Мазмұн
Мазмұн
Супертағамдар - дәрумендерге бай тағамдар тобы, минералдаржәне фитонутриенттер деп аталатын антиоксиданттық қасиеттері бар өсімдік негізіндегі қоректік заттар. Корпоративтік азық-түлік компаниялары біз әдетте “қалаусыз тағам” деп атайтын тағамдық құндылығы аз немесе жоқ тағамдарды жасау және сату үшін көп күш жұмсады. Өнімдерді тамақ ғалымдары жасайды және тәуелділікке әкелуге арналған және бұл жұмыс істеді - Америка Құрама Штаттарында және бүкіл әлемдегі көптеген елдерде көптеген адамдар өңделген тағамдарды жейді, бұл көптеген аурулардың қаупін арттырады.
Ең дұрысы, жемістер мен көкөністерге толы диетаны жеуге назар аудару керек. супертағамдарын қосу теңдеудің бір бөлігі болып табылады және денсаулық пен бақытқа қарай саяхатыңызға көмектесе алады.
Бидай өсімдігінен шыққан бидай шөбіфитонутриенттерге бай суперазық-түлік болып табылады. Үйде немесе ашық ауада өсіруге болады, ол Америка Құрама Штаттары мен Еуропада өседі. Бидай шөптері дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай және оны ұнтақ ретінде тұтынған кезде тағамдар немесе тағамды ауыстыру ретінде қолдануға болады.
Бидай шөптері мыналарға бай:
Годжи жидектерінде құрамында күшті антиоксиданттар бар. Олар фенол қышқылдарына, таниндерге, флавоноидтарға, антоцианиндерге және белгілі бір витаминдерге бай. Әдетте тұтынылатын Азияда орналасқан годжи жидектерінде А және Сдәрумендері, теміржәне калийбар - егер сіздің мақсатыңыз денсаулықты жақсарту болса, олар керемет қосымша болып табылады.
Даршын - ерекше ағаш қабығынан алынған ең көп қолданылатын дәмдеуіштердің бірі. Ол дәстүрлі медицинада, оның ішінде аюрведалық медицинада және көптеген мәдениеттерде қолданылады. Дәмдеуішті кофеге, сұлы майына, күрішкежәне басқа да көптеген тағамдарға қосуға болады. Оның денсаулыққа көптеген пайдасы бар екені дәлелденді.
акай жидегі Оңтүстік Американың Амазонка аймағынан келеді, онда оны жүздеген жылдар бойы байырғы мәдениеттер тамақ ретінде де, сусын ретінде де тұтынған. Полифенолдар мен антиоксиданттарға бай бұл қуатты жеміс соңғы онжылдықта бүкіл әлемде танымал болды.
Maqui Berry - Чилидің оңтүстік бөліктерінде жабайы өсетін терең күлгін жеміс. Оны мапуче үндістері коммерциялық пайдалану үшін жинайды және күшті антиоксиданттық қасиеттері бар. Оның тотығудан қорғану қабілеті оның құрамында фенол қышқылдарының, флавоноидтардыңжәне антоцианиндердің, атап айтқанда делфинидиндердің, барлық антоцианиндердің ең күшті антиоксиданттарының көп мөлшерінен туындайды. 2017 жылғы Food & Function зерттеу маки жидегі жоғарыталшықты диетамен тұтынған кезде жоғары деңгейдегі антиоксиданттық қабілетті сақтайтынын көрсетті.
Аралар бал жасайтыны белгілі- кейбіреулер жұмысшы аралары шығаратын секрециядан жасалған қарапайым қосымша корольдік желе-мен де таныс болуы мүмкін. Дегенмен, аралар өсімдіктерден, балауыздан және гүлдерден белгілі бір ингредиенттерді алу арқылы жасалатын зат прополисжасайтынын аз біледі. Прополис “ара желімі” деп те аталады.
Прополис гректің proсөздерінен шыққан, ол “кіреберісте” және полис дегенді білдіреді, бұл “қауымдастық” немесе “қала” дегенді білдіреді. Прополис - бұл ара ұясын бірге ұстау үшін қолданылатын желім және оның ішінде көптеген заттар бар. Кардол мен кверцетин - бұл ара прополисінде кездесетін көптеген белсенді ингредиенттердің екеуі - бұл заттар оның дәрілік пайдасын қамтамасыз етуге көмектеседі.
Оңтүстік Американың инкалары прополисті қызбамен күресу үшін қолданды, ал гректер мен римдіктер оны жараларды емдеу үшін қолданды.
Спирулина - көк-жасыл балдырлар тұқымдасына жататын және таблетка немесе ұнтақ түрінде қабылдауға болатын оңай сіңірілетін тағамдық қосымша. Спирулина ғалымдар цианобактериялар деп атайтын бактериялардың түрінен шыққан, атап айтқанда Arthrospira platensis. спирулинатуралы көбірек біліңіз.
Спирулина құрамында ақуыздың, витаминдердің, минералдардың және фитонутриенттердің толық көзі бар.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
