Мазмұн
Мазмұн
Сіз диетаңызға антиоксиданттарды көбірек қосу керек екенін естіген шығарсыз, бірақ антиоксиданттар дегеніміз не және оларды қайдан табуға болады?
Антиоксиданттар - бұл біздің денемізді “еркін радикалдардан” немесе жасушаларымызға зиян келтіруге қабілетті тұрақсыз молекулалардан қорғауға көмектесетін заттар. Еркін радикалдар тамақтану және жаттығу сияқты қалыпты дене процестері кезінде немесе ластану немесе темекі түтіні сияқты токсиндерге ұшыраған кезде пайда болады.
Антиоксиданттар бос радикалдарды бейтараптандыруға және олардың жасушаларымызға әкелуі мүмкін зиянды азайтуға көмектеседі (тотығу стрессі деп те аталады).
Басқаша айтқанда, еркін радикалдар - бұл “жаман” жігіттер, ал антиоксиданттар - бұл кінәлілерді жерді бұзбау үшін әрекет ететін “жақсы” жігіттер.
Антиоксиданттардың ең жақсы көзі - тамақ, әсіресе бай түсті жемістер, көкөністер және тұтас дәндер. Көптеген түрлі түстер бар жақсы теңдестірілген диета сізге антиоксиданттардың жақсы мөлшерімен қамтамасыз етеді. Күн сайын кемінде 3-5 порция жемістер мен көкөністерді қабылдауды мақсат етіңіз. Антиоксиданттарды шайында, кофесіндежәне қара шоколадтантабуға болады.
Егер сіз диетаны белгілі бір антиоксиданттармен толықтырғыңыз келсе, дәрігеріңізбен немесе диетологпен сөйлесіңіз. Диеталық шектеулер, денсаулыққа қатысты нақты мәселелер және дамып келе жатқан зерттеулер антиоксиданттардың оқшауланған түрлерін қабылдамас бұрын ескеру қажет маңызды факторлар болып табылады. Сондай-ақ, кейбір дәрумендер (мысалы, дәрумені A) үлкен мөлшерде улы болуы мүмкін екенінен сақ болыңыз.
Мыңдаған антиоксиданттар бар екенін және біз олардың барлығын әлі анықтаған жоқпыз. Олардың барлығы белгілі бір мақсатқа қызмет етеді және олардың көпшілігі бірге жұмыс істейді, сондықтан әртүрлі тағамдарды жеу маңызды.
А дәрумені жақсы көру үшін маңызды және сау иммундық жүйені, күшті тістерді және сау теріні сақтауға көмектеседі. Жақсы тамақ көздеріне жұмыртқа, ет және сүт кіреді.
С дәрумені сүйектің өсуіне және қалпына келуіне көмектеседі және жараларды емдеуге маңызды. С дәрумені сонымен қатар суықтың алдын алуға немесе олардың тезірек кетуіне көмектеседі және денеге темірдіжақсы сіңіруге көмектеседі. Жақсы тамақ көздеріне апельсин мен грейпфрут, болгар бұрышы, құлпынай және брокколи сияқты цитрустар кіреді.
Е дәрумені сау тері мен көз үшін, сондай-ақ күшті иммундық жүйе үшін маңызды. Жақсы тамақ көздеріне өсімдік майлары (зәйтүн, күнбағыс, рапс), жұмыртқа, жаңғақтаржәне жасыл жапырақты көкөністер жатады.
Бета-каротин ағзадағы витаминіне тез айналады және жақсы көру, күшті иммунитет және жалпы денсаулық үшін маңызды. Жақсы тамақ көздеріне сәбіз, тәтті картоп, қысқы асқабақ, шпинат, қырыққабат, канталупа және өрік кіреді.
Лютеин көбінесе “көз витамині” деп аталады, себебі ол катаракта мен жасқа байланысты макулалық дегенерация қаупін азайтуда тиімді болуы мүмкін. Жақсы тамақ көздеріне шпинат, қырыққабат, жүгері және асқабақ кіреді.
Ликопен простата обыры мен жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуда рөл атқаруы мүмкін. Жақсы тамақ көздеріне қызанақ пен қарбыз сияқты қызыл жемістер мен көкөністер кіреді. Ликопеннің ең бай көздері қызанақтың кетчуп, қызанақ шырыны және пицца соусы сияқты көп шоғырланған түрлерінде орналасқан.
Антоцианиндер жүрек денсаулығымен байланысты және салмақ пен қант диабетін басқаруға көмектесуі мүмкін. Жақсы тамақ көздеріне қызыл, күлгін және көкжидек, анар, қызыл және күлгін жүзім және қызыл шарап жатады.
Катехиндер жүрек-тамыр және неврологиялық денсаулықты жақсартады және созылмалы шаршау синдромына көмектеседі. Оларды жасыл, ақ, және қара шайлардатабуға болады.
Құрамы:
Нұсқаулар:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
