Осы маусымда қысқы блюзді жеңуге арналған 7 табиғи тағам

Қыс көптеген адамдар күйзеліске ұшырап, ынталы емес сезінетін жылдың қорқынышты уақыты болуы мүмкін. Бақытымызға орай, белгілі бір тағамдар адамға сергек және қуатты сезінуге көмектеседі, осылайша олардың күндері нәтижелі болуы мүмкін.

Қысқы блюз

Бұл қыс айларында адамдарға жиі әсер ететін депрессияның бір түрі. Қысқы блюз немесе маусымдық аффективті бұзылыс немесе SAD, бұл, ең алдымен, күндердің қысқаруынан және күндізгі жарықтың аз болуынан туындаған. Бұл ауруды жеңудің кейбір жолдары - күн сәулесін көбірек алу, белсенді болу және пайдалы, табиғи тағамдарды жеу. Көптеген ғалымдар маусымдық аффективті бұзылулар қыста күндізгі жарық болмауына гормоналды реакциядан туындайды деп санайды. Аз жарық ұйқы мен оятуды реттейтін гормон болып табылатын мелатонин аз өндірілуін білдіреді.

Табиғи тағамдар қолданып көруге болады

Қыста энергияны күшейте алатын көптеген табиғи нұсқалар бар.

Алма

Алма - жылдың суық мезгілдерінде үнемі жеуге болатын тамаша жеміс. Алмада талшықтарыөте көп; іс жүзінде күніне төрт алма жеу адам күн сайын болуы керек талшықтың ұсынылған мөлшерін қамтамасыз ете алады. Талшық салқындықты болдырмауға көмектеседі, өйткені ол денеге күн бойы қажет энергияны қамтамасыз етуге көмектеседі.

Жаңғақ

Жаңғақ қысқы блюзден құтылуға көмектесетін керемет тағам болып табылады, өйткені оларда ақуызбар, бұл жеке адамдардың сергектігін жақсартатыны дәлелденген, ал жаңғақ құрамында омега-3 май қышқылдары бар, олар мидың жұмыс істеуі мен хабардарлығын жақсартуға тамаша. Жаңғақтарды тәтті тағамға қытырлақ қосу үшін десертке оңай салуға болады, бірақ олардың қоректік заттары жаңғақтармен бірге қант көп болмаса рахаттанған кезде жақсы жұмыс істейді.

Қара шоколад

Қара шоколад дәмі жақсы, бірақ ол сонымен қатар жеуге пайдалы тағамдар болуы мүмкін. Бұл депрессияны, стрессті және шаршауды көтеруге көмектесе алады, себебі оның құрамында фенилетиламин бар, ол махаббат ауада болған кезде сезілетін бірдей эндорфин болып табылады. Бұл жақсы сезімді тағам! Қосымша шаршағаныңызды сезінесіз бе? Шоколадпен жабылған апельсиндер иммунитетті күшейтетін керемет ем болып табылады.

Шитаке саңырауқұлақтары

Бұл әдетте қыс мезгілінде жетіспейтін Dдәруменін, сондай-ақ көңіл-күйді арттыратын көптеген басқа минералдармен қамтамасыз ететін жабайы саңырауқұлақтың түрі. Саңырауқұлақтың осы түрінен кездесетін селен мазасыздық пен депрессияны азайтуға көмектеседі. Шитаке саңырауқұлақтарын мол сорпаларға немесе керемет қуыруға қосуға болады.

Розмари

Розмари - бұл хабардарлықты арттырумен танымал шөп. Қысқы блюз депрессияны тудыруы мүмкін болғандықтан, розмарин тағамға қосу энергияны және денсаулықты арттыруға көмектеседі. Бұл шөпті дәмді, майсыз етке қолдануға болады, бірақ ол лимонадқа керемет қосымша болады. Бұл сусын С витаминімен қамтамасыз етеді, сондықтан ол энергияны арттыратын қуатын екі есе арттырады.

Банан

Банандар калий және талшықтарыныңкеремет көзі болып табылады, бұл адамның көңіл-күйін көтеру үшін тамаша болуы мүмкін, сонымен қатар оларда түнде ұйықтауды жеңілдететін магнийжақсы бит бар. Магний мазасыздық деңгейін төмендетеді, сондықтан күніне банан ішу қысқы блюзді жеңудің тамаша тәсілі болуы мүмкін.

Лосось

Лосось маусымдық аффективті бұзылуларды бастан кешіретін адамдар үшін тамаша тағам, өйткені ол мидың функционалдығы мен хабардарлығы үшін пайдалы омега 3 май қышқылыныңжақсы көзі болып табылады. Сондай-ақ, оның құрамында көптеген дәрумені D, серотонин және допамин бар, олардың барлығы көңіл-күйді тұрақтандыру үшін пайдалы.

Қысқы блюзді жеңуге арналған кешкі ас рецепті

Қысқы блюзді жеңудің ең жақсы тәсілдерінің бірі майсыз етті жеу болып табылады, ал лосось омега-3құрамында соншалықты көп болғандықтан, қыста тамақтанудың тамаша мүмкіндігі. Бұл рецепт екі порцияны құрайды, сондықтан оны отбасылық тамақтану үшін екі есе көбейту қажет болуы мүмкін.

Шөппен қуырылған жабайы лосось

Құрамы:

• 1 фунт жабайы лосось
• Бір лимон
• 1/2 ас қасық. таза зәйтүн майы
• 1/2 шай қасық. кептірілген тимьян
• 1/2 шай қасық. кептірілген розмарин
• 1/2 шай қасық. кептірілген орегано
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Нұсқаулар:

1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Лимонды екіге бөліп, жартысын бір жағына қойыңыз.
3. Лимонның екінші жартысын кішкене ыдысқа сығыңыз.
4. Ыдысқа май, тимьян, розмарин және орегано қосыңыз.
5. Лососьді тазалап, терісін төмен қарай пісіру парағына салыңыз.
6. Балықты дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
7. Лимон қоспасын балықтың үстіне абайлап тазалаңыз.
8. Балықты алдын ала қыздырылған пешке салып, 12 минут қуырыңыз.
9. Бір жаққа қойылған лимонның жартысымен бірнеше жұқа тілімдерді кесіңіз.
10. Лосось дайын болған кезде оны лимон тілімдерімен безендіріп, шпинат салаты мен қуырылған розмарин картопымен ләззат алыңыз.

Қысқы блюзді жеңуге арналған десерт рецепті

Қысқы блюзді жеңуге көмектесетін шоколадты десерттен жақсы ештеңе жоқ, бірақ бұл келесі рецепт алма мен шоколадты да осы керемет тағамды жейтін кез келген адамның көңілін көтеретін қиыршық табаққа енгізеді.

Шоколадты карамель алма үгіндісі

Құрамы:

• 5 кесе алма, қабығы аршылып, туралған
• 1/2 кесе ашық қоңыр қант, оралған
• 2 шай қасық. жүгері крахмалы
• 3 ас қасық. лимон шырыны
• 2 ас қасық. даршын
• 6 ас қасық. май
• 3 кесе ұн, еленген
• 1 кесе қант
• 1 шай қасық. пісіру ұнтағы
• 1/2 шай қасық. тұз
• 1 кесе суық май
• 1 үлкен жұмыртқа
• 1/2 кесе шоколад чипсы
• 24 жұмсақ карамель, төртке бөлінген
• 1 шай қасық. теңіз тұзы

Нұсқаулар:

1. Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Алманы аршып, кесіңіз, содан кейін үлкен ыдысқа салыңыз.
3. Ыдысқа қоңыр қант, жүгері крахмалы, лимон шырыны мен даршын қосыңыз.
4. Алманы даршын қоспасына лақтырыңыз.
5. Алмадағы шырындарды босату үшін қоспаны бес минут отыруға рұқсат етіңіз.
6. Осы уақытта кішкене табада сары майды ерітіңіз.
7. Алманы табаға барлық жасалған шырындармен бірге қосыңыз.
8. Алма қоспасын 10 минут немесе жұмсақ болғанша пісіріңіз.
9. Қоспаны салқындатыңыз.
10. Әрі қарай, ұнды, қантты, пісіру ұнтағын және тұзды араластырғышқа немесе басқа ыдысқа біріктіру арқылы қыртысты дайындауды бастаңыз.
11. Салқындатылған сары майды бәрі қосылғанша және қамыр көп ұсақ үгінділерге бөлінгенше баяу қосыңыз.
12. Жұмыртқаны қамырға қосып, қамыр шарға айналуы мүмкін үлкен үгінділерге айналғанша араластырыңыз.
13. Қамырды екі бөлікке бөліңіз; біреуі қамырдың 1/3 бөлігін, ал екіншісі қамырдың 2/3 бөлігін құрайды.
14. Үлкен бөлігін 9-13 дюймдік пісіру табағының түбіне басыңыз.
15. Алманы қыртысқа қабаттаңыз.
16. Қалған қамырды сындырып, алманың үстіне себіңіз.
17. Ұнтақталған бөренелерді 30-35 минут пісіріңіз.
18. Қыртыс алтын қоңыр болғаннан кейін, пісіру табағын пештен алыңыз.
19. Үстіне шоколад чиптері мен карамель кесектерін салыңыз.
20. Шоколад пен карамельді еріту үшін ыдысты шамамен бес минут пісіріңіз.
21. Тұмшапештен штрихтарды алыңыз.
22. Барларды теңіз тұзымен себіңіз.
23. Жолақтарды салқындатыңыз.
24. Жолақтарды кесіп, оларға қызмет етіңіз.

Қысқы блюзді жеңуге арналған табиғи тағамдар

Қыс мезгілі - әсіресе маусымдық аффективті бұзылулармен аулақ болу қиын маусым. Дегенмен, депрессияның бұл түрін тежеудің табиғи жолдары бар. Күн сәулесін жеткілікті алу, белсенді болу және энергияны арттыратын қасиеттері бар тағамдарды жеу. Талқыланған жеті тағамды өздері тағамдар ретінде жеуге болады, бұл энергияны төмен сезінетін адамдар үшін оңай шешім.