Буферленген және буферленбеген С дәрумені: артықшылықтары қандай?

С дәрумені барлық қоректік заттардың ішіндегі ең танысы шығар. Сіз оны суықпен күресу үшін қабылдаған боларсыз. Мүмкін сіз оны тері әжімдерін азайту үшін қолданған боларсыз. Алайда, С дәруменінің пайдасы одан әлдеқайда асып кетеді.

С дәрумені денеңіздің тіндерінің, соның ішінде сүйектің, терінің және қан тамырларының өсуі мен қалпына келуі үшін өте маңызды. Оны дене шығара алмайды және оны күн сайын толтыру керек. Қуатты антиоксидантретінде ол бос радикалдардың зиянды әсерімен күресе алады, сондықтан ол қатерлі ісік, катаракта және жүрек аурулары сияқты жағдайлардың алдын алумен байланысты. Ол жараларды емдеуді тездетуге, иммундық жүйені күшейтуге және темірдісіңіруге көмектеседі.

С дәрумені жетіспеушілігінің алдын алу үшін темекі шекпейтіндерге ұсынылатын тәуліктік тұтыну ерлер үшін 90 мг/тәулігіне және әйелдер үшін 75 мг/тәулігіне; шылым шегетіндер үшін, ерлер үшін 125 мг/тәулігіне және әйелдер үшін 110 мг/тәулігіне. Оңтайлы денсаулық үшін зерттеулер күніне кемінде 400 мг С дәрумені алудың пайдасын көрсетті. Шын мәнінде, кем дегенде 1000 мг/тәулігіне кеңес беретін көптеген денсаулық сақтау мамандары бар. Ешқандай қауіп төндірмейтін тәуліктік тұтынудың жоғарғы шегі - тәулігіне 2000 мг/күн.

С дәрумені аскорбин қышқылыдеп те аталады. Ол әлсіз қышқыл болып саналса да, ол сіздің денеңізді қышқыл етпейді. Шын мәнінде, С дәруменіне бай тағамдар сілтілік түзеді, өйткені ағза қышқылды күйдірген сайын сілтілі түпкі өнім қалдырады. Дегенмен, қышқылдық асқазанға әлі де әсер етуі мүмкін, өйткені С дәрумені асқазан-ішек жолына түседі. Сондықтан егер сіз сезімтал асқазанға байланысты қышқыл тағамдардан аулақ болсаңыз - мүмкін сізде қышқыл рефлюксі немесе асқазан жарасы сияқты асқазан жағдайы бар болса, онда сіз С витаминінің буферленген түрін қабылдағыңыз келеді.

Буферленген С витамині аскорбин қышқылына минералды тұз қосқанда пайда болады. Бұл рН өзгеруіне қарсы тұратын зат пайда болады, бұл сезімтал асқазандары бар адамдар үшін рецептураны жақсы таңдауды қамтамасыз етеді.

Калифорния алтын тамақтануы сізге бұл таңдауды береді. Бұл брендте капсулалар, гумиялар мен ұнтақтарды қоса алғанда, әртүрлі нысандарда қол жетімді буферленген және буферленбеген С дәрумені қосымша өнімдері бар.

Ұнтақтар әсіресе ыңғайлы болуы мүмкін, себебі сіз өзіңіздің дозаңызды реттей аласыз. Ұнтақ формасы осындай рецепттерге де қосу үшін тамаша.

Лимон көкжидек жарылған смузи

Құрамы:

• 1 кесе қантсыз бадам сүті
• Таңдау бойынша 1 кесе жасыл
• 1 қасық С дәрумені (немесе буферленген алтын С) ұнтағы
• 1 шай қасық. чиа тұқымы
• 2 кішкентай бұтақ жаңа ақжелкен
• 1 ас қасық. бадам немесе кешью май
• ¼ шай қасық. лимон қабығы
• Орташа лимонның 1⁄8 шырыны
• 1-ден 1½ кесе мұздатылған көкжидек (қалың смузи үшін 1½ кесе)

Нұсқаулар:

1. Алғашқы сегіз ингредиентті блендерге қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2. Мұздатылған көкжидек қосып, қайтадан араластырыңыз.

Таңертеңгі сұлы майы

Құрамы:

• 1 кесе қантсыз бадам сүті
• 1/3 кесе илектелген сұлы
• 1 қасық С дәрумені (немесе буферленген алтын С) ұнтағы
• 1 ас қасық. жер зығыр
• 1 ас қасық кокос майы
• 1/4 шай қасық. даршын
• 1 банан, міндетті емес
• 1 шай қасық. таза үйеңкі сиропының, міндетті емес
• 1 шай қасық. апельсин қабығы, міндетті емес

Нұсқаулар:

1. Сұлы мен бадам сүтін кастрюльде сұйықтық дерлік сіңгенше қыздырыңыз.
2. Кәстрөлге зығыр, даршын, кокос майы және С дәрумені ұнтағын қосыңыз.
3. Кокос майы ерігенше және барлық ингредиенттер жақсы араласқанша араластырыңыз.
4. Оттан алыңыз.
5. Төмендегілердің кез келгені қосылған ыдысқа салыңыз: апельсин қабығы, туралған банан, үйеңкі сиропының тамшығы.