Из чего состоят ваши мультивитамины? Десять ингредиентов, на которые следует обратить внимание

Ни для кого не секрет, что организм человека лучше всего функционирует тогда, когда регулярно получает высококачественное питание. Недостаток любого питательного вещества заметно влияет на здоровье человека, поскольку организм представляет собой сложную систему, правильная работа которой зависит от надлежащего функционирования многих взаимозависимых систем. 

Высокоэффективная добавка с различными витаминами и минералами должна обеспечивать организм 13 витаминами и 14 минералами, которые в определенных количествах нужны ему ежедневно для поддержания здоровья тканей и органов. Несмотря на то, что основные витамины и минералы требуются в сравнительно небольшом количестве, они крайне важны для производства тканей и действия ферментов — молекул, участвующих в ускорении химических реакций, необходимых для работы человеческого организма. 

Что такое незаменимые витамины и минералы?

Понятие «незаменимые» означает, что наш организм не может самостоятельно вырабатывать эти соединения. Мы должны получать их из пищи или дополнительных источников.

Незаменимые витамины и минералы необходимы для осуществления определенных биохимических реакций или процессов в организме. Прием добавки с множеством витаминов и минералов, которая обеспечит рекомендуемый полноценный рацион питания (RDA) или референсное суточное потребление (RDI), может действовать как страховка, подтверждающая, что вы в достаточном количестве потребляете эти основные питательные вещества.

Витамины

1. Биотин широко известен тем, что увеличивает прочность ногтей и способствует здоровью волос. Он также участвует в производстве и использовании жиров и аминокислот.
2. Холин выполняет жизненно важную функцию в правильном метаболизме жиров и аминокислот. Холин также необходим для выработки важнейшего нейромедиатора ацетилхолина и основных компонентов наших клеточных мембран, таких как фосфатидилхолин (лецитин) и сфингомиелин.
3. Ниацин является одной из важнейших молекул в человеческом организме. Он участвует во многих клеточных процессах, включая выработку энергии, восстановление клеток, восстановление ДНК и оптимизацию общей работы клеток.
4. Пантотеновая кислота играет решающую роль в использовании жиров и углеводов в выработке энергии и производстве гормонов надпочечников и красных кровяных телец.
5. Рибофлавин функционирует в двух жизненно важных ферментах, участвующих в производстве энергии.
6. Тиамин необходим для производства энергии в каждой клетке тела, особенно в сердце и мозге.
7. Витамин A — необходим для правильной работы зрения, активности иммунной системы, роста и развития, репродуктивной функции и целостности кожи и слизистых оболочек.
8. Витамин B6 участвует в образовании белков и структурных соединений, химических нейромедиаторов в нервной системе и эритроцитов, а также в поддержании гормонального баланса и надлежащей работы иммунной системы.
9. Витамин B12 участвует с фолиевой кислотой в синтезе ДНК, эритроцитов и миелиновой оболочки.
10. Витамин C помогает организму вырабатывать коллаген, основное белковое вещество в человеческом теле. Он также крайне важен для функционирования иммунной системы.
11. Витамин D стимулирует усвоение кальция и имеет решающее значение для надлежащей работы иммунной системы.
12. Витамин E в первую очередь действует как антиоксидант, защищая мембраны клеток от повреждений.
13. Витамин K хорошо известен тем, что участвует в производстве факторов свертывания крови. Он также необходим для здоровья костей и работы иммунной системы.

Минералы

1. Кальций является самым распространенным минералом в человеческом организме. Помимо своей основной функции укрепления и поддержания здоровья костей и зубов, кальций также участвует во многих ферментативных реакциях. От кальция зависит сокращение мышц, высвобождение нейромедиаторов и регуляция сердцебиения.
2. Хлорид вместе с натрием и калием участвует в качестве электролита в водном балансе и распределении воды, кислотно-щелочном балансе, работе мышц и нервов, артериальном давлении, работе сердца, почек и надпочечников.
3. Хром функционирует в организме как важнейший компонент «фактора толерантности к глюкозе». Хром тесно взаимодействует с инсулином, облегчая усвоение глюкозы клетками, что делает его полезным для поддержания правильного метаболизма глюкозы.
4. Медь нужна для правильного усвоения и использования организмом железа. Медь также необходима для связывания коллагена с эластином, чтобы соединительная ткань оставалась целостной. Она также важна для адекватного уровня холестерина и иммунной функции.
5. Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы.
6. Железо играет центральную роль в молекуле гемоглобина красных кровяных телец (эритроцитов). Гемоглобин переносит кислород из легких в ткани тела и углекислый газ из тканей в легкие. Железо также входит в состав нескольких ключевых ферментов при производстве энергии и метаболизме, включая синтез ДНК.
7. Магний активирует многие ферменты в организме. Дефицит магния широко распространен. Симптомы дефицита магния включают усталость, депрессию, раздражительность, слабость, нарушения работы сердца, мышечные судороги, бессонницу и предрасположенность к стрессу.
8. Марганец помогает контролировать уровень сахара в крови, способствует энергетическому обмену и работе гормона щитовидной железы. Марганец также содержится в антиоксидантном ферменте супероксиддисмутазе, или СОД.
9. Молибден участвует в нейтрализации алкоголя, образовании мочевой кислоты и метаболизме серы.
10. Фосфор с кальцием участвуют в поддержании здоровья костей.
11. Калий — электролит, который поддерживает многие функции организма, включая водный баланс и распределение воды, кислотно-щелочной баланс, мышцы и нервы, кровяное давление, работу сердца, почек и надпочечников.
12. Селен участвует с витамином E в предотвращении повреждения клеточных мембран свободными радикалами.
13. Натрий вместе с хлоридом и калием в качестве электролита участвует в поддержании водного баланса и распределении воды, поддержании кислотно-щелочного баланса, работе мышц и нервов, артериальном давлении, а также работе сердца, почек и надпочечников.
14. Цинк особенно важен для правильного функционирования иммунной системы, заживления ран, работы сенсорной и половой систем, а также здоровья кожи.

Десять ингредиентов мультивитаминов, которых следует избегать

Многие популярные мультивитамины, продающиеся в аптеке или супермаркете, рекламируются как «рекомендованные врачами и фармацевтами», но при этом в них содержится мало основных питательных веществ и присутствуют искусственные добавки. 

Перед вами несколько ингредиентов, которые можно встретить в составе некоторых самых продаваемых мультивитаминов и которые находятся там без единой уважительной причины:

1. Синтетический витамин Е

Синтетический витамин E (d-альфа-токоферол) — это дешевая искусственная форма витамина E, которая может мешать организму усваивать натуральные d-альфа формы витамина E.

2. Синтетический бета-каротин

Химический состав синтетического бета-каротина заметно отличается от бета-каротина, полученного из натуральных источников, например из водорослей под названием Дуналиелла солоноводная. 

3. Бутилгидрокситолуол (BHT)

Бутилгидрокситолуол, или BHT, является синтетическим антиоксидантом, который используют для предотвращения потери витамина E и бета-каротина. 

4. Кукурузный крахмал

Прежелатинизированный кукурузный крахмал, полученный из генномодифицированной кукурузы, используется в качестве связующего вещества для формирования таблеток.

5. Гидрированное пальмовое масло

Гидрированное пальмовое масло представляет собой химически измененный жир, используемый в качестве смазывающего вещества. В 2015 году Управление по контролю за продуктами и лекарственными препаратами США (FDA) постановило, что эти виды жиров больше не признаются в целом безопасными веществами (GRAS) при использовании в пищевых продуктах. Тем не менее некоторые компании почему-то продолжают использовать гидрированное пальмовое масло в производстве пищевых добавок. 

6. Полиэтиленгликоль

Полиэтиленгликоль — это соединение на основе нефти, которое смешивают с сыпучим веществом перед таблетированием, чтобы оно могло проще перемещаться внутри оборудования в процессе производства.

7. Хлорид олова

Хлорид олова добавляют для предотвращения изменения цвета таблетки.

8. Тальк

Да, порошок талька действительно используют, чтобы улучшить прохождение материала через процесс таблетирования и способствовать сжатию веществ в таблетку.

9. Диоксид титана

Диоксид титана используется, чтобы впитывать влагу и/или для того, чтобы делать таблетки белыми и непрозрачными. Диоксид титана запрещен в Европе, так как было доказано, что он оказывает токсическое воздействие на генетический материал.

‌‌10. Краситель желтый № 6 лаковый

Краситель желтый № 6 лаковый (или FD&C желтый №6 алюминиевый лак) — название искусственного красителя, который используется для придания таблетке красновато-желтого оттенка, и ни для чего более.

Как выбрать для себя правильные мультивитамины?

Упомянутые выше ингредиенты — это только часть веществ, которые вы можете обнаружить в составе продуктов с разнообразными витаминами и минералами. К счастью, многие производители пищевых добавок стараются избегать использования в своей продукции дешевых ингредиентов и вспомогательных веществ. Если на этикетке вы видите вещество, которое вызывает у вас сомнения, поищите информацию о нем на iHerb или в любой поисковой системе на ваш выбор. 

Еще один важный момент заключается в том, что есть продукты, не соответствующие информации на этикетках. Эта проблема неоднократно возникала на протяжении многих лет. В основном известные бренды следуют так называемой надлежащей производственной практике, или GMP, и усердно работают над тем, чтобы продукты соответствовали тому, что заявлено на этикетке. Почти всегда данная проблема наблюдается в компаниях-однодневках.  

Ищите сертификаты качества

В поисках мультивитаминов или любых других подобных добавок обращайте внимание на сертификаты качества.

iHerb осуществляет контроль качества пищевых добавок, предлагая продукты только тех брендов, которые придерживаются надлежащей производственной практики. Многие производители пищевых добавок также сертифицированы такими организациями, как Национальный научный фонд США (NSF®), Фармакопея США (USP®), Лаборатория по технике безопасности США (UL®) и Организация по независимой сертификации натуральных пищевых добавок и продуктов питания в Канаде (ISURA®). 

iHerb делает еще один шаг вперед в обеспечении прозрачности с помощью собственной программы тестирования под названием iTested. Логотип iTested на этикетке всегда означает следующее:

• продукт прошел проверку в сертифицированной независимой лаборатории на подлинность состава, чистоту ингредиентов и точность указанных на этикетке данных;
• производитель обеспечивает полную прозрачность, предлагая подтвержденный отчет;
• продукт гарантированно является подлинным и качественным.