Натуральные способы поддержания здоровья сердца

Одной из основных причин инфарктов и инсультов является атеросклероз — утолщение стенок сосудов из-за образования на них бляшек. Здоровая артерия отличается высокой гибкостью, наподобие резиновой трубки. Бляшки делают ее жесткой и даже могут остановить кровоток. Бляшки также могут привести к образованию кровяных сгустков — обычно они формируются при накоплении тромбоцитов в месте повреждения сосуда.

Тромбоциты — одни из клеток крови. Их цель — выявить повреждение сосуда и остановить кровотечение за счет образования сгустка.

Одним из осложнений атеросклероза является отрыв части сгустка или бляшки, ее попадание в кровоток и закупоривание ею сосуда с меньшим диаметром. С остановкой кровотока прекращается поступление кислорода, что может привести к отмиранию прилежащих тканей или органов. Блокировка сгустком кровеносного сосуда в сердце грозит сердечным приступом (инфарктом миокарда). Если такая ситуация произойдет в мозге, возможен инсульт. Если в легких — возникает риск легочной эмболии. Каждое из этих состояний может привести к смерти.

Важность питания

Изменение диеты само по себе уже может улучшить состояние сердца.^2,3 Среди научных исследований о влиянии питания на здоровье сердца накоплено больше всего данных касательно средиземноморской диеты и диеты, богатой мононенасыщенными жирами, жирными кислотами омега-3, флавоноидами и полифенолами. Считается, что такое питание уменьшает «липкость» тромбоцитов.

Если она слишком высока, тромбоциты быстрее скапливаются и образуют сгустки. И одно только это является фактором риска инфаркта и инсульта.¹ «Липкость» тромбоцитов во многом определяется типами употребляемых в пищу жиров и количеством поступающих с едой антиоксидантов.^2,3 Если чрезмерное потребление холестерина, насыщенных жиров или жиров, поврежденных температурной обработкой, усиливает склонность тромбоцитов к скоплению, то омега-3 и мононенасыщенные жиры (например, содержащиеся в орехах, семенах, оливковом масле и т. д.) оказывают обратное действие.

Содержащиеся в рыбьем жире длинноцепочечные жирные кислоты омега-3 ЭПК и ДГК особенно полезны для ослабления агрегации тромбоцитов. На самом деле, влияние рыбьего жира на агрегацию тромбоцитов является одной из основных причин того, что повышенное потребление ЭПК и ДГК связывают со здоровьем сердца.⁴

В профилактических целях попробуйте принимать добавки с рыбьим жиром с общей дневной дозировкой ЭПК и ДГК в 1000 мг. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, высоком уровне C-реактивного белка или триглицеридов рекомендуемая суточная норма составляет 3000 мг в день.

Еще один важный аспект диеты, снижающий «липкость» тромбоцитов, — флавоноиды. Эти растительные пигменты содержатся в ягодах, цитрусовых, порошке какао, темном шоколаде, зеленом чае и других продуктах. Флавоноиды имеют много полезных свойств для сердца и кровеносных сосудов. В том числе, они предотвращают чрезмерную агрегацию тромбоцитов.⁵

Добавки для поддержки функции тромбоцитов

Помимо жирных кислот омега-3, есть и другие пищевые добавки, которые поддерживают функцию тромбоцитов. В первую очередь следует отметить антиоксиданты, витамин B6, чеснок, флавоноиды и некоторые ферменты, например, наттокиназу.

Витамин B6 ослабляет повышенную агрегацию тромбоцитов за счет нескольких механизмов. В первую очередь, он повышает уровень оксида азота в тромбоцитах. При этом также усиливается синтез оксида азота клетками, выстилающими кровеносные сосуды. В кровеносных сосудах и тромбоцитах оксид азота является основным регулирующим фактором, предотвращающим повышенную агрегацию тромбоцитов.⁶

Ослабить агрегацию тромбоцитов также могут добавки с чесноком со стандартизованной концентрацией аллиина. В одном исследовании 120 участникам с повышенной агрегацией тромбоцитов давали 900 мг сушеного чеснока в день или плацебо. В группе принимавших чеснок спонтанная агрегация тромбоцитов более не отмечалась после четырех недель наблюдений. Другие показатели также улучшились.⁷

Экстракты с высоким содержанием флавоноидов: если вы хотите поддержать организм достаточным количеством флавоноидов, попробуйте следующие добавки:

• Экстракт из косточек винограда (>95% процианидоловых олигомеров): 100–150 мг в день.
• Экстракт сосновой коры, например, пикногенол (>90% процианидоловых олигомеров): 100–150 мг в день.
• Любой экстракт с аналогичной концентрацией флавоноидов/полифенолов, например, голубики, черники, граната, клюквы, оливковых листьев, или ресвератрол. Достойной альтернативой также будет питьевая смесь суперзелени (спирулины, хлореллы, листьев ячменя и любых других растительных антиоксидантов с показателем ORAC не менее 3000 в день. ORAC — коэффициент поглощения кислорода, отражающий антиоксидантную способность продуктов).

Фибрин и наттокиназа

Тромбоциты удерживаются в бляшке нитями фибрина — белка, образуемого частицами фибриногенами. Повышенный уровень фибриногенов в крови является основным фактором риска смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Корреляция между смертью от заболеваний сердечно-сосудистой системы и уровнем фибриногенов даже выше, чем для холестерина.⁸ К натуральным способам снижения уровня фибриногенов относятся средиземноморская диета, физическая нагрузка, жирные кислоты омега-3, ниацин, чеснок и наттокиназа.

Если вы еще не слышали про наттокиназу, то это разрушающий кровяные сгустки фермент, который получают из натто — продукта японской кухни на основе ферментированных соевых бобов. Известно, что наттокиназа способна:

• растворить лишний фибрин в кровеносных сосудах, что улучшает кровоток, разрушает сгустки и снижает риск образования тромбов;
• снизить уровень «плохого» холестерина (низкой плотности) и повысить уровень «хорошего» холестерина (высокой плотности);
• снизить вязкость крови, улучшить кровоток и снизить давление.

Клинические исследования подтвердили способность наттокиназы уменьшать уровень фибриногенов в крови. Это крайне важные данные, если учесть, что повышенный уровень фибриногенов является безусловным фактором риска инфаркта или инсульта. Ежедневный прием двух капсул наттокиназы (100 мг или 2000 единиц фибринолиза) в течение двух месяцев может снизить уровень фибриногенов на 7–10%.⁹

Наттокиназу следует употреблять с осторожностью, если вы принимаете кумадин или антикоагулянты (в том числе аспирин, но особенно рецептурные препараты, например, клопидогрел, прасугрел и тикагрелор).