Мазмұн
Мазмұн
Коллаген - ағзаның ең мол ақуызы және тері, сіңірлер, байламдар, шеміршек, сүйек және қан тамырлары үшін негіз береді. Жас пен күн сәулесінің жинақталған әсерінен терінің коллаген желісі өзгереді. Коллагенге тән амин қышқылдарын жеткізу ауызша коллаген қоспаларының қызығушылықты тудыруының бір себебі болып табылады.
Коллаген пептидтері - жануарлардың коллагенін қысқа тізбектерге бөлу арқылы жасалған тағамдық қоспалар. Сондай-ақ, оларды гидролизденген коллаген немесе коллаген гидролизаты деп атайды көре аласыз. Жалпы көздерге ірі қара (сиыр), балық (теңіз), тауық шеміршегі және жұмыртқа қабығы мембранасы жатады. Осы көздерден жасалған өнімдер вегетариандық немесе вегетариандық емес.1 Вегетариандық коллаген ретінде сатылатын өнімдер әдетте коллаген пептидтері сияқты аминқышқылдарының компоненттері мен коэффициенттерін қамтиды, бірақ амин қышқылдары еркін түрде болады және пептидтерде бір-бірімен байланыспайды.
Коллаген пептидтері, желатин және тұтас коллаген ыдыраудың үш түрлі кезеңінде бірдей ақуыз болып табылады және айырмашылық негізінен мөлшері мен дененің әрқайсысын қаншалықты жақсы пайдалана алатындығына байланысты.
Форма | Құрылым | Суда | сіңіру |
|---|---|---|---|
Тұтас (табиғи) коллаген | Үлкен, тығыз оралған үш спиральды ақуыз | Жақсы ерімейді | Ішек қабырғасы арқылы өзгеріссіз сіңіп кету үшін тым үлкен |
Желатин | Коллаген ішінара ыдырайды, әдетте жылумен | Гельдер салқындатылған кезде, жылы болған кезде босатылады | Тұтас коллагенге қарағанда сіңімді, бірақ әлі де салыстырмалы түрде үлкен |
Коллаген пептидтері (гидролизденген) | Коллаген қысқа пептид фрагменттеріне дейін бөлінеді | Желсіз суық немесе ыстық сұйықтықта ериді | Сіңіруге жеткілікті кішкентай; фрагменттер қанда 1—2 сағат ішінде пайда болады |
Бұл қоспалардың әрдайым пептидтік формасын қолдануының практикалық себебі: ол кез-келген сусынға араласады және сіңеді, ал тұтас коллагеннің қасық дәмді де, жақсы сіңірілмейді.
Коллаген пептидтері өзгеріссіз сіңірілмейді және коллагеннің құрылыс блоктары ретінде теріңізге немесе буындарыңызға жіберіледі. Асқорыту кезінде әрбір пептидтің көп бөлігі интактацияланған ди- және трипептид фрагменттерінің аз санымен қатар жеке аминқышқылдарына бөлінеді. Атап айтқанда, адам зерттеулері көрсеткендей, құрамында гидроксипролин бар пептидтер қанда пайда болады және ішке қабылдағаннан кейін шамамен бір-екі сағаттан кейін шыңға түседі. Бұл қоректік заттар ағзаның ақуыз пулына ықпал етуі мүмкін; олар әжімге немесе буынға өзгеріссіз саяхаттамайды және келгенде жаңа коллагенге айналады.2
Сондай-ақ, қызықты сигнал беру мүмкіндігі бар. Зертханалық тәжірибелерде коллаген фрагменті пролин-гидроксипролин коллаген жасауға қатысатын негізгі жасушалар фибробласттардың коллаген шығаратын әрекетін қолдады.3 Сонымен, коллаген пептидтерін қабылдау коллагеннің құрылыс блоктарын қамтамасыз етіп қана қоймай, фибробласттардың коллагенді жинауды қолдауы мүмкін.
“Пептидтер” сөзі тері күтімі бөтелкелерінде және қосымша ванналарда екі түрлі жерде көрінеді және олар бір-бірімен алмастырылмайды. Ауызша коллаген пептидтері - сіз жұтатын гидролизденген коллаген ұнтағы; олар амин қышқылдары мен фрагменттерін қан арқылы жеткізу арқылы ішінен жұмыс істейді. Өзекті пептидтер - кремдер мен сарысуларға жасалған қысқа аминқышқылдық тізбектер және олар косметикалық ингредиенттің басқа санаты болып табылады.
Тері күтімінде формуляторлар пептидтердің бірнеше түрін пайдаланады: тері жасушаларын коллаген мен эластин көп жасауға итермелеуге арналған сигналды пептидтер, мыс сияқты минералдарды тасымалдайтын тасымалдаушы пептидтер және экспрессия сызықтарына жұмсақ босаңсыту әсері үшін сатылатын нейротрансмиттер пептидтері деп аталады. Маркетингте жиі жоғалатын негізгі мәселе - бүкіл коллагеннің өзі тері тосқауылынан өту үшін тым үлкен, сондықтан крем жай ғана “коллагенді кері қайтара алмайды”; өзекті пептидтер - бұл коллаген ене алмайтындықтан, дәл таңдалған кішірек фрагменттер. Қоспалар үшін бұл мақала туралы, тиісті нысаны ауызша коллаген пептидтері болып табылады.
Коллаген пептидтері коллагенді қоспалардың кең санатымен бірдей мақсаттар үшін зерттеледі: тері, буындар, сүйек және тырнақ.
Салауатты тері ішінара күшті коллаген шеңберіне байланысты. Уақыт өте келе дене аз коллаген шығарады, ал күн сәулесі мен басқа факторлар бұрыннан бар нәрсеге зиян келтіреді. Бұл біртіндеп өзгеріс жұқа сызықтарға, әжімдерге және беріктікті төмендетуге ықпал етеді.
Коллаген пептидтері теріні ішінен қолдаудың әдісін ұсынады. Адамдарға арналған клиникалық зерттеулерде әдетте үш айдан алты айға дейінгі кезеңдерде 3-тен 5 грамға дейінгі тәуліктік мөлшер терінің ылғалдануының, икемділігінің жақсаруымен және әжімдердің пайда болуымен байланысты болды.4-7
Коллаген матрицасы шеміршек пен басқа буын тіндеріне олардың құрылымын беруге көмектеседі. Көптеген клиникалық зерттеулер коллаген пептидті қоспалар қозғалыс ауқымын, буын құрылымын, икемділікті және жайлылық сезімін қоса алғанда, бірлескен денсаулықты қолдай алатынын көрсетті. Зерттеулердің бірнешеуі осы оң әсерлерді шығару үшін тәулігіне 10 грамм дозасын қолданды.8,9
Коллаген сонымен қатар сүйектердің ақуыз шеңберінің бөлігі болып табылады. Постменопаузалық әйелдерге қатысқан бір жылдық рандомизацияланған зерттеуде 5 г коллаген пептидтері күнделікті сүйек минералды тығыздығының шараларын, сондай-ақ плацебомен салыстырғанда жақсартылған сүйек түзілу маркерлерін жақсартты. Бұл перспективалы нәтиже, дегенмен коллаген остеопорозды бағалауды немесе белгіленген емді алмастырмайды.9
Адам зерттеулерінен алынған зерттеулер, сондай-ақ коллаген пептидтері тері денсаулығын қолдау ғана емес көрсетеді, сонымен қатар сау, күшті шаш пен тырнақтарды қолдауы мүмкін.5 Бір 2017 клиникалық зерттеу 2,5 г күнделікті тырнақ өсуін және аз сынған тырнақтарды хабарлады, бірақ ол плацебо тобын қамтыған жоқ.10 Коллаген пептидтері жалғыз шаш өсуін жақсартады дәлелдер әлдеқайда аз белгіленген қалады, өйткені зерттеулердің көпшілігі коллагенмен біріктірілген С және Е дәрумендері, биотин және гиалурон қышқылы сияқты басқа қоректік заттар.
Коллаген пептидтері қандағы қантты бақылауды қолдауы мүмкін. Nextida® GC зертханалық зерттеулерде ішек жасушаларынан GLP-1 шығарылуын ынталандыру қабілеті үшін әзірленген ерекше коллаген пептид болып табылады. GLP-1 - тамақтан кейін ағзаға қандағы қантты басқаруға көмектесетін гормон.
Қандағы қанттың қалыпты немесе жеңіл метаболизмдік алаңдаушылығы бар 16 ересектерге арналған шағын зерттеуде Некстида® GC 5 немесе 10 грамм тамақтанудан 30 минут бұрын қабылдау үш сағат ішінде қандағы глюкозаның жалпы көтерілуін плацебомен салыстырғанда тиісінше 43% және 40% -ға төмендетті.11
Коллаген пептидтерінің артында нақты адам дәлелдері бар, бірақ олардың коллаген немесе желатинді қоспаларға қарағанда айтарлықтай жақсы нәтиже беретіні анық көрсетілмеген. Пайдаға байланысты егжей-тегжейлі ақпарат алу үшін, оның ішінде әрбір талаптың қаншалықты күшті екенін коллаген қоспалары нұсқаулығын қараңыз.
Клиникалық зерттеулерге негізделген тәуліктік дозалар тері, шаш және тырнақ денсаулығы үшін 2,5-тен 5 г-ға дейін, сүйек денсаулығы үшін 5 г және буын денсаулығы үшін 5-10 г құрайды. Тамақтануға қатысты уақыт нәтижені өзгертпейтін сияқты. Коллаген пептидін қосудың артықшылықтарын көрсету үшін уақыт қажет. Зерттеулердің көпшілігі 8-ден 12 аптадан кейін нәтиже көрсетті, сүйектің пайдасы пайда болғанға дейін қосымша ұзақ уақытты қажет етуі мүмкін екенін көрсетеді. Коллаген пептидтерін пайдалану оңай, өйткені ұнтақ смузи, кофе сияқты кез келген нәрсеге таза ериді, және сіз тіпті коллаген пептидтерімен пісіруге болады.
Бір қоректік заттардың жұптасуын атап өткен жөн: сіздің денеңізге коллаген құру үшін кофактор ретінде С дәрумені қажет, сондықтан пептидтерді С дәрумені көзімен, цитруспен немесе қоспамен қатар қабылдау бұл процесті қолдайды, тіпті пептидтердің өзі амин қышқылдарын кез келген жолмен қамтамасыз етеді.
Коллаген пептидтері негізінен жануарлар көзімен ерекшеленеді, бұл коллаген түріне және диеталық жарамдылыққа әсер етеді. Теңіз коллагенінің пептидтері негізінен шағын фрагмент өлшемі бар I типті және пескатарияларға сәйкес келеді, ал ірі қара пептидтері I және III типтерді қамтамасыз етеді және әдетте аз тұрады. Тауықтан алынған пептидтер бірлескен формулалармен көбірек байланысты. Егер сіз жануарлар өнімдерінен толығымен аулақ болсаңыз, нағыз коллаген пептидтері ешқашан вегетариандық емес екенін ескеріңіз; өсімдік негізіндегі балама - коллагеннің өзін емес, шикізатты жеткізетін коллагенді “күшейткіш” . Түрді, көзді және дозаны мақсатқа қарай салыстыру үшін коллаген қоспаларының негізгі нұсқаулығындағы шешім қабылдауға арналған көмекшіні пайдаланыңыз.
Коллаген түрі көзі сияқты маңызды. Ірі қара және теңіз өнімдерінің көпшілігіндегі І және III типті пептидтер теріге, шашқа, тырнаққа және сүйекке байланысты пішіндер, ал II тип, әдетте тауық етінен, буынға тән формулаларда қолданылатын шеміршек формасы болып табылады. Коллагеннің түрлерінің толық бөлінуі үшін негізгі нұсқаулықты қараңыз.
Коллаген пептидтері әдетте жақсы төзімді және бірнеше айға дейін тәулігіне 5-10 г дейінгі клиникалық зерттеулер бірнеше ауыр жағымсыз оқиғалар туралы хабарлайды. Ең жиі кездесетін шағымдар - жұмсақ және ас қорыту, мысалы, толықтық сезімі, кебуі немесе дәм сезімі. Балыққа немесе қабыққа аллергиясы бар адамдар теңіз көзінен алынған пептидтерден аулақ болу керек, ал жүкті немесе емізетін, антикоагулянтты, қан қысымын немесе қандағы қантқа қарсы дәрі-дәрмектерді қабылдайтын немесе медициналық жағдайды басқаратын кез келген адам алдымен денсаулық сақтау маманымен сөйлесуі керек. Қоспалар дәрі-дәрмектер сияқты қатаң реттелмегендіктен және коллаген жануарлардан алынатын өнім болғандықтан, үшінші тараптан сынақтан өткен пептид ұнтағын таңдау ақылға қонымды қауіпсіздік болып табылады.
Олар неғұрлым қолайлы түрдегі бірдей ақуыз. Коллаген пептидтері - бұл кішігірім фрагменттерге бөлінетін коллаген, олар өте сіңірілетін және оңай еритін етеді. Бүкіл коллаген оңай араласу үшін тым үлкен және оңай сіңірілмейді, сондықтан қоспалар пептидтік пішінді пайдаланады.
Гидролизденген жай коллагеннің сумен және ферменттермен қысқа тізбектерге бөлінгенін білдіреді. Гидролизденген коллаген, коллаген гидролизаты және коллаген пептидтерінің барлығы бірдей нәрсеге жатады.
Олар бір ақуыздан келеді, бірақ әртүрлі дәрежеде ыдырайды. Желатин ішінара ыдырайды және суық кезде гельдер; коллаген пептидтері одан әрі ыдырайды, суық немесе ыстық сұйықтықта ериді және оңай сіңеді.
Иә. Коллаген пептидтері, гидролизденген коллаген және коллаген гидролизаты бір ингредиенттің үш атауы: ұсақ, сіңірілетін фрагменттерге бөлінген коллаген. Жапсырмадағы кез-келген сөз айырмашылығы басқа өнімді білдірмейді.
Коллаген жануарлардың сүйегінен, жасырыннан немесе балықтан алынады, содан кейін үлкен ақуызды қысқа пептидтік фрагменттерге кесетін гидролиз деп аталатын процесте ферменттермен өңделеді. Бұл гидролиз кезеңі ұнтақты таза ерітуге және жақсы сіңіруге мәжбүр етеді.
Коллаген пептидтері ақуыз болып табылады, бірақ толық емес; оларда кейбір маңызды амин қышқылдары аз, сондықтан олар сарысуды немесе бұлшықетті салу үшін басқа толық ақуызды жақсы алмастырмайды. Оларды оның орнына емес, негізгі ақуыз көзіңізбен қатар қолданыңыз.12
Иә. Коллаген пептидтері жынысына қарамастан бірдей жұмыс істейді, ал ерлер оларды бірдей тері, буын және сүйек мақсаттары үшін пайдаланады. Ойлар негізінен бірдей.
Сізге қатаң қажеті жоқ, бірақ бұл көмектеседі. С дәрумені сіздің денеңізге коллаген құру үшін қажетті кофактор болып табылады, сондықтан пептидтерді С дәрумені көзімен жұптастыру процесті қолдайды. Пептидтер әлі де амин қышқылдарын онсыз қамтамасыз етеді.
Жоқ. Коллаген пептидтерінің әдеттегі қорабы шамамен 35-40 калорияны құрайды және салмақтың өсуімен байланысты емес. Кейде сусынға аздап ақуыз қосудың төмен калориялы тәсілі ретінде қолданылады.
Зерттеулердің көпшілігі 8-ден 12 аптаға дейін күнделікті қолданғаннан кейін нәтижелерді өлшейді және кез-келген пайдасы тоқтағаннан кейін жоғалады. Коллаген пептидтері тез түзетуден гөрі баяу, жалғасатын әдет болып табылады.
Адам зерттеулері әдетте күніне 2,5-тен 10 г-ға дейін пайдаланады. Көбірек қабылдаудың белгілі бір пайдасы жоқ, және кез-келген медициналық проблеманы дозалау денсаулық сақтау маманымен жақсы талқыланады.
Иә. Пептидтер қазірдің өзінде гидролизденген және жылуға тұрақты, сондықтан қалыпты кофе немесе шай температурасы оларды төмендетпейді немесе олардың құндылығын төмендетпейді.
Жоқ. Коллаген пептидтері әрқашан жануарлардан: ірі қара, теңіз, тауық немесе жұмыртқа қабығынан алынады. “Вегетариандық коллаген” деп белгіленген өнімдерде коллаген жоқ және оның орнына организм өз жасау үшін пайдаланатын қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Жоқ. Өзекті пептидтер теріге қолданылатын косметикалық ингредиенттер болып табылады, ал коллагенді пептидті қоспалар ауызбен қабылданады. Бүкіл коллаген теріге ене алмайды, сондықтан крем коллагенді қосымша шикізатты ішке жеткізетіндей алмастыра алмайды.
Олар әдетте жақсы төзімді, кейде іштің кебуі немесе дәм дәмі сияқты жеңіл ас қорыту белгілері бар. Өнімнің сапасы өзгереді, сондықтан үшінші тараптан тексерілген ұнтақ ақылға қонымды таңдау болып табылады.
Балық немесе қабықшаларға аллергиясы бар адамдар теңіз пептидтерінен аулақ болу керек, ал жүкті, емізетін, антикоагулянтты, қан қысымын немесе қандағы қантқа қарсы дәрі-дәрмектерді қабылдаған немесе медициналық жағдайды басқаратын кез келген адам алдымен денсаулық сақтау маманымен кеңесуі керек.
Коллаген пептидтері коллагеннің гидролизденген, оңай сіңетін түрі болып табылады, сондықтан олар қосымша дәлізінде және зерттеулердің көпшілігінде басым болады. Пептидтік пішін коллагенді күнделікті сөміште қолдануға жарамды етеді, бірақ ол тері мен буындар үшін ең күшті және жалпы қарапайым болып табылатын негізгі дәлелдерді өзгертпейді. Егер сіз коллагеннің сіздің мақсаттарыңызға сәйкес келетінін және қандай көзді және дозаны таңдау керектігін шешсеңіз, коллаген қоспаларының кеңірек нұсқаулығы толық суретті қамтиды және кез-келген денсаулық сақтау мәселесін алдымен денсаулық сақтау маманымен талқылауға тұрарлық.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
