Мазмұн
Мазмұн
Жүрек-тамыр аурулары (CVD) әлемдегі өлімнің жетекші себебі болып табылады, жыл сайынғы өлім-жітім көрсеткіші 18 миллионға жуық адамды құрайды. CVD үшін көптеген қауіп факторлары бар, олардың бірі холестериннің жоғары деңгейін қамтиды. New England Journal of Medicine журналының есебіне сәйкес, соңғы 38 жылда “жаман” холестериннің, төмен тығыздықтағы липопротеиннің (LDL) мөлшерлемесі көтерілді, әсіресе Шығыс және Оңтүстік-Шығыс Азия елдеріне әсер етті. 2017 жылы LDL деңгейінің жоғарылауы инфаркт пен инсульттен болатын өлімнің үштен біріне әкелді.
Жоғары LDL холестеринінің әсерін салауатты тамақтану, жаттығулар және жасыл шай сығындысы, омега-3 май қышқылдары, зімбіржәне сарымсақсияқты қоспалар арқылы алдын алуға болады. Сондықтан қыркүйек айы Ұлттық холестерин білім айлығы болғандықтан, CVD даму қаупін қалай азайтуға болатынын үйренуді бастау үшін қыркүйектен жақсы уақыт жоқ.
Холестерин біздің денеміздің маңызды бөлігі болып табылады және жасушаларымыздың қалыпты қызметінде көптеген рөл атқарады. Бұл жасуша мембраналарының негізгі құрылыс блоктарының бірі. Холестерин сонымен қатар D дәрумені мен кортизол, эстроген, тестостерон және прогестерон сияқты гормондардың құрылыс блогы болып табылады. Холестерин сонымен қатар A, D, Eжәне Kсияқты майда еритін витаминдерді қорытуға көмектеседі. Холестерин қандағы бүкіл денеде әртүрлі формаларда жүреді. Клиникалық маңызды екі негізгі - жоғары тығыздықтағы липопротеин (HDL) немесе жақсы холестерин және төмен тығыздықты липопротеин (LDL) немесе жаман холестерин.
LDL қан тамырларында атеросклеротикалық бляшканың даму қаупінің жоғарылауына ықпал етті. Ол холестеринді дененің айналасына тасымалдау үшін қызмет етеді, ал жасушаларды қалпына келтіру қажет болмаған кезде ол артерия қабырғаларында сақталады. Бұл бляшкалар денсаулыққа қатты теріс әсер етеді, соның ішінде инфаркт, перифериялық артерия ауруы, қолқа аневризмалары және тіпті инсульт. Екінші жағынан, HDL “жақсы холестерин” деп аталады, өйткені ол холестеринді тіндерімізден бауырға тасымалдайды, қабынуға қарсы қасиеттерге ие және артериялық қабырғаларда жабысып қалған атеросклеротикалық бляшкаларды ерітуге көмектеседі.
Жыл сайынғы тексеруден өтіп, холестериннің жоғары екендігі туралы айтылғанда, дәрігерлер әдетте жоғары LDL деңгейін 160 мг/дл-ден жоғары нәрсе деп атайды. Тіпті LDL деңгейінің 100-150 мг/дл аралығында болуы, әсіресе жас ересектерде CVD 30-40% жоғарылауына мүмкіндік береді. Сіздің HDL жоғары болуы мүмкін немесе болмауы мүмкін, бірақ LDL деңгейінің жоғарылауы сізді CVD даму қаупіне әкелуі мүмкін. Осылайша, пайдалы тамақтану, жаттығу жасау, темекіден аулақ болу өте маңызды, тіпті төмендегі төрт қоспадан пайда көруіңіз мүмкін.
Американдық жүрек қауымдастығының мәліметтері бойынша, холестеринді төмендетуге көмектесудің ең жақсы жолы - қаныққан және транс майларды тұтынуды шектеу. Бұл диетаны модификациялауға қатысатын кейбір тағамдарға мыналар жатады:
Салауатты тамақтануға жемістер мен көкөністер, дәнді дақылдар, тауық еті, балық, жаңғақтаржәне пайдалы өсімдік майлары кіреді және қызыл және өңделген ет, тұз, қант және тәттілендірілген сусындарды шектеу.
Сіздің майларыңызды біліңіз — есте сақтаңыз, қаныққан және транс майлар холестериннің қалаусыз түрін көтеруге бейім. Физикалық белсенді болу HDL деңгейін арттыруға көмектеседі. Соңында, темекі шегу және тіпті вапинг сіздің HDL деңгейін түбегейлі төмендетеді. Сонымен, егер сіз HDL деңгейін жоғары ұстағыңыз келсе, кез-келген темекі өнімін қолданудан аулақ болыңыз.
Дегенмен, егер сіз өмір салтын өзгерткен болсаңыз және әлі де LDL деңгейін төмен ұстауға көмек қажет болсаңыз, онда келесі қоспалар сізге қажет қосымша шет беруі мүмкін:
Жасыл шай Camellia sinensis өсімдігінің жапырақтарынан алынған және бүкіл әлем бойынша тұтынылады. Кейбір елдерде ол дәрілік мақсаттарда қолданылады. Онда антиоксиданттар және CVD қаупін азайтуға көмектесетін 14 полифенол бар. Жасыл шай сусындары мен жасыл шай сығындысы қоспаларын тұтынуды зерттеген 14 зерттеуге шолу олардың қандағы жалпы холестерин мен LDL деңгейін төмендетуге көмектескенін анықтады.
Жасыл шайдың LDL деңгейін төмендетуге көмектесетін тәсілдердің бірі - холестериннің сіңуіне жол бермеу және бауыр холестеринін азайту. Жасыл шайда кездесетін катехиндер деп аталатын антиоксидантты молекулалар холестериннің синтезін болдырмауға да көмектесуі мүмкін. Бірақ жасыл шай сығындысы HDL деңгейін арттыруға көмектесетіні көрсетілмегендіктен, жақсы холестеринді көтеруге көмектесетін басқа қоспаларды қолданып көру қажет болуы мүмкін.
омега-3 және 6 сияқты полиқанықпаған май қышқылдары (PUFA) біздің денеміздің маңызды бөлігін құрайды, мысалы, миымыздың, көздің және басқа мүшелердің жасушалық мембраналық құрылымы. Маңыздысы, Омега-3 май қышқылдары сияқты PUFA қабынуды реттеуге көмектеседі, бұл атеросклеротикалық бляшканың даму қаупін арттыруы мүмкін.
Гренландия халқының эпидемиологиялық зерттеуінде тұрғындар балық пен балық майларын көп тұтынуына байланысты CVD деңгейінің төмендігін көрсетті. Бұл зерттеуде зерттеушілер қандағы омега 3 және 6 май қышқылдарының концентрациясын талдады. Олар омега-3 май қышқылдарының деңгейі жоғары адамдарда HDL деңгейі жоғары екенін анықтады. Омега-3 май қышқылдары сонымен қатар LDL деңгейін төмендетуі мүмкін, сондықтан атеросклеротикалық бляшканың дамуына жол бермейді.
Азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы (FDA) қандағы жоғары холестеринді реттеуге көмектесетін омега-3 май қышқылдарын пайдалануды мақұлдады. FDA мәліметтері бойынша ұсынылған доза Омега 3 май қышқылдарының күніне 4 грамм құрайды. Ол әдетте күніне екі рет 2 грамдық капсулаларда тұтынылады. Бұл қоспалар FDA тарапынан әдетте қауіпсіз деп көрсетілген.
Денсаулыққа пайдасы үшін тарихи түрде қолданылатын ең танымал дәмдеуіштердің бірі - зімбір. Оның холестеринді төмендететін әсері болуы мүмкін пайдалы антиоксиданттық қасиеттері бар. Fuhrman және басқалардың “Journal of Nutrition” журналында жануарларға жүргізген зерттеуінде тышқандарды тәулігіне 250 микрограмм зімбір сығындысымен толықтыру атеросклеротикалық бляшканың 44% -ға төмендеуін көрсетті. Зімбірдің бұл мөлшері LDL деңгейін төмендетті, бұл күн сайын зімбірмен толықтыру CVD даму қаупін азайтуға және LDL деңгейін төмендетуге көмектесетінін көрсетеді.
Сарымсақ - бұл ұзақ аспаздық тарихы бар және үнді және қытай мәдениеттерінде ықтималды дәрілік пайдасы бар тағы бір шөп. Sun және басқалардың 14 клиникалық мақалаларын шолуда сарымсақты тұтыну LDL холестерин деңгейін төмендетуге көмектесуі мүмкін. Сарымсақ ішекте және бауырда холестериннің сіңуін төмендетуі мүмкін деген болжам бар және ол жақсы холестеринге HDL-ге ешқандай әсер етпеді. Ересектер үшін күніне 4 грамм тұтас сарымсақ немесе 300мг кептірілген сарымсақ ұнтағы сығындысы таблеткалары ұсынылады.
Ұлттық холестеринді білім беру айлығына дайындалу кезінде ең маңызды қадам - дәрігеріңізбен жыл сайынғы дене шынықтыру үшін кездесу. Ақпарат өте маңызды, сондықтан сынақ нәтижесіңіз болған кезде сізге қажет өмір салтын өзгертуді бастай аласыз немесе холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге қандай диеталық қоспалар көмектесетінін көре аласыз. Есіңізде болсын, CVD және жоғары LDL алдын алуға болады. Дұрыс тамақтануды, жаттығуды, темекі өнімдерінен аулақ болуды, алкогольді тұтынуды азайтуды және қажет болған жағдайда холестеринді бақылауда ұстау үшін жасыл шай, омега 3 және зімбір мен сарымсақ сияқты қоспаларды қолданыңыз.
Әдебиеттер:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
