Лактоферриннің артықшылықтары: бұл сүттен алынған ақуыз иммундық денсаулықты қалай қолдайды

Лактоферрин - бұл уыз сүтінде, емшек сүтінде, көз жасында, сілекейде және басқа қорғаныс секрецияларында табиғи түрде болатын темірді байланыстыратын ақуыз. Бұл салауатты темір тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі, қалыпты иммундық функцияны қолдайды және сау ішек ортасына ықпал етеді. Қоспалардың көпшілігі сиыр сүтінен тазартылған немесе ірі қара суының құрамында жеткізілетін ірі қара лактоферринін қамтамасыз етеді.^1,2

Лактоферрин дегеніміз не?

Лактоферрин атауы екі анықтаушы белгіні көрсетеді: “лакто” сүтті, ал “феррин” оның темірді байланыстыру қабілетін білдіреді. Лактоферрин ақуыздардың трансферрин тұқымдасына жатады, бірақ оның рөлі темірді тасымалдаудан тыс. Бос темірді байланыстыра отырып, ол темірдің қолжетімділігін реттеуге көмектеседі және ағзаның антиоксидантты және туа біткен иммундық қорғанысын қолдайды.¹

Лактоферрин әсіресе шырышты қабаттарда, тыныс алу, ас қорыту және репродуктивті жолдардың төсемдерінде шоғырланған. Оны сонымен қатар ағзаның иммундық қиындықтарға қалыпты реакциясының бөлігі ретінде ақ қан клеткаларының бір түрі нейтрофилдер шығарады.¹

Тазартылған лактоферрин және ірі қара колострумасы

Лактоферрин қоспалары екі негізгі формада қол жетімді:

• Тазартылған ірі қара лактоферрині лактоферриннің анықталған мөлшерін қамтамасыз етеді және әдетте лактоза мен темірдің мөлшері өте төмен.
• Ірі қара сүті иммуноглобулиндермен, пролинге бай пептидтермен және басқа да табиғи биоактивті қосылыстармен бірге лактоферринді қамтамасыз етеді. Оның лактоферрин мөлшері өзгереді, сондықтан пайыздық немесе миллиграмм мөлшерін көрсететін өнімді іздеңіз.²

Төмен жылуды өңдеу әсіресе колострум өнімдері үшін өте маңызды, өйткені шамадан тыс жылу сезімтал ақуыздарды өзгертуі мүмкін.

Апо-лактоферрин vs. Темірмен байланысқан лактоферрин

Апо-лактоферрин және темірмен байланысқан лактоферрин (холо-лактоферрин) бір айнымалыға байланысты: ақуыз сол уақытта қанша темір тасымалдайды. Аполактоферрин (“апо”, 5% темірмен қанығу кезінде) темірден бос нысан болып табылады; хололактоферрин (“холо”, 85% қанықтылығы) толығымен темірмен жүктеледі; егер жапсырмада басқаша көрсетілмесе, ірі қара лактоферринінің көпшілігі табиғи түрде шамамен 10-20% қанықтылықта орналасқан. Темірден бос апо формасы әдетте темірді байланыстырудың ең жоғары қабілетімен және зертханалық зерттеулерде сау микробтық тепе-теңдікті қолдаумен байланысты, сондықтан “Апо-лактоферрин” - бұл иммундық қолдау үшін өнім белгілерінің көпшілігі көрсететін нысан.

“апо тек микробтармен күресу үшін, холо темірге арналған” деп болжамас бұрын білуге тұрарлық бір нюанс: нәрестелердегі бақыланатын темір-изотоптық зерттеу холо формасына қарағанда апо формасынан темірдің көп сіңуін анықтады, қарапайым екілік кадрдың болжауына қарама-қарсы. Темірге қанығу лактоферриннің мінез-құлқын зерттеушілер әлі де картаға түсіріп жатқан жолмен қалыптастырады; екі пішінді бір ғана жұмыс істеу ретінде қарастырмаңыз.

Лактоферрин иммундық жүйені қалай қолдайды?

Лактоферрин туа біткен иммундық жүйенің бөлігі болып табылады, ағзаның жылдам, спецификалық емес бірінші қорғаныс сызығы. Зерттеулер оның иммундық денсаулықты бірнеше толықтыратын жолмен қолдайтынын көрсетеді:¹

• Ол бос темірді байланыстырады, оның өсуі үшін темірді қажет ететін микроорганизмдерге қол жетімділігін шектейді.
• Бұл шырышты тосқауылдардың тұтастығын сақтауға көмектеседі, мұнда дене алдымен көптеген экологиялық қиындықтарға тап болады.
•  Бұл иммундық жасушалардың, соның ішінде табиғи өлтіруші жасушалардың белсенділігі мен сигнализациясына әсер етеді.
• Бұл қалыпты қабыну сигналын және антиоксидантты қорғанысты теңестіруге көмектеседі.

Ас қорыту лактоферрициндер деп аталатын пептидтерді де шығарады. Зертханалық зерттеулерде ірі қара малының лактоферрицин әсіресе күшті биологиялық белсенділікті көрсетті, бұл пероральді лактоферриннің кейбір пайдасы бұзылмаған ақуыздан да, оның ас қорыту пептидтерінен де пайда болуы мүмкін екенін көрсетеді.³

Постхирургиялық науқастарды бақыланатын зерттеуде иммундық функцияны қолдайтын ауызша ірі қара лактоферринінің адамда клиникалық дәлелдері бар.⁴

Лактоферрин ас қорыту денсаулығын қалай қолдайды?

Ішектің денсаулығын қолдау лактоферриннің жақсы қолдау көрсетілетін арнайы қосымшаларының бірі болып табылады. Ол пайдалы бактерияларды, соның ішінде Bifidobacterium түрлерін қолдау кезінде аз қажет организмдер қолдана алатын темірді байланыстыру арқылы қолайлы ішек ортасын құруға көмектесуі мүмкін.^1,2

Клиникалық зерттеулер сонымен қатар ірі қара лактоферринін H. pyloriүшін дәрігер тағайындаған антибиотикалық терапияға қосымша ретінде бағалады. Бұл зерттеулерде лактоферринді қосу тек стандартты терапиямен салыстырғанда емдеу жауабын жақсартты.^5,6 Лактоферрин оны алмастыру ретінде емес, медициналық еммен бірге қолданылды.  H. pylori немесе тұрақты ас қорыту белгілерімен емделетін кез келген адам денсаулық сақтау маманы ұсынған емдеу жоспарын ұстануы керек.

Зерттеулер лактоферрин және тыныс алу денсаулығы туралы не дейді?

Клиникалық зерттеулер лактоферрин тыныс алу қорғанысын қолдауға көмектесетінін көрсетеді, дегенмен нәтижелер популяция мен рецептураға байланысты өзгереді. Рандомизацияланған бақыланатын зерттеулердің мета-талдауы бақылаушыларға қарағанда лактоферрин қабылдаған қатысушылар арасында тыныс алу жолдарының инфекциялары аз екенін анықтады.⁷ Жеке зерттеулер лактоферринмен нығайтылған формуланы қабылдаған жас балаларда тыныс алу белгілері аз және лактоферринге бай сарысу фракциясын алатын ересектерде тыныс алу эпизодтары немесе симптомдары аз екенін хабарлады.^8,9

Дәлелдер біркелкі емес. Ерте босанған нәрестелерге қатысқан ELFIN үлкен сынағында ірі қара лактоферрин кеш басталған инфекцияны төмендетпеді немесе басқа да негізгі нәтижелерді жақсартпады.¹⁰ Бірге алғанда, зерттеу лактоферринді иммундық және тыныс алуды қолдау үшін перспективалы қоректік зат ретінде қолдайды, бірақ инфекцияның алдын алу немесе емдеудің кепілдік берілген тәсілі ретінде емес.

Лактоферрин және сау темірдің жағдайы

Лактоферрин темірдің үлкен көзі ретінде қызмет етуден гөрі, дененің темірді қалай өңдейтінін реттеуге көмектеседі. Темір мәртебесі төмен жүкті әйелдердегі клиникалық зерттеулер ірі қара лактоферриннің гемоглобинді және темірмен байланысты маркерлерді қолдай алатынын және әдеттегі темір тұздарына қарағанда ас қорыту жолында оңайырақ болуы мүмкін екенін көрсетеді.¹¹ Жүктілікке байланысты анемия медициналық бағалауды қажет етеді, сондықтан лактоферринді акушерлік немесе басқа білікті денсаулық сақтау маманының басшылығымен қолдану керек.

Лактоферриннің табиғи тамақ көздері

Колострумда лактоферриннің ең жоғары табиғи концентрациясы бар. Аз мөлшерде сүт, йогурт, айран және сарысу ақуызында болады. Жылу және өңдеу жергілікті лактоферрин белсенділігін төмендетуі мүмкін; сүтті пастерлеу бойынша бақыланатын зерттеулер мұқият басқарылатын төменгі температуралық өңдеумен жақсы сақтауды көрсетті.¹² Концентрацияланған қосымша қарапайым сүт тағамдарына қарағанда болжамды мөлшерді қамтамасыз етеді.

Лактоферрин vs. Ірі қара сүресі: қайсысын таңдау керек?

Дәйекті, анық таңбаланған лактоферрин дозасын қалаған кезде тазартылған лактоферринді таңдаңыз. Лактоферринді иммуноглобулиндермен және басқа да колострум компоненттерімен бірге қалаған кезде ірі қара сүтін таңдаңыз. Егер сіз уыз сүтін таңдасаңыз, оның лактоферрин құрамын көрсететін аз жылумен өңделген өнімді іздеңіз. Тек уыз сүтінің жалпы мөлшерін тізімдейтін жапсырма оның қанша лактоферрин беретінін айтпайды.

Лактоферрин қоспасын қалай таңдауға болады

• Белгіленген лактоферрин мөлшері (мг): Белгілі бір миллиграмм мөлшерін немесе пайызын іздеңіз. Колострум өнімдері көбінесе нақты белсенді дозаны жасырып, жалпы колострумның салмағын тізімдейді.
• Темірдің қанықтылығы (Apo vs. Стандартты): Иммундық және ішектің қолдауы үшін жапсырмадан “Апо-лактоферрин” (темір-бос пішін) іздеңіз.
• Капсула түрі: Ақуызды асқазан қышқылынан қорғау және жүйелі сіңіруді барынша арттыру үшін энтерекпен қапталған капсулаларды таңдаңыз.
• Өңдеу әдісі: Жоғары жылу лактоферринді ыдыратады. Колосутты сатып алсаңыз, “төмен жылу”, “суық өңделген” немесе “денатурацияланбаған” дегенді іздеңіз.
• Үшінші тараптың тестілеуі: Тек төсбелгі графикасынан гөрі, тазалықты тексеру үшін аталған тестілеу стандартын немесе сертификатты іздеңіз.
• Аллергенді ашу: Егер сізде шынайы сүт-ақуыз аллергиясы болса, колострумнан аулақ болыңыз. Тазартылған лактоферрин төмен қауіп төндіреді, бірақ әлі де сақтықты қажет етеді; жапсырмада “лактозасыз” “сүт ақуызсыз” -ден ерекшеленетінін қамтамасыз етіңіз.

Лактоферрин қанша қабылдау керек?

Лактоферрин үшін белгіленген тәуліктік мән немесе ересектерге арналған стандартты доза жоқ. Тазартылған лактоферрин қоспалары әдетте бір порцияға 100-ден 250 мг-ға дейін қамтамасыз етеді, ал клиникалық зерттеулер популяцияға және мақсатқа байланысты кеңірек ауқымын қолданды. Өнімнің нұсқауларын орындаңыз және денсаулық сақтау маманымен жоғары мөлшерді талқылаңыз. Колострум үшін лактоферрин мөлшерін мәлімделген стандарттаудан есептеңіз; мысалы, 20% лактоферринге стандартталған 500 мг колострум 100 мг лактоферринді жеткізеді.

Жанама әсерлер және сақтық шаралары

Лактоферрин әдетте жиі қолданылатын қосымша мөлшерде жақсы төзімді. Жүрек айнуы, кебуі, тәбеттің өзгеруі, іш қату немесе бос нәжіс сияқты жеңіл ас қорыту әсерлері пайда болуы мүмкін.

Ірі қара лактоферрині мен уызы сиыр сүтінен шыққандықтан, сүт-ақуызға аллергиясы бар адамдар, егер білікті денсаулық сақтау маманы басқаша кеңес бермесе, олардан аулақ болу керек. Лактозаға төзбеушілік сүт-ақуыз аллергиясынан өзгеше; жоғары тазартылған лактоферрин әдетте лактозада өте төмен, бірақ жапсырма әлі де тексерілуі керек.

Жүктілік кезінде немесе емізу кезінде лактоферринді қолданар алдында, оны балаға бермес бұрын немесе анемияны, темірдің шамадан тыс жүктемесінің бұзылуын, ас қорытудың тұрақты мәселелерін немесе иммунитетке байланысты жағдайларды емдеумен біріктірмес бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесіңіз. Лактоферрин денсаулықты қолдауға арналған және тағайындалған күтімді алмастырмайды.

Жиі қойылатын сұрақтар

Лактоферрин колоструммен бірдей ме?

Жоқ. Лактоферрин - бұл колострумда кездесетін бір ақуыз. Колострумның құрамында лактоферрин плюс иммуноглобулиндер, пептидтер және басқа қоректік заттар бар.

Ірі қара лактоферрині адамның лактоферринімен салыстырмалы ма?

Екі ақуыз ұқсас, бірақ бірдей емес. Ірі қара лактоферрин стандартты қосымша көзі болып табылады және кеңінен зерттелген. Лабораториялық зерттеулер сонымен қатар ірі қара лактоферринінен алынған ас қорыту пептидінің жоғары белсенді болуы мүмкін екенін көрсетеді.³

Лактоферринді күн сайын қабылдауға бола ма?

Клиникалық зерттеулердің көпшілігі бірнеше аптадан бірнеше айға дейін созылды. Жапсырма бағыттары ішінде күнделікті пайдалану әдетте жақсы төзімді болып көрінеді, бірақ көптеген жылдар бойы үздіксіз пайдалану туралы дәлелдер шектеулі.

Лактоферрин балаларға сәйкес келе ме?

Педиатриялық зерттеулердің көпшілігі кәсіби бақылауда лактоферринмен нығайтылған формуланы қамтиды. Ата-аналар балаға оқшау лактоферрин немесе колострум қоспасын бермес бұрын педиатрмен кеңесуі керек.

Лактоферринді энтерекпен қапталған капсулада қабылдау керек пе?

Энтериялық жабын асқазаннан аман қалуға және оның орнына ішекте босатуға арналған; зерттеу салыстырулар стандартты капсулаларға қарағанда энтерикалық қапталған лактоферрин үшін айтарлықтай жоғары биожетімділікті анықтады. Егер сіз жүйелік/иммундық әсерлерден кейін арнайы болсаңыз, Enteric-қапталған капсулалар ең жақсы таңдау болуы мүмкін; стандартты капсулалар жалпы ішек-бағытталған пайдалану үшін ақылға қонымды болып табылады. 

Пісіру немесе жылу лактоферринді бұзады ма?

Иә, лактоферрин мен ірі қара сүтіндегі иммуноглобулиндер ыстыққа сезімтал, сондықтан сапалы уыз сүті өнімдері төмен температурада немесе суық өңдеуді көрсетеді; қарапайым пастерленген сүт пен сүт тағамдары тек ізсіз, функционалды аз мөлшерде сақтайды.

Төменгі жол

Лактоферрин - темірді реттеуді, шырышты қабықтың қорғанысын, иммундық функцияны және сау ішек ортасын қолдайтын көп функционалды сүт ақуызы. Тазартылған ірі қара лактоферрині ең дәйекті дозаны қамтамасыз етеді, ал ірі қара сүті лактоферринді басқа табиғи түрде пайда болатын иммунды қолдайтын қосылыстармен қамтамасыз етеді. Зерттеулер ас қорыту, тыныс алу және темір күйін қолдау үшін әсіресе ынталандырады, бірақ нәтижелер популяцияға, дозаға және рецептураға байланысты. Анық таңбаланған, ақырын өңделген өнімді таңдап, оны медициналық көмекті ауыстыру ретінде емес, денсаулыққа кеңірек көзқарастың бөлігі ретінде пайдаланыңыз.

Біреуін таңдамас бұрын рецептуралар мен таңбалауды салыстыру үшін iHerb-тің лактоферрин және ірі қара суының қоспаларын шолыңыз. Жүкті болсаңыз, дәрі-дәрмек қабылдасаңыз немесе темірге байланысты немесе иммундық жағдайды басқаратын болсаңыз, лактоферрин қоспас бұрын денсаулық сақтау маманымен сөйлесіңіз.

Әдебиеттер:

1. Kell DB, Heyden EL, Pretorius E. вирустар мен бактериялардан қорғауға көмектесетін темірді байланыстыратын ақуыз лактоферрин биологиясы. Фронт иммунол.2020; 11:1221. doi:10.3389/фимму.2020.01221
2. Ghosh S, Iacucci М. Ірі қара сүтінің әртүрлі иммундық әсері және адам денсаулығы мен ауруына пайдасы. Қоректік заттар. 2021; 13 (11): 3798. doi:10.3390/ну13113798
3. Ворланд Л.Х., Ульватне Х, Андерсен Дж және т.б. Ірі қара тектес лактоферрицин адам, мысық және кай тектес лактоферрициндерге қарағанда белсенді. Сканд Дж Инфект 1998 ж. желтоқсан; 30 (5): 513-517.
4. Зимецки М, Влазчик А, Войчеховски Р, Давискиба Дж, Крузель М.Л. Лактоферрин хирургиядан кейінгі пациенттерде иммундық реакцияларды реттейді. Арка Иммунол Тер Эксп (Варз). 2001; 49 (4): 325-333.
5. Ди Марио Ф, Арагона Г, Дал Бо Н және т.б. Helicobacter pylori эрадикациясы үшін ірі қара лактоферринін қолдану. Диг Бауыр 2003 ж. желтоқсан; 35 (10): 706-710. doi: 10.1016/S1590-8658 (03) 00409-2
6. Хаблас ФХ, Лашен С.А., Алсайед Е.А. Стандартты үштік терапиямен немесе Helicobacter pylori эрадикациясына арналған дәйекті терапиямен лактоферриннің тиімділігі: рандомизацияланған бақыланатын сынақ. Түрік Дж Гастроэнтерол. 2021; 32 (9) :742-749. doi:10.5152/tjg.2021.20923
7. Али А.С., Хасан С.С., Коу С.С., Саудагер ХА. Лактоферрин тыныс алу жолдарының инфекцияларының қаупін азайтады: рандомизацияланған бақыланатын зерттеулердің мета-талдауы. Клин Нутр ЕСПЕН. 2021; 45:26-32. doi:10.1016/j.clnesp.2021.08.019
8. Мотоки Н, Мизуки М, Цукахара Т, т.б. Лактоферринмен нығайтылған формуланың 12 айдан 32 айға дейінгі балалардағы жедел асқазан-ішек симптомдарына әсері: рандомизацияланған, қос соқыр сынақ. Алдыңғы педиатр. 2020; 8:233. doi:10.3389/fped.2020.00233
9. Vitetta L, Coulson S, Beck SL, Gramotnev H, Du S, Lewis S. жалпы суық үшін ірі қара лактоферрин/сарысу ақуызы Ig-бай фракциясының клиникалық тиімділігі: қос соқыр рандомизацияланған зерттеу. Толықтыру Тер Мед.2013; 21 (3) :164-171. doi:10.1016/j.ctim.2012.12.006
10.  ELFIN сот тергеушілері тобы. Өте мерзімінен бұрын босанған нәрестелерге арналған энтеральді лактоферринмен толықтыру: рандомизацияланған плацебо-бақыланатын сынақ. Лансет. 2019 жыл; 393 (10170): 423-433. doi: 10.1016/S0140-6736 (18) 32221-9
11.  Lepanto MS, Rosa L, Cutone A, Conte MP, Paesano R, Valenti P. жүкті және жүкті емес әйелдерде қабыну анемия мен анемияны емдеуде лактоферрин пероральді енгізу тиімділігі: интервенциялық зерттеу. Алдыңғы иммунол.2018; 9:2123. doi:10.3389/фимму.2018.02123
12.  Буффин Р, Хейс С, Драи Дж, Сарда М.Н., Пикауд Ж.Ц. Холдер пастерлеуін жақсырақ бақылау адам сүтінің лактоферрин, IgA және лизоцимнің жоғары сақталуына әкеледі. Алдыңғы педиатр. 2018; 6:381. doi:10.3389/fped.2018.00381