Авторы: Шерилин Цекчини, MD
Педиатр ретінде ата-аналар менен балаларды көкөністерді жеуге сендіруге қатысты кеңестер мен амалдарды жиі сұрайды. Көбінесе ата-аналар көңілсіз сезінеді және балаларын көкөніс жеуге ынталандыру әрекеттері кері әсер етеді. Көптеген адамдар толығымен бас тартқандарын мойындайды және енді көкөністерді баланың диетасына енгізуге тырыспайды, өйткені бұл өте қиын.
Балалар жемістерге көбірек бейім сияқты, өйткені олар табиғи түрде тәтті болады, сондықтан бұл тамақ тобы ата-аналар үшін аз күресуге бейім, бірақ кейбір қиындықтарға тап болуы мүмкін. Мысалы, кейбір балалар банан сияқты белгілі бір жемістердің дәмін ұнатпайды, бірақ қарақат сияқты басқа нұсқаларды жақсы көруі мүмкін. Басқа балалар жемістердің құрылымын немесе тұқымдарын ұнатпайды (құлпынай немесе киви деп ойлаңыз), ал басқалары олардан алаңдамайды. Мүмкіндігінше көп түрлі сорттарды ұсыну балаңыздың қандай нақты нәрселерді қалайтынын білуге мүмкіндік береді.
Мен әрқашан ата-аналарға тамақтану уақытын қиындататын қарапайым, оңай қадамдармен қамтамасыз ету үшін бар күшімді саламын. Міне, балаңызды көкөністердің жамандық емес екеніне сендіруге қатысты жаңа тәсіл қажет болса, сынап көруге болатын нәрселердің жылдам тізімі:
Дәмдеуіштер - май немесе ірімшік сияқты пайдалы емес нұсқаларды қосу арқылы тағамдық құндылықты құрбан етпестен қосымша дәм енгізудің тамаша тәсілі. Маған ұнайтын ерекше өнім - итальяндық дәмдеуіш. Сіз сондай-ақ паприка, Гималай қызғылт тұзы, сарымсақ ұнтағы немесе куркумасияқты органикалық дәмдеуіштерді көре аласыз, тек біреулерін атау үшін. Осы дәмдеуіштердің біреуінің бір шымшымы балаңызды үлкен әбігерленбестен көкөністерді қазуға итермелеуі мүмкін.
Балалар бақылауда болғанды жақсы көреді, әсіресе кішкентай кезінде. Сонымен, оларға үш нұсқадан бір көкөністі таңдауға мүмкіндік беріңіз және оны қалай жегілері келетінін сұраңыз. Олар оны кесіп немесе туралғанды жөн көре ме? Олар оны күріш немесе макаронсияқты басқа азық-түлік затымен араласқанын қалайды ма? Егер олар көкөністі макарон сияқты басқа көлік құралымен араластыруды таңдаса, бұл тағамға қосымша тағамдық артықшылықтарды қосудың тамаша мүмкіндігі. Мысалы, ақуызды және В дәрумендерінарттыру үшін тағамдық ашытқы сияқты өнімді үгітілген ірімшікке ауыстыра аласыз. Дәмді нәзік арттыру үшін оны кез келген нәрсеге, соның ішінде қуырылған көкөністерге себіңіз!
Көбінесе балалар көкөністі бірінші рет ұсынған кезде жеуден бас тартады, бірақ бірнеше күн өткеннен кейін қайталап көрсеңіз, олар оны сынап көруге ашық болуы мүмкін. Тамақтарды қайта енгізу - балаларды дәмді ұнатпайтын-ұнатпайтынын қайта қарауға шақырудың жақсы тәсілі. Сондай-ақ, егер сіз көкөністі басқаша түрде ұсынсаңыз (бумен пісірілген және грильге қарсы), баланың бастапқы әсерінің өзгергенін шешуі үшін бұл айырмашылық қажет болуы мүмкін. Бұл вариация керемет трюк болып табылады және көптеген ата-аналар олар ойлай алатын барлық көкөністерді енгізгеннен кейін және бала олардың бәрінен бас тартқаннан кейін нұсқалары толығымен таусылып қалғанын сезген кезде оны пайдалы деп санайды. Жемістер мен көкөністерді де қамтитын смузиге көкөністер мен супертағамдарды ішудің тағы бір тамаша нұсқасы. Көкөністердің дәмі бүркемеленеді, бірақ бала оларды әлі де жейді және екі тағам тобының да тағамдық пайдасына бір уақытта ие болады. Смузи сонымен қатар әртүрлі презентация мен жүйелілік болып табылады және көптеген балалар оларды жақсы көреді.
Балаңызға тамақ дайындауға көмектесу - оларды жаңа тағамдарды, соның ішінде көкөністерді сынап көруге шақырудың тағы бір тамаша тәсілі. Балалар іс-шараларға қатысуды жақсы көреді және егер сіз тамақ дайындау кезінде тағамдарды сынап көрудің әртүрлі тәсілдерін көрсетсеңіз, олар да солай істегісі келуі мүмкін. Егер үлкен бауырлар да көкөністерді жеуді үлгі етсе, бұл жас балаларға тәжірибе жасап, олардың дәмін татуға шабыт бола алады.
Кейбір балалар басқаларға қарағанда таңдаулы, сондықтан дұрыс тамақтану сізге қатысты болса, қосымша көрсеткіштер алу үшін педиатрыңызбен тамақтану әдеттері туралы сөйлесуді ұмытпаңыз. күнделікті мультивитаминдер - бұл сіздің балаңыздың әсіресе таңдаулы болса да жеткілікті тамақтануын қамтамасыз етудің пайдалы тәсілі. Органикалық, глютенсіз және желатинсіз мультивитаминдерді іздеңіз. Балаңызға оның қалауына қарай ең жақсысын таңдай алу үшін жиі әртүрлі дәмдерді таңдауға болады.
Сайып келгенде, үмітті жоғалтпаңыз! Көптеген балалар жемістер мен көкөністерден бас тартады, өйткені олар өздері қалаған әртүрлі дәмдер мен текстураларды үйренеді және жаңа тағамдармен тәжірибе жасайды. Мінез-құлықтың мұндай түрі балалар өсіп, жетілген сайын күтіледі. Балаңыздың қызығушылығын арттыру үшін дәмдеуіштер мен әртүрлі презентациялар мен пісіру әдістерін қолдана отырып, әртүрлі дәмдерді қолданып көруді ұмытпаңыз. Мүмкіндігінше тізгінді тапсырыңыз, мүмкіндігінше балаларды тамақтануға дайындауға тартыңыз және мүмкіндігінше дұрыс тамақтану мінез-құлқын модельдеңіз.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
