Асқорыту денсаулығының жалпы мәселелері+оларды табиғи жолмен қалай түзетуге болады

Гиппократ: “Барлық денсаулық ішектен басталады” деп ақылмен айтты. Сондай-ақ, әдетте “Сіз жейтін нәрсесіз” деп айтылады, бірақ тағы бір нәрсені ескеру керек. Дәлірек сөз тіркесі болуы мүмкін: сіз өзіңіздің тағамыңыздан қорытып, сіңіре алатын нәрсесіз.

Жоғары сапалы тамақтану оңтайлы денсаулық үшін өте маңызды болғанымен, оны дұрыс сіңіріп, сіңіре алсаңыз ғана сізді қоректендіреді. Бұл мақалада сіз ас қорыту мен ас қорыту денсаулығын жақсартудың табиғи жолдарын таба аласыз.

Ас қорыту қалай жұмыс істейді

Асқазан-ішек жүйесі денені қатал ішкі жағдайлардан қорғай отырып, қоректік заттарды ыдырату және сіңіру үшін өте маңызды. Ас қорыту ауызда сілекейдегі ферменттерді белсендіретін шайнау сияқты механикалық процестермен басталады. Содан кейін тамақ асқазанға ауысады, онда ол тұз қышқылымен және пепсинмен араласып, хим түзеді. Хима аш ішек арқылы өтіп, ұйқы безінің, бауырдың және өт қабының секрецияларымен әрекеттеседі. Ұйқы безі май, крахмалды және ақуызды қорытуға көмектесетін маңызды ферменттерді шығарады. Бұл ферменттердің дұрыс қызметі қоректік заттардың сіңуі және жалпы ас қорыту денсаулығы үшін өте маңызды.

Асқорыту денсаулығының жалпы мәселелері және табиғи шешімдер

Ас қорыту денсаулығы жалпы әл-ауқаттың маңызды аспектісі болып табылады, бірақ көптеген адамдар ас қорыту проблемаларымен күреседі. Ас қорыту денсаулығының кейбір жалпы мәселелерін мұқият қарастырайық және оларды шешудің табиғи жолдарын қарастырайық:

• Асқазан қышқылының жетіспеушілігі
• Асқазан және өңеш тітіркенуі
• Газ және кебу
• Тітіркенген ішек синдромы
• Іш қату
• Дисбиоз

1. Асқазан қышқылының жетіспеушілігі

Гиперацидтілік жиі талқыланғанымен, асқазан қышқылының төмендігі (гипохлоргидрия) ас қорытудың жиі себебі болып табылады, әсіресе қартайған сайын. Зерттеулер көрсеткендей, 60 жастан асқан адамдардың жартысынан көбінде асқазандағы тұз қышқылының (HCL) секрециясы жеткіліксіз, бұл тамақтан кейін кебуу, қырау және метеоризм сияқты ас қорыту мәселелеріне әкеледі. HCL жеткіліксіз ас қорыту процесі бұзылады.

Көптеген белгілер мен белгілер асқазан қышқылының секрециясының бұзылуын көрсетеді, соның ішінде:

• Тамақтанғаннан кейін 30 минут ішінде кебу, белгіу, күйдіру және метеоризм
• Тамақтанғаннан кейін бірден толықтық сезімі
• Асқорыту, диарея немесе іш қату
• Бірнеше тағамдық аллергия
• Қоспаларды қабылдағаннан кейін жүрек айнуы
• Тік ішектің айналасындағы қышу
• Әлсіз, қабыршақталған және жарылған тырнақтар
• Щек пен мұрындағы кеңейтілген қан тамырлары 
• Темір тапшылығы
• Созылмалы ішек паразиттері немесе қалыптан тыс флора
• Нәжістегі қорытылмаған тағам
• Созылмалы кандида инфекциялары
• Жоғарғы ас қорыту жолдарының газы

Егер сіз осы ас қорыту проблемаларын бастан өткерсеңіз, HCL қоспасы шешім болуы мүмкін. HCL қиындық әдісін ұстану ас қорытуды жақсарту үшін оңтайлы дозаны анықтауға көмектеседі.

2. Асқазан және өңеш тітіркенуі

Қыжылдау, рефлюкс және іштің жоғарғы жағындағы ыңғайсыздық - асқазан құрамының өңешке кері ағуымен сипатталатын ас қорыту бұзылысының гастроэзофагеальды рефлюкс ауруының (GERD) типтік белгілері. 

Жалпы триггерлерге темекі шегу, қуырылған тағамдар, алкоголь, кофеин және артық тамақтану жатады. Бір таңқаларлығы, асқазан қышқылының немесе ас қорыту ферменттерінің жетіспеушілігі асқазанның қысымын арттыра отырып, тамақтың асқазанда тым ұзақ тұруына мүмкіндік беру арқылы рефлюксті тудыруы мүмкін.

Ас қорыту денсаулығының осы мәселелерін жеңілдететін табиғи құралдарға мыналар кіреді:

• Төмен асқазан қышқылына арналған HCL қоспасы
• Ас қорыту ферменттері тамақтан кейін 30 минуттан артық газға және кебуге арналған
• Кездейсоқ қыжылуға арналған магний цитраты сияқты табиғи антацидтер
• Асқазан рефлюксін блоктауға арналған альгинат рафты терапиясы

Альгинат рафт терапиясы

Альгинат немесе алгин қышқылы - қоңыр балдырлардан алынған диеталық талшық, ол судағы салмағын 200-300 есе сіңіре алады, бұл оны табиғи гельдеуші агентке айналдырады. Кальций карбонатымен біріктіргенде өңештің ішіне асқазан рефлюксін тиімді болдырмайтын сал түзеді.

Альгинат асқазанның қышқыл ортасында икемді гель түзеді, онда ол кальций карбонатымен біріктіріп, көмірқышқыл газының көпіршіктерін түзеді, олар қалқып жүреді. Бұл көбік рафты төрт сағатқа дейін созылуы мүмкін, ішінара қорытылады, өйткені ол диеталық талшықтар сияқты ішек жолдары арқылы қозғалады. Альгинат - бұл рефлюкстің қауіпсіз және тиімді емі, бұл ингредиентті пайдаланатын Life Extension's Esofageal Guardian және Enzymedica's Quartburn Relief сияқты өнімдер бар.

Асқазанның тітіркенуі

Асқазанның тітіркенуі, рефлюкстен ерекшеленеді, ауырсынумен және ас қорытумен ерекшеленеді, көбінесе 90% -на дейін Helicobacter pylori бактериясымен байланысты. Екі табиғи құрал уәде берді:

• Мастика сағызы, ол H. pylori қарсы тиімділігін көрсетті, зерттеуге қатысушылардың 77% үш апта бойы күніне үш рет 350 мг қабылдаған кезде симптомдарды жеңілдетуді бастан кешіреді.
• Артериялық қысымды көтермей асқазан асты қабығын қорғайтын және емдейтін деглицирризинделген мия (DGL). DGL сонымен қатар H. pylori өсуін тежеуі мүмкін; 8-ден 16 апта бойы тамақтанудан 20 минут бұрын бір немесе екі шайнайтын таблетканы қабылдау емделу үшін ұсынылады.

3. Газ және кебу

Созылмалы газ және кебуу жиі кездесетін ас қорыту шағымдарының бірі болып табылады, олар көбінесе қанты жоғары диеталармен, тағамға төзімсіздікпен немесе ашытылған көмірсуларды (FODMAPs) ішумен байланысты. Тамақтан кейін кебуді бақылау үшін тамақ күнделігін жүргізу ренжітетін тағамдарды анықтауға көмектеседі. Алайда ас қорыту ферменттерінің жеткіліксіз өндірісі жиі кінәлі болып табылады.

Кейбір жағдайларда ферменттерді қосу белгілі бір тағамдарды жоюға қарағанда тиімдірек болуы мүмкін. Мысалы, АЛЬФА-галактозидазаны, FODMAP-ны ыдырататын фермент қабылдау газ бен кебудің симптомдарын айтарлықтай төмендетуі мүмкін. Сонымен қатар, ас қорыту ферментінің кешенді формуласы ас қорыту проблемаларын шешуге көмектеседі.

Асқорыту функциясын жақсартатын тағамдарды қосу маңызды. Бұған кимчи, қырыққабат және мисо сияқты ашытылған тағамдар, зімбір мен жалбыз сияқты тыныштандыратын шөптер және папайя мен ананас сияқты ферменттерге бай тағамдар кіреді. Спирулина мен хлорелла сияқты жасыл тағамдар да пайдалы.

4. Лактоза төзбеушіл

Көптеген адамдар лактозаға төзбеушіліктен зардап шегеді, бұл организм лактозаны, сүтте кездесетін қантты сіңіре алмайтын жағдай. Бұл газ, кебу және диарея сияқты ас қорыту белгілеріне әкеледі. Лактозаны ыдыратуға жауапты фермент лактаза-мен толықтыру бұл белгілерді жеңілдетеді және жалпы ас қорыту денсаулығын жақсартады.

5. Тітіркенген ішек синдромы (IBS)

Тітіркенген ішек синдромы (IBS) - ас қорыту жүйесінің функциясына әсер ететін жалпы ас қорыту бұзылысы, келесі белгілерге әкеледі:

• Іштің кебуі және ауырсынуы
• Газ және ішек қозғалысының өзгеруі (іш қату немесе диарея)
• Мазасыздық немесе депрессия

IBS-тің бес негізгі себебі бар: стресс, диеталық талшықтарды жеткіліксіз қабылдау, тағамға төзбеушілік немесе аллергия, қанттың тым көп тағамы және ас қорыту ферменттерінің жетіспеушілігі. Бұл себептер IBS-тің аш ішек бактерияларының асып кетуі (SIBO) деп аталатын негізгі ерекшелікпен де байланысты. Ащы ішекте дұрыс емес бактериялардың өсіп кетуі IBS белгілерін, сондай-ақ мидың тұмандығы, шаршау, буындардың ауыруы және тері проблемалары сияқты басқа мәселелерді тудырады.

IBS белгілерін басқару осы негізгі себептерді шешуді қажет етеді. Ішінара гидролизденген гуар сағызы сияқты диеталық талшықтыұлғайту ішектің жүйелілігін сақтауға көмектеседі, ал берберин немесе энтерекпен қапталған жалбыз майы сияқты қоспалар қосымша жеңілдік ұсынады.

Сондай-ақ, SIBO көбінесе ішек өткізгіштігінің жоғарылауымен, яғни ағып кететін ішекпен байланысты болғандықтан. Жоғарыда айтылғандардан басқа ағып кететін ішек үшін екі маңызды тағамдық құрал - L-глутамин және N-ацетилцистеин. Бұл қоректік заттар ішек жасушаларын кедергі функцияларын орындауға мүмкіндік беретін зақымданудан емдеуге көмектеседі.

6. Іш қату

Іш қату - тағамдық талшықтардың жетіспеушілігінен, ылғалданудың жеткіліксіздігінен немесе жаттығулардың жеткіліксіздігінен көптеген адамдарға әсер ететін ас қорыту мәселелерінің ең көп таралған мәселелерінің бірі. Іш қатуды жеңілдету үшін:

• Талшықтарды тұтынуды күніне 25-30 грамға дейін арттырыңыз
• Алма, алмұрт және киви сияқты талшыққа бай жемістерді жеп қойыңыз
• Ылғалданып, тұрақты физикалық белсенділікпен айналысыңыз

Псиллий немесе ішінара гидролизденген гуар сағызы сияқты талшықты қоспаларды қосу ішектің жүйелілігіне ықпал етуі мүмкін.

Пробиотиктер: ас қорытуға арналған ең жақсы қосымша

Пробиотиктер дегеніміз не?

Пробиотиктер адамның ішек жолында кездесетін пайдалы бактерияларды білдіреді. Мыңдаған жылдар бойы адамдар құрамында пробиотиктер бар ашытылған тағамдарды тұтынды. Оларға денсаулық сақтау дүкендеріндегі капсулалардағы мұздатылған кептірілген бактериялар ғана емес, сонымен қатар ірімшік, йогурт, қырыққабат және айран сияқты тағамдар да кіреді. Көптеген пробиотикалық қоспалардағы негізгі микроорганизмдер - Lactobacilli және Bifidobacteria.

Пробиотиктер туралы зерттеулер

Пробиотиктерді қолдану маңызды клиникалық зерттеулермен расталады, оның ішінде 1000-ға жуық адамның қос соқыр, плацебо-бақыланатын зерттеулері бар. Бұл зерттеулердің көп бөлігі асқазан-ішек денсаулығын нығайтуға және иммундық функцияны қолдауға бағытталғанымен, ол басқа да денсаулық мақсаттары үшін пробиотиктерді қолдайды.

Пробиотиктер асқазан-ішек ортасын жақсарта алады, бұл зиянды микробтарға қонақжай емес етеді. Көптеген жағымсыз организмдер тиімді колонизация үшін асқазан-ішек қабығымен байланысуы керек. Кейбір пробиотикалық штаммдар эпителийге жабысып, зиянды бактериялар мен ашытқылардың ішек қабығына қосылуына жол бермей, “колонизация кедергілері” ретінде әрекет ете алады.

500-ден астам қос соқыр зерттеулер ішек микробиомасының бұзылуы болып табылатын асқазан-ішек дисбиозындағы пробиотиктерді зерттеді. Дисбиоз көбінесе ас қорыту секрециясының бұзылуынан, қантты шамадан тыс тұтынудан, антибиотиктерді қолданудан және дамымаған елдерге саяхаттаудан пайда болады, бұл газға, кебуге және ішектің тұрақты емес қозғалысына әкеледі. Пробиотиктер әсіресе дисбиозбен байланысты газ бен кебуге тиімді болуы мүмкін.

Пробиотиктердің түрлері

Газға, кебуге және ішектің бұзылуына арналған ең жақсы пробиотикалық қосымша болып табылады Bacillus coagulans жарияланған клиникалық зерттеулердің жақында жүргізілген талдауына сәйкес осы жалпы мәселелер үшін әртүрлі пробиотиктердің тиімділігінің салыстырмалы дәрежедегі тәртібін қамтамасыз етуге арналған. Нәтижелер Bacillus coagulans пробиотикінің жақсару ықтималдығы ең жоғары екенін көрсетті, өйткені субъектілердің 60% -дан астамы осы пробиотикті қабылдаған жағдайда газы мен кебуін толық жеңілдететін болды. Бұл IBS үшін де пайдалы.

Пробиотиктердің мөлшерін

Пробиотикалық қоспалардың дозасы көбінесе жарамдылық мерзімі өткен уақытта CFU-да (колония түзетін бірліктерде) аталған өнімде бар тірі организмдердің санына негізделген. Жалпы денсаулық үшін ең жақсы нәтижелерге көбінесе күніне 5 миллиардтан 30 миллиардқа дейін CFU қабылдау арқылы қол жеткізіледі. 

Ас қорытуға әсер ететін өмір салты факторлары

Асқорыту функциясы көбінесе стресстен қатты әсер етеді. Күйзеліс жағдайында дене қан мен энергияны ас қорыту жолдарынан қаңқа бұлшықеттері мен мидың пайдасына алшақтатуға бағдарламаланған. Сондықтан көбінесе біздің өміріміздегі тым көп стресстің алғашқы белгілері ас қорыту проблемалары болып табылады. Дене мен ақыл-ойды тыныштандыруды үйрену үшін ас қорыту функциясы маңызды. 

Тұрақты физикалық белсенділік - бұл керемет табиғи, шығынсыз стрессті жою. Бұл ауыр жаттығу болуы керек емес. Ішектің денсаулығы мен жүйелілігін арттыратын қарапайым жаттығуларға жаяу жүру мен йога кіреді.

Соңында, ас қорыту процестеріне көмектесу үшін тыныш күйде және ортада тамақтануға тырысыңыз. Тыныс алуыңызға назар аударыңыз. Тамақтану кезінде диафрагмамен баяу тыныс алуға назар аударыңыз. Және мұқият шайнаңыз. Бұл қарапайым қадамдар кейде драмалық әсер етуі мүмкін.

Ас қорыту денсаулығының осы жалпы мәселелерін түсіну және шешу арқылы сіз ішектің денсаулығы мен жалпы әл-ауқатын табиғи түрде жақсарту үшін қадамдар жасай аласыз.

Әдебиеттер:

1. Шуберт М.Л. Асқазан секрециясының функционалдық анатомиясы және физиологиясы. Курр Опин гастроэнтерол. 2015 қараша; 31 (6): 479-85.
2. Хауден CW, Хант Р.Х. Адамдағы өздігінен гипохлоргидрия: мүмкін себептер мен салдарлар. Ас қорыту аурулары 1986; 4 (1): 26—32.
3. Leiman DA, Riff BP, Morgan S. альгинат терапиясы GERD белгілері үшін тиімді емдеу болып табылады: жүйелі шолу және мета-талдау. Дисс Өңеш. 2017; 30 (5): 1—9. 
4. Мандель К.Г., Даги Б.П., Броди Д.А., Джейкоби ХИ. Шолу мақаласы: қыжыл мен қышқыл рефлюксін емдеудегі альгинатты-рафт құрамдары. Алиментарлық фармакология және терапия 2000:14 (6): 669-90.
5. Dabos KJ, Sfika E, Vlatta LJ, Frantzi D, Amygdalos GI, және Giannikopoulos G. функционалдық диспепсияны емдеуде Хиос мастика сағызы тиімді ме? Перспективтік рандомизацияланған қос соқыр плацебо-бақыланатын сынақ. Дж Этнофармакол 2010; 127 (2): 205-209. 
6. Равендра К.Р., Джаячандра, Сриниваса V және т.б. Glycyrrhiza glabra (GutGard) сығындысы функционалдық диспепсия белгілерін жеңілдетеді: рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын зерттеу. Эвид негізіндегі комплемент Alternat Med. 2012; 2012:216970.
7. Так С.Ж., Тейлор К.М., Гибсон П.Р., Барретт Дж.С., Муир Дж.Г. Галакто-олигосахаридтерді ішке қабылдаған кезде тітіркенген ішек симптомдарындағы симптомдардың жоғарылауы [альфа] -галактозидазамен емдеу арқылы жеңілдетіледі. Мен. Дж.Гастроэнтерол. 2018; 113:124.
8. Яниро Г, Пецер С, Джорджо В және т.б. Асқазан-ішек ауруларында ас қорыту ферментін қосу. Курр дәрілік метаб. 2016; 17 (2): 187-93
9. Роксас М. Асқорыту бұзылуларындағы ферментті қоспаның рөлі. Алтерн. Мед. Рев. 2008; 13 (4): 307—314. 
10. Szilagyi A, Ishayek N. Лактозаға төзбеушілік, сүттен аулақ болу және емдеу нұсқалары. Қоректік заттар. 2018 ж. 15 желтоқсан; 10 (12). 
11. Ди Костанцо М, Берни Канани Р.Лактозаға төзбеушілік: жалпы түсініспеушіліктер. Энн Нутр Метаб. 2018; 73 Қосымша 4:30-37.
12. Коргно М, Шер Дж, Ритие-Пертуса Л және т.б. Лактозаға төзбеушілік туралы соңғы жетістіктер: Толеранттылық шектері және қазіргі уақытта қол жетімді жауаптар. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 ж. 13 қазан; 57 (15): 3344-3356.
13. Yasuawa Z, Inoue R, Ozeki M, Okubo T, Takagi T, Honda A, Naito Y. Жартылай гидролизденген гуар сағасын қайталап тұтынудың фекальдық сипаттамалары мен ішек микробиотасына әсері: рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын және параллель топтық клиникалық сынақ. Қоректік заттар. 2019 ж. 10 қыркүйек; 11 (9): 2170.
14. Чен С, Тао С, Лю З және т.б. Диареядан басым тітіркенген ішек синдромы бар пациенттерде берберин гидрохлоридінің рандомизацияланған клиникалық сынағы. Фитотер Ресурсы. 2015 қараша; 29 (11): 1822-7.
15. Қара CJ, Юань Ю, Селингер К.П., Камиллери М, Куигли ЭМ, Моайеди П, Форд А.С. Тітіркенген ішек синдромында еритін талшықтың, спазмолитикалық препараттардың және ішек-ми нейромодуляторларының тиімділігі: жүйелі шолу және желілік мета-талдау. Ланцет гастроэнтерол гепатол. 2020 ақпан; 5 (2): 117-131.
16. Achamrah N, Déchelotte P, Coëffier М.Глутамин және ішек өткізгіштігінің реттелуі: орындықтан төсекке дейін. Курр Опин Клин Нутр Метаб күтімі. 2017 жылғы қаңтар; 20 (1): 86-91. 
17. Хоу Ю, Ван Л, И Д, Ву Г. n-ацетилцистеин және ішек денсаулығы: оның әсер ету механизміне назар аудару. Алдыңғы биосци (Landmark ed). 2015 ж. 1 қаңтар; 20 (5): 872-91. 
18. Праманик С, Венкатраман С, Картик П, Вайдянатхан В.К. Адам денсаулығына пробиотиктерді селекциялық сипаттау және енгізу туралы жүйелі шолу. Азық-түлік ғылымдары биотехнолы. 2023 ж. 10 қаңтар; 32 (4): 423-440.
19. Чжан Т, Чжан С, Чжан Дж және т.б. Тітіркенген ішек синдромы үшін пробиотиктердің тиімділігі: жүйелі шолу және желілік мета-талдау. Алдыңғы жасуша микробиолды жұқтырады. 2022 ж. 1 сәуір; 12:859967. 
20. Гупта А.К., Maity C. тітіркенген ішек синдромында Bacillus coagulans LBSC тиімділігі мен қауіпсіздігі: Перспективті, интервенциялық, рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын клиникалық зерттеу [CONSORT Complient]. Медицина (Балтимор). 2021 ж. 22 қаңтар; 100 (3): e23641.