Куркумин: қартаюға қарсы ең жақсы қосымша

‌‌‌‌ Куркумин дегеніміз не? 

Куркумин - куркума тамырының сары-қызғылт пигменті (Curcuma longa), ол адамдардың көпшілігі білетіндей карридің негізгі компоненті болып табылады. Куркумин денсаулыққа пайдасы үшін зерттелетін ең зерттелген табиғи қосылыстардың бірі болып табылады. Соңғы 30+ жыл ішінде куркуминмен 8000-нан астам ғылыми зерттеулер, соның ішінде адамдарға жақсы жасалған клиникалық зерттеулер жүргізілді. Осы зерттеулердің нәтижелері бойынша куркумин әлемдегі ең танымал диеталық қоспалардың бірі ретінде пайда болды және әсіресе қартаюға қарсы әсері үшін бағаланады.  

Куркуминнің қартаюға қарсы артықшылықтары 

‌‌‌‌‌‌‌ Куркумин - күшті антиоксидант

Куркуминнің көптеген пайдалы әсерлері оның ағзаның антиоксиданттық және қабынуға қарсы процестерін қолдау қабілетіне байланысты.¹ Тотықтырғыштар немесе бос радикалдар ретінде әрекет ететін қосылыстар жасушалардың зақымдануына және қартаюдың жеделдеуіне ықпал етеді. Екінші жағынан, антиоксиданттар - бұл зақымданудың алдын алатын қосылыстар. 

Мысалы, егер сіз алманы екіге бөліп, күн сәулесіне қойсаңыз, уақыт өте келе темірдің тот басқаны сияқты тотығу зақымдануының нәтижесінде қоңырға айналады. Егер алма лимон шырынын немесе құрамында С дәрумені бар кез келген ерітінді шашып, тоңазытқышқа салынса, бұл тотығу зақымдануы айтарлықтай баяулауы мүмкін еді. 

Міне, қызықты факт, жасушалардағы антиоксиданттар деңгейі, сондай-ақ диеталық антиоксиданттар деңгейі сүтқоректілердің әртүрлі өмір сүру мерзімін анықтайды. Мысалы, адамдар шимпанзелерге, иттерге, мысықтарға және басқа да сүтқоректілерге қарағанда ұзағырақ өмір сүреді, өйткені біздің жасушаларымыз бен диеталарымызда басқа сүтқоректілермен салыстырғанда антиоксиданттар көп. 

Куркуминнің антиоксиданттық белсенділігі C және Eжәне бета-каротин сияқты тағамдық антиоксиданттардан жоғары, өйткені бұл антиоксиданттар тотықтырғыштардың өте ерекше түрлеріне қарсы тиімді (С дәрумені үшін суда еритін про-оксиданттар, Е дәрумені үшін майда еритін про-оксидтер және бета-каротин үшін супероксид). 

Керісінше, куркумин суда да, майда еритін оксиданттардан, сондай-ақ зиянды молекулалардың басқа түрлерінен қорғауда тиімді. Ол LDL холестеринінің зақымдануынан қорғауда өте пайдалы, бұл оның тотыққан LDL болуына әкеледі, бұл артериялардың төсенішіне зиянды және атеросклерозға (артериялардың қатаюына) әкеледі.¹ 

‌‌‌‌‌‌‌ куркумин және NF-κB реттелуі

Куркумин антиоксиданттық әсерінен асып кететін қартаю процесін баяулататын көптеген басқа да қосымша денсаулыққа пайдасын тигізеді. Куркуминнің көптеген әсерлері оның NF-κB деп аталатын жасушалық ақуыз кешеніне әсер етуінің нәтижесі болып табылады (ядролық фактор kappa-жарық-тізбекті белсендірілген В жасушаларының күшейткіші). 

NF-κB стресс, бос радикалдар, ауыр металдар, сәуле және тотыққан LDL сияқты ынталандырғыштарға жасушалық жауаптарға қатысады. Бұл тітіркендіргіштердің барлығы NF-κB белсендіру арқылы қабынуды тудыруы мүмкін. Куркумин NF-κB-ді дұрыс реттеуге ықпал етеді және нәтижесінде ағзаның стресстік ынталандыруларға реакциясын жақсартуға көмектесе алады, бұл сайып келгенде қабынуды және жасушалық зақымдануды азайтуға көмектеседі.¹ Бұл әсер қартаюмен байланысты кумулятивтік жасушалық зақымданудың алдын алуда пайдалы.

‌‌‌‌‌‌‌ Куркумин және қабыну

Адамның жеделдетілген қартаюы созылмалы, төмен дәрежелі, бірқатар себептерге байланысты қабыну жағдайымен сипатталады. Бұл процесс әдетте “қабыну” деп аталады. Қабынудың негізгі факторы - жасушалардағы энергия шығаратын бөліктер митохондриялардың функциясының төмендеуі. 

Әдетте, адамдар қартайған сайын митохондриялық сандар мен функцияның төмендеуі байқалады. Бұл процестің нәтижесі болып табылатын жасушалық энергияның төмендеуімен ол митохондриядан қабыну қосылыстарының ағып кетуіне, сондай-ақ жасушаның ішінде жасушалық “қалдықтардың” көп пайда болуына әкеледі. 

Жеке жасушада аутофагия деп аталатын жасушалық қоқыстардың жиынтығымен күресу үшін қолданылатын процесс бар. Аутофагия термині сөзбе-сөз “өзін-өзі жеу” дегенді білдіреді. Аутофагияның төмендеуі қартаюдың тағы бір ерекшелігі болып табылады және митохондриялық функциямен тығыз байланысты. Қорытынды нәтиже - пайда болған жасушалық қоқыстар аутофагия арқылы тазартылмайды және нәтижесінде созылмалы қабынудың триггерін тудырады. 

Куркуминнің қартаюға қарсы басқа бірегей артықшылықтарының бірі - ол митохондриялық функцияны қорғайды және жақсартады; аутофагияны сақтайды және иммундық жүйенің жасушалық қалдықтарды дұрыс өңдеу және кәдеге жарату функциясын қолдайды.² 

Куркумин сонымен қатар қабынуды азайтатындай, сондай-ақ жалпы жасушалық денсаулықтың жақсаруына ықпал ететіндей ағзаның қабынуға реакциясын қолдауда керемет әсер көрсетті. Бұл пайдалы әсерлер клиникалық зерттеулерде байқалды.^1,2 Мысалы, куркумин препараттары мидың қартаюынан қорғаушы ретінде керемет уәде беріп жатыр.^2-4 Куркуманы көп мөлшерде жейтін Үндістанның ауылдық тұрғындары әлемдегі жасқа байланысты ми мәселелерінің ең төмен жиілігіне ие екендігі көрсетілген. Әрине, куркума (карридің негізгі компоненті) диетада көп тұтынылуы мүмкін, бірақ куркумин өнімін қабылдау жақсы нәтиже беру үшін дозаның жоғары деңгейін қамтамасыз етеді. 

UCLA-да жүргізілген зерттеуде танымы мен есте сақтау қабілеті бұзылған 50 пен 90 жас аралығындағы 40 ересек адам кездейсоқ түрде Теракурмин® немесе плацебо алуға тағайындалды. Теракурмин® куркуминнің жоғары биоқол жетімді түрі болып табылады және 18 ай бойы күніне екі рет 90 миллиграмм куркумин дозасында берілді (барлығы 180 мг).⁵ Зерттеудің басында барлық субъектілер когнитивті функцияға бағаланды және алты айлық аралықта және 18 айлық зерттеу аяқталғаннан кейін қайта бағаланды. Нәтижелер Theracurmin® препаратын қабылдағандардың есте сақтау қабілеттерінің, сондай-ақ шоғырлану мен фокустау қабілеттерінің айтарлықтай жақсарғанын көрсетті. Керісінше, плацебо қабылдаған субъектілер бұл жақсартуларды көрсетпеді. Есте сақтау қабілетіне байланысты сынақтарда Theracurmin® 18 айлық зерттеумен салыстырғанда 28 пайыздық жақсаруды көрсетті. Теракурмин® сонымен қатар көңіл-күй ұпайларының жақсаруына әкелді және Теракурмин® қабылдағандарда мидың ПЭТ-сканерлеуі плацебо тобымен салыстырғанда айтарлықтай аз зиян көрсетті. Бұл нәтижелер басқа зерттеулермен бірге Теракурмин® және басқа куркумин өнімдері жасқа байланысты психикалық құлдырау мен ми мәселелерінің алдын алуға ұмтылатын адамдар үшін ең жақсы таңдау болуы мүмкін екенін көрсетеді.

‌‌‌‌‌‌‌‌ куркумин және буын денсаулығы

Қартаюдың тағы бір нәтижесі - буындардың кейіннен функциясы мен қозғалғыштығының төмендеуіне әкелетін шеміршектің және басқа буын құрылымдарының бұзылуы. Куркумин бірлескен денсаулықты жақсартуда әсерлі нәтижелер көрсетті.⁶ Нарықтағы ең жақсы зерттелген куркумин өнімдерінің екеуі, Theracurmin® және Meriva®, бірлескен денсаулықты жақсартуда бақыланатын адам сынақтарында айтарлықтай артықшылықтар көрсетті. Біріккен денсаулығына арналған куркуминмен жүргізілген алғашқы қос соқыр клиникалық зерттеуде 40 жастан асқан 50 тұлғаға куркумин (Теракурмин® ретінде күніне 180 мг) немесе 8 апта бойы сәйкес плацебо берілді.⁷ Сынақ нәтижелері орташа және ауыр баллдары бар тұлғаларда теракурмин® қабылдағандарда плацебо тобымен салыстырғанда айтарлықтай төмен екенін көрсетті. 

Мерива® буын денсаулығы үшін егжей-тегжейлі зерттеулерде де қолданылған.⁸ Бір зерттеуде тізе ыңғайсыздығы бар 50 пациентке 3 ай бойы 1,000 мг Мерива (200 мг куркуминді қамтамасыз ететін) берілді. Нәтижелер бірлескен ыңғайсыздық көрсеткіштері 58% төмендегенін және жүгіру жолының сынағындағы жүру қашықтығы сынақ басында орташа есеппен 76-дан орта есеппен 332 метрге дейін өскенін көрсетті.⁹ Басқа клиникалық зерттеуде тізе ыңғайсыздығы бар 100 пациентке 8 ай ішінде 1,000 мг Meriva берілді.¹⁰ Басқа зерттеудегідей симптомдар көрсеткіштері мен жүру қашықтығы айтарлықтай жақсарды.

Тізенің жеңіл және орташа буындық ыңғайсыздығы бар адамдарға жүргізілген плацебо-бақыланатын тағы бір шағын зерттеу куркуминнің пиперинмен (куркуминнің биожетімділігін арттырудың кейбір қабілетін көрсеткен қара бұрыштан жасалған қосылыс) біріктіргенде пайдалы екенін анықтады. Стандартталған пиперин препаратын 15 мг Биоперин® қамтитын 1500 мг куркуминоидты кешенмен (С3 Комплекс®) алты апта күнделікті емдеу физикалық функцияны жақсарту кезінде ыңғайсыздықты айтарлықтай үлкен төмендетуге әкелді.¹¹ 

Пиперинсіз 75-тен 85% куркуминді қамтамасыз ететін куркума сығындысымен жүргізілген зерттеуде тәуліктік 1,500 мг тәуліктік доза 4 апта бойы, сондай-ақ қаттылықты, ыңғайсыздықты және тізенің функциясын жақсартты. Нәтижелер ибупрофенді қабылдаған бақылау тобымен салыстырылды. Көптеген субъектілер (96% — 97%) бірлескен денсаулықта қол жеткізілген жақсаруларға қанағаттанды.¹²

‌‌‌ Куркуминнің қол жетімді формалары

Куркуминді дәмдеуіш ретінде көп тұтынуға болады, зімбір сияқты шырындалған немесе диетада басқа жолдармен қолдануға болады, куркумин үшін шоғырланған арнайы денсаулық препараттарын іздейтіндерге ұсынылады. Кәдімгі куркумин ұнтағы нашар сіңіріледі және ол дәйекті нәтиже бермеуі мүмкін деген алаңдаушылық бар. Куркуминнің бұл нашар сіңуі қауіпсіздік пен тиімділікті клиникалық қолдаумен қатар жақсартылған биожетімділікті қамтамасыз ететін бірқатар коммерциялық өнімдердің дамуына әкелді. Бұл препараттар клиникалық зерттеулеріне байланысты ерекше атап өтуге тұрарлық, атап айтқанда Theracurmin®, Meriva® және C3 Complex®. Айтуынша, жоғарыда сипатталғандай кәдімгі куркумин ұнтағынан пайда табудың кейбір дәлелдері бар.

‌‌‌‌‌‌Әдеттегі доза

Куркумин препаратының дозасы ең дұрысы қауіпсіздік пен денсаулыққа пайдасының клиникалық дәлелдеріне негізделуі керек. Бұл әртүрлі танымал формалар үшін ұсынылған деңгейлер

• Куркумин - күніне 1500 мг.
• Теракурмин® - күніне 60-тан 180 мг куркумин.
• Мерива® - 1000 мг күн сайын 200 мг куркуминді қамтамасыз етеді.
• С3 Комплекс® - тәулігіне 15 мг Биоперинмен® бірге 1500 мг куркуминоидтар.

‌‌Жағымсыз әсерлері+ Қауіпсіздік

Куркумин әдетте өте жақсы төзімді, клиникалық зерттеулерде айтарлықтай жанама әсерлері жоқ. 

‌‌Дәрілік заттардың өзара әрекеттесуі

Егер сіз рецепт бойынша қандай да бір препарат қабылдайтын болсаңыз, куркуминмен кез келген ықтималды дәрілік өзара әрекеттесу туралы дәрігеріңізбен тексеріңіз. Куркуминнің бірнеше ықтималды дәрілік өзара әрекеттесуі бар, олардың бірнешеуі ғана расталды. Мысалы, куркумин талинололдың (β-блокатор) сіңуін төмендетуі мүмкін; норфлоксацин препаратының жойылуын арттыруы; және бірқатар химиотерапиялық агенттерді, соның ішінде камптотецинді, доксорубицинді және мехлоретаминді тежеуі мүмкін.

Әдебиеттер:

1. Куннумаккара А.Б., Бордолой Д, Падмавати Г және т.б. Куркумин, алтын тағамдық құрал: көптеген созылмалы ауруларға арналған көп мақсатты. Бр Дж Фармакол. 2017; 174 (11): 1325-1348. 
2. де Оливейра М.Р., Джардим ФР, Сетцер В.Н., Набави С.М., Набави С.Ф. Куркумин, митохондриялық биогенез және митофагия: соңғы деректерді зерттеу және болашақ қажеттіліктерді көрсету. Биотехнол Адв. 2016; 34 (5): 813-826. 
3. Бхат А, Махалакшми А.М., Рэй Б және т.б. Ми бұзылуларындағы куркуминнің артықшылықтары. Биофакторлар. 2019; 45 (5): 666-689.
4. Ullah F, Liang A, Rangel A, Gyengesi E, Niedermayer G, Münch G. биожетімділігі жоғары куркумин: созылмалы нейроқабынумен сипатталатын нейродегенеративті аурулар үшін қабынуға қарсы және нейроқолдаушы биоактивті қоректік зат. Арка токсикол. 2017; 91 (4): 1623-1634. 
5. Шағын GW, Сиддарт П, Ли З және т.б. Дементсіз ересектерде куркуминнің биоқол жетімді түрінің есте сақтау және ми амилоиды және тау әсері: қос соқыр, плацебомен бақыланатын 18 айлық сынақ. Am J Гериатр психиатриясы. 2018; 26 (3): 266-277. 
6. Чин KY. Буындардың қабынуына арналған дәмдеуіш: остеоартритті емдеуде куркуминнің қабынуға қарсы рөлі. Десірткі Дес Девель Тер. 2016; 10:3029-3042.
7. Накагава Ю, Мукай С, Ямада С және т.б. Тізе остеоартритін емдеуге арналған жоғары биоқол жетімді куркуминнің қысқа мерзімді әсері: рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын перспективалық зерттеу. Дж Ортоп Си. 2014; 19 (6): 933—939.
8. Мирзаей Х, Шакери А, Рашиди Б, Джалили А, Баниказеми З, Сахебкар А. Фитосомалық куркумин: фармакокинетикалық, эксперименттік және клиникалық зерттеулерге шолу. Биомед фармакотер. 2017; 85:102 —112.
9. Белкаро Г, Сезароне М.Р., Дугалл М және т.б. Остеоартритті толықтырумен басқаруға арналған куркумин-фосфатидилхолин кешені Мерива® өнімін бағалау тізілімі. Панминерва мед. 2010; 52 (2 қосымша 1) :55—62.
10. Аппендино Г, Белкаро Г, Сезароне М.Р., т.б. Остеоартритпен ауыратын науқастарда кеңейтілген енгізу кезінде куркумин-фосфатидилхолин кешені Meriva тиімділігі мен қауіпсіздігі. Алтерн Мед Рев. 2010; 15:337 —344.
11. Panahi Y, Rahimnia AR, Sharafi M, Alishiri G, Saburi A, Sahebkar A. тізе остеоартрит үшін куркуминоидты емдеу: рандомизацияланған қос соқыр плацебо-бақыланатын сынақ. Фитотер Ресурсы 2014; 28 (11): 1625—1631.
12. Куптниратсайкул В, Дажпратам П, Таехаарпорнкул В және т.б. Тізе остеоартриті бар пациенттерде ибупрофенмен салыстырғанда Curcuma domestica сығындыларының тиімділігі мен қауіпсіздігі: мультиорталықты зерттеу. Клин Интерв қартаю. 2014; 9:451—458.