказывает защитное действие на эндотелиальные клетки кровеносных, лимфатических и сердечных сосудов. Несмотря на имеющиеся данные, необходимы дополнительные исследования, чтобы с уверенностью рекомендовать L-серин для профилактики сердечных заболеваний.

Польза для контроля уровня сахара в крови

Ожирение, как и неуклонный рост заболеваемости диабетом, стало глобальной проблемой. Исследования связывают диабет с изменением обмена серина в организме. Согласно опыту, проведенному в 2018 году на животных, добавки c L-серином могут быть новым терапевтическим способом контроля уровня сахара. Кроме того, употребление L-серина может предотвратить диабетические осложнения, в частности диабетическую нейропатию — повреждение нейронов, вызываемое повышенным уровнем сахара в крови.

Выводы

Исследования показали, что L-серин безопасен и хорошо переносится людьми и животными. Тем не менее, добавки с L-серином могут вызвать расстройство желудка, вздутие живота или запор у некоторых людей.

Лучший способ повысить уровень L-серина в организме — употреблять продукты, богатые этим соединением. Однако если вы считаете, что следует начать принимать добавки с L-серином, проконсультируйтесь с врачом или медицинским работником.

Источники: