Мазмұн
Мазмұн
Elderberry (Sambucus sp.), гүлді өсімдік, жүздеген жылдар бойы бүкіл әлемдегі жергілікті популяциялар емдік мақсатта қолданған. Соңғы жылдары ақжелкеннің танымалдылығы артты. ORAC (оттегі радикалдарының сіңіру қабілеті) мәндерін өлшейтін зерттеулер ақжелкеннің көкжидек пен мүкжидекке қарағанда антиоксидант деңгейінің жоғары екенін көрсетеді, олар антиоксиданттардың жоғары деңгейімен және денсаулыққа кейінгі пайдасымен жақсы танымал.
Дәстүрлі медицинада ақжелкен буын мен артритке байланысты ауырсынуды емдеу үшін қолданылған. Оны көптеген адамдар жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларының белгілерін басқару үшін қолданған. Ақжелкенді Оңтүстік Америкада көптеген адамдар ұрпақ бойы емдік мақсатта қолданған. Айтуынша, байырғы американдықтар ақжелкенді әртүрлі инфекциялар мен безгекті емдеу үшін қолданған. Сол сияқты Еуропада ақжелкен жемістері емдік мақсатта сироптарға айналды. Италияда ақжелкенді жұқпаларды емдеу үшін қолданылды, деп 2005 жылы этнофармакология журналындазерттеуде айтылғандай.
Шикі түрінде ақжелкендер шамамен 80 пайыз су және шамамен 20 пайыз көмірсулар құрайды. Жидектердің бір пайыздан азы ақуыз бен майдан тұрады. Ақжелкендер С витаминінің (аскорбин қышқылы) бай көзі болып табылады және бір порцияға 25 мг-ден артық қамтамасыз етеді. Сондай-ақ оларда В6 дәрумені және темірдіңмөлшерінің орташа мөлшері бар.
Ақжелкен антиоксиданттарға, атап айтқанда антоцианиндер сияқты полифенолдарға бай. Бұл оларға көкшіл-күлгін түс береді. Сонымен қатар, олардың жоғары антиоксидант деңгейлері денсаулыққа көптеген пайдасы бар себептерінің бірі деп саналады.
Жалпы суық, жоғарғы тыныс жолдарының инфекциясының (URI) түрі, адам өмірінде жиі кездесетін инфекция болып табылады. Адамдарды жұқтыратын 200-ден астам түрлі суық вирустары бар деп есептеледі. Әсерге ұшырағаннан кейін, егер адам сезімтал болса, аурудың басталуына әдетте бір-үш күн қажет. Суықтың ұзақтығы әдетте жеті күн, бірақ адамның иммундық жүйесі қазірдің өзінде толып кеткен жағдайларда, суық бірнеше аптаға созылуы мүмкін. Әдетте, сол вирус ешқашан бір адамға екі рет жұқпайды, өйткені иммунитет әдетте вирустың алғашқы әсерінен кейін дамиды.
Кәдімгі суыққа ем жоқ болса да, инфекцияның алдын алуға көмектесетін ақылды әдістер бар. Оларға қолды жиі жуу, дұрыс тамақтану, ауру адамдармен байланыста болудан аулақ болу және жеткілікті ұйқы жатады. Алайда, бұл жиі жеткіліксіз, тіпті абай болғандар да айқын белгілерді емізуі мүмкін.
Суықтан гөрі қауіпті тұмау вирусы, оны “тұмау” деп те атайды, ол жыл сайын бүкіл әлемде миллиондаған адамдарға әсер етеді. Кейде тұмау қаупі жоғары адамдарда (яғни қант диабетімен ауыратындар, өкпе ауруымен ауыратын науқастар, егде жастағы азаматтар және қатерлі ісік аурулары бар адамдар) өлімге әкелуі мүмкін. Өлім әдетте бактериялық пневмония сияқты қайталама инфекцияның нәтижесі болып табылады. Тұмауға қарсы вакцинацияны әдетте инфекция қаупін азайтуға көмектесу үшін денсаулық сақтау мамандары кеңес береді.
Elderberry да көмектесе алады. 2016 жылғы зерттеу ақжелкеннің авиакомпаниядағы саяхатшылардағы суық белгілерінің ұзақтығын азайта алатынын көрсетті, ал 2009 жылы фитохимия зерттеу ақжелкеннің танымал вирусқа қарсы рецепт бойынша дәрі-дәрмектерге ұқсас Осельтамивир (Тамифлу) және Амантадин сияқты жұмыс істей алатынын көрсетті. Сонымен қатар, 2014 жылғы зерттеу ақжелкен тұмау вирусымен ауыратын адамдар үшін тиімді емдеу болуы мүмкін деген қорытындыға келді. 2017 жылғы зерттеу ақжелкеннің тұмау инфекциясының алдын алуға көмектесетін ғылыми механизмді ұсынды, бұл жидектің пайдасына ғылыми сенімділік береді.
Соңында, 2012 жылғы зерттеу ақжелкеннің концентрацияланған шырыны иммундық жүйенің реакциясын ынталандыру және осылайша вирустық инфекцияның алдын алу арқылы пайдалы әсер етеді деген қорытындыға келді.
Иммундық жүйе - бұл дене зиян келтіруі мүмкін бактериялардан, вирустық және саңырауқұлақ басқыншыларынан қорғануды үйренетін күрделі жүйе. Иммундық жүйе зиянды микробтарды пробиотиктеріндегісияқты пайдалы микробтардан ажырата алатын күрделі механизмді әзірледі. Иммундық жүйенің тану қабілетінің сексен пайызы адамның ішек жолдарында (GALT және MALT) орналасқан, сондықтан асқазан-ішек биоәртүрлілігінің оңтайлы болуын қамтамасыз ету өте маңызды. Ағып кететін ішекті емдеу оңтайлы денсаулық үшін өте маңызды.
Иммундық жүйені оңтайландыру кезінде стресс деңгейін азайту және дұрыс тамақтану маңызды. Түрлі-түсті жемістер мен көкөністерге бай диета пайдалы. Атап айтқанда, ақжелкен зерттеулерге сәйкес иммундық жүйенің күшін арттыруға көмектеседі. 2001 жылғы зерттеу және 2002 жылғы зерттеу екеуі де ақжелкеннің иммундық жүйенің реакциясын нығайтудағы пайдасын көрсетті.
Жоғары қан қысымы, сондай-ақ гипертония деп аталады, жүрек ауруларының жетекші қауіп факторларының бірі болып табылады - әлемдегі 7,5 миллиард адамның миллиардтан астамында қан қысымы жоғары.
Жоғары қан қысымы артериялардың қарсылығы жоғарылаған кезде пайда болады, көбінесе қан тамырларының қабынуы мен атеросклерозға байланысты. Нәтижесінде жүрек қанды дене арқылы тиімді сору үшін әдеттегіден көп жұмыс істеуі керек. Жүрек көзделгеннен гөрі көп жұмыс істегенде, ол үлкейіп, жүрек жеткіліксіздігі мен жүрек ауруларының қаупін арттырады.
Фармацевтикалық биология бойынша 2016 жылы жүргізілген зерттеу ақжелкендер жоғары қан қысымын басқаруда пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетті. Көкөністерді күнделікті жомарт қабылдау және күнделікті дене жаттығулары қан қысымын бақылау үшін де өте маңызды.
Созылмалы қабыну көптеген денсаулық жағдайларының, соның ішінде жүрек ауруларының, автоиммундық жағдайлардың және буындардың ауырсынуының белгілі қауіп факторы болып табылады. Жемістер мен көкөністерден алынған антиоксиданттарға бай диета қабынудың жалпы деңгейін төмендетуге көмектеседі және ішектің денсаулығын оңтайландыруға көмектеседі, бұл жалпы денсаулық үшін маңызды фактор.
Этнофармакология журналында 2011 жылы жүргізілген зерттеу, вариация болып табылатын ергежейлі ақжелкеннің созылмалы қабыну жағдайында қан маркері TNF-альфа қабынуын азайтуға көмектесетінін көрсетті. Сонымен қатар, 2017 жылы фармацевтикалық биология зерттеу ақжелкен сығындысы сынақ субъектілерінде қабыну деңгейін төмендетуге көмектесетінін көрсетті. Соңында, 2014 жылы жүргізілген зерттеу Канар аралдарына тән ақжелкенді созылмалы қабынуды және онымен байланысты ауырсынуды азайту үшін қолдануға болатынын көрсетті. Бұл артықшылық ақжелкеннің басқа түрлеріне қолданыла ма, жоқ па, белгісіз.
2 типті қант диабеті әлемдегі ең көп таралған денсаулық жағдайларының біріне айналуда. Ең алдымен өмір салты ауруы, қант диабеті қант пен тазартылған көмірсуларды артық тұтынудан туындайды. Бұл инсулинге төзімділікке және, сайып келгенде, қандағы глюкоза жағдайының жоғарылауына әкеледі.
Тазартылған қантты шамадан тыс тұтынудан аулақ болу көптеген адамдар үшін қант диабетінің алдын алу мен басқаруда маңызды рөл атқаруы мүмкін. Алайда, жиі диета мен өмір салтын өзгерту жеткіліксіз болған кезде дәрігер қандағы қантты басқаруға көмектесетін дәрі-дәрмектерді тағайындайды. Кейбіреулер шөптер мен қоспаларды қолдана отырып, табиғи тәсілді қалайды. Elderberry - пайдалы болып көрінетін осындай шөптердің бірі.
2015 және 2018 жылдардағы тышқандарды қолданған зерттеу ақжелкеннің сығындысы инсулинге төзімділікті төмендететінін көрсетті, бұл қант диабетімен ауыратындарда барлық жерде кездесетін нәтиже. Жануарларды зерттеуді қолданған 2016 жылы жүргізілген зерттеу сонымен қатар ақжелкеннің қант диабетін емдеуде пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетті. 2017 жылғы зерттеу ақжелкеннің диабетке қарсы әсері бар екенін және қант диабетімен күресуде “функционалды тағам” деп саналуы мүмкін екенін көрсетті.
Соңында, 2017 жылы PLoS One -де бірнеше жидектерден, соның ішінде ақжелкеннен тұратын сусынның зерттеуі бұл жидектер қант диабетінің, жүрек-қан тамырлары ауруларының және когнитивті құлдыраудың алдын алуда пайдалы деген қорытындыға келді.
Егер сізде қант диабеті бар болса, режимге қандай да бір қоспалар қоспас бұрын дәрігеріңізбен кеңесу маңызды. Дәрігер нұсқамаса, ешқашан дәрі қабылдауды тоқтатпаңыз.
Холестерин - қанда айналатын және артериялардың ішкі қабығын сызатын балауыз зат. Жоғары деңгей коронарлық артерия ауруы мен инсульттің қауіп факторы болып табылады. Холестеринді төмендету көптеген адамдар жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектеседі деп санайды. Жалпы алғанда, холестерин мидың денсаулығына, жүйке денсаулығына және гормондардың синтезіне қажетті маңызды молекула болып табылады.
2015 жылы Food & Function тышқандарды қолданған зерттеу ақжелкеннің қолқадағы жалпы холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетінін көрсетті, ал плацебомен салыстырғанда оларды тұтынған тышқандарда HDL (жақсы) холестеринді жақсартады. Сондай-ақ, ақжелкендер тышқандарды зерттеуде триглицеридтерді төмендететіні дәлелденді.
2014 жылы Халықаралық азық-түлік ғылымдары және тамақтану журналындағы зерттеу ұқсас нәтижелерге ие болды. Нәтижелер жалпы холестериннің 15 пайызға төмендеуін, триглицеридтердің 15 пайызға төмендеуін және LDL (жаман) холестериннің 25 пайызға төмендеуін көрсетті. Сонымен қатар, қандағы антиоксидант деңгейі де жақсарғанын көрсетті. Осы себепті ақжелкенді көптеген адамдар жалпы метаболикалық профилін жақсартуға көмектесетін тағам ретінде де, қосымша ретінде де тұтынған.
Басқа зерттеулер құрысу бұзылыстары үшін ақжелкенді пайдалануды бағалайды. Алайда, қазіргі уақытта деректер әлі алдын-ала болып табылады. Әрине, егер сіз ұстамаға қарсы дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, оны дәрігердің нұсқауынсыз тоқтатуға немесе ауыстыруға болмайды.
Elderberry тамақ ауруына арналған шай, сироп және таблетка түрінде қол жетімді. Сондай-ақ жалпы денсаулыққа арналған гумиялар мен капсулалар ретінде қол жетімді.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
